jiananan
发表于 2013/9/29 20:04:01
吃虾蘸醋的原理
突然很好奇吃虾蘸醋的原理。。我记得小时候家里吃虾要蘸醋，里面好像还放了点姜吧
jiananan
发表于 2013/9/29 20:29:52
记错了，是醋加蒜头
wwfc
发表于 2013/9/30 02:45:58
虾是发的，醋是收的。
苏晓梅
发表于 2013/9/30 06:23:37
海鲜类都偏寒性，姜是热性，互相中和。
苏晓梅
发表于 2013/9/30 06:25:32
海鲜类因为是蛋白质含量多，易腐坏变质，醋可杀菌，助消化。
jiananan
发表于 2013/9/30 08:45:46
回复 苏晓梅 的帖子
是蒜头哦，不过也差不多啦哈哈
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