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楼主 |
发表于 2009/11/10 15:49:52
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原帖由 lxymedi 于 2009/11/9 21:47 发表
我很郁闷,那天看了莲花的帖子,受诱惑之极,也如法炮制了一锅,结果,买菜的时候豆腐干卖没了,我就买的豆泡,就是油炸的小方块的豆腐,代替的,谁曾想熟了的时候,一吃是苦的,唉!!不知道是用豆泡就不怎么行 ...
师兄,不要气馁,没关系的,下一次再尝试。豆泡是不能做馅料的,因为切开加进去会散,而且外面卖的豆泡质量有时候确实不好,因为加工豆泡的油都是炸了N多次也不换的了,口感不好是其次,最主要会致癌。师兄可以用豆腐皮、或是自己买一块豆腐炸后切成小粒都能入馅的,味道也不错的。莲花还有一篇专门结束素馅制作方法的帖子,一会顶上来给您看看。下一次,师兄一定可以制作出美味的饺子的! |
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