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大雪时节谈酒的药性
■刘逢军
2008年12月7日
今年公历12月7日（农历十一月初十）凌晨2点零2分进入大雪节气。太阳视运动到达黄经255度。
大雪是相对小雪而言，说明空气中的寒冷和湿度加大。在大雪到冬至的15天内，天地之间的气仍然较虚，养生的主题是温补。主食应以精白面为主，面做的油饼、油条、烙饼等煎烤之物更加补气。蔬菜可以选择辣椒、葱蒜、韭菜、葱头之类偏温热的食物。暂时慎食萝卜、香蕉类寒凉之物，体弱气虚者则应忌吃。有喝酒习惯的人，可适量喝些白酒、黄酒，饮用前一定要加热。
酒为百药之首，说的是酒在中药里排第一位。既然酒有药性，就要慎重地饮用。从现在起至公历2009年1月20日大寒之前这段时间，人肝气不足，可适量饮用被称为“大阳之物”的酒以补充阳气。喝酒尽量在晚上。酒对应八卦中的坎卦，坎应肾，酉时是肾经最旺，肾主藏，藏精气。晚上饮酒适量地配合养生调理则效果更佳：手指凉、气短者可用酒配合补元气；后背凉者用酒配合温补肾阳；腹胀而便稀不爽者可用酒配合健脾；眼干涩者用酒配合养肝阴。凡面红或绛及脾气急躁者不宜饮酒，如有应酬必须喝酒时，可用酒配合舒理肝气。无论属于上述哪种情况，人都不宜过量饮酒。
2009年1月20日大寒之后，不适宜饮酒。在大寒至春分两个月中，人容易肝气过盛，而酒是壮肝气之物，此时饮酒会火上浇油。
好白酒是红高粱酿制而成的。因为红高粱的种子直接受太阳的曝晒，由青色晒为红色。高粱米储存了太阳的能量，白酒是这种阳气能量的液体状态。所以，太阳是生命的起源和支撑，酒是太阳之气的转换，是圣洁之物。但人们也应记住：酒是药，饮酒是为了健康，而不是尽兴取乐；酒是双刃剑，可养人，也可伤人，要正确对待它，正确饮用它，才有利于健康。
[ 本帖最后由 zjzj0033 于 2008/12/9 09:05 编辑 ] |
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发表于 2008/12/9 09:56:38