畜牧业是对环境的一大威胁

keetymal

畜牧业是对环境的一大威胁
亟需补救措施
2006年11月29日，罗马 - 在饲养牲畜和驾驶车辆两者之间，哪一个排放的温室气体更多?
结果令人意想不到！根据联合国粮食及农业组织的一份新报告，与运输业相比，畜牧业产出的温室气体更多，以二氧化碳当量计算占总量18%。它还是土地和水资源退化的一大根源。

“畜牧生产是造成当今最严重环境问题的最大责任方之一。需要采取紧急行动来对这一情况进行补救。”
随着人们越来越富裕，每年肉奶产品消费量也在增加。全球肉类产量预计将增长一倍以上，从1999/2001年的2.29亿吨上升到2050年的4.65亿吨，而奶产量将由5.8亿吨增加到10.43亿吨。长长的阴影全球畜牧部门发展迅速，其速度超过任何其他农业分部门。它为大约13亿人提供生计，并占全球农业产出40%。对于发展中国家的许多贫困农民来说，畜牧业还是挽畜这种可再生能源的来源，而且也是其作物有机肥料的一个重要来源。然而，粮农组织的报告《畜牧业长长的阴影 - 环境问题与解决方案》指出，这种快速的增长要求付出昂贵的环境代价。报告警告说：“必须将畜牧生产的单位环境成本减半，才能避免环境受破坏程度在现有水平上继续恶化。”
如果将来自土地利用和土地用途变化的排放量包括在内，畜牧部门占来自人类活动的二氧化碳排放量的9%，但是所产生的更为有害的温室气体的比例则高得多。它占与人类有关的一氧化二氮排放量的65%，而一氧化二氮全球暖化潜能是二氧化碳的296倍。其中大部分来自粪便。此外，它还分别占人类排放甲烷（是二氧化碳暖化潜能的23倍）和氨（主要导致酸雨）总量的37%和64%。该报告指出，畜牧业目前占用了整个地球土地面积的30%，其中大部分为牧场，但也包括占全球可耕地 33%的牲畜饲料生产用地。鉴于森林被清除，用来开辟新的牧场，畜牧业是毁林的主要驱动因素。这一情况在拉丁美洲尤为突出，例如在亚马逊地区，原有森林的 大约70%现在被用来放牧。土地和水畜群同时造成大范围土地退化，其中20%的牧场因过度放牧、土壤板结和侵蚀而退化。而旱地的这一比例则更高，原因是政策不当和畜牧业管理不足，导致荒漠化蔓延。畜牧业是对地球日益稀少的水资源破坏最大的部门之一，除其它方面之外，它导致水污染、富营养化和珊瑚礁退化。主要的污染物是动物粪便、抗生素和激素、制革 厂的化学品、用于饲料作物的化肥和杀虫剂。大面积过度放牧扰乱了水循环、减少了地表和地下水资源的补充。大量的水被用于饲料生产。据估计，畜牧业是造成中国南海磷和氮污染的主要内陆根源，导致海洋生态系统生物多样性的丧失。肉畜和乳畜目前占陆地动物生物总量的约20%。家畜在大块土地上的存在及其对饲料作物的需求也加剧了生物多样性的丧失；据评估，在24项重要的生态系统服务功能中有15项处于下降趋势，而畜牧业被认定是元凶之一。补救措施在多机构“畜牧、环境及发展行动”支持下编写的该报告，明确提出应认真考虑这些环境成本，并建议采取一系列补救措施，其中包括：土地退化 - 控制公共牧场的准入并消除限制牧场迁移的障碍。采用水土保持和林木兼作方法，并有控制地将畜牧业移出敏感地区；在以畜牧为基础的土地利用中实施环境服务付款计划以帮助减缓和扭转土地退化。大气和气候 - 提高畜牧和饲料作物生产效率。改善动物膳食以减少肠内发酵及其导致的甲烷排放，并建立沼气厂对粪便进行再循环处理。水 – 提高灌溉系统的效率。采取用水全额定价和征税来阻止大型畜牧业集中在城市附近。为了规划畜牧业今后的发展道路，粮农组织及其合作伙伴本周在曼谷召开了一次全球磋商会。上述和相关问题成为会议讨论的焦点。会议还讨论了与畜牧业迅速发展 相关的众多公共卫生风险，因为牲畜疾病同样会越来越多地感染人类；畜牧业的快速增长还可能导致小生产者被排挤出不断扩大的市场。

yijie

为了我们的环境，为了我们的子孙后代，大家尽量吃素吧！

keetymal

世界观察研究所

2007年2月19日　

旧金山市 – 工厂化肉类饲养场的大力发展，它们在发展中国家拥挤的城市周边的位置，以及全球化的禽类产品交易，这些都是推动禽流感传播的罪犯，同时各种牲畜废弃物对气候的危害，超过了小轿车和越野车废气排放的速度。这些有关禽流感和肉类生产的初步研究来自世界观察研究所即将出版的 “2007-2008年的重大征兆”一书，由该所副研究员丹尼尔-聂伦博今天在美国先进科学协会（AAAS）旧金山年会上发布。

目前至少有十五个国家限制或禁止禽类散养养殖，试图应对禽流感，但聂伦博认为，这种做法可能最终弊大于利。 她在会议发言中说，“全世界约计八亿城市农民，在自家后院或屋顶上种植农作物养殖动物供食用或出售，他们中的大多数受到联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织 (WHO) 的不公平的抨击。牲畜养殖对世界贫困人群的社会经济学重要性巨大。”

2006年，全球肉类生产增加了2.5%，估计达2.76亿吨，大约60%是由发展中国家生产的。　由于发展中国家收入的增加和快速城市化进程，有一半的肉类被其所消费。

肉类需求的不断增长, 使猪鸡肉类生产从少数以草食为主的乡村混合型向市郊或市区集中型生产所转变。在中国、孟加拉、印度以及许多非洲国家，因为无序的区划管理以及各种补贴，牲畜的生产，鸡、猪集中饲养场（CAFOs），或工厂化养殖场纷纷移向大都市地区。

将大型养鸡场设置在城市附近可能有其经济意义，但是禽类集中在靠近人口密集的地区会促使疾病的产生和传播，聂伦博认为。老挝2004年春季爆发的45次禽流感中42次发生在工厂化养殖场，而其中38次是在首都万象（市内爆发禽流感的少数小型养殖场都位于靠近商业中心的地方）。在尼日利亚，首起禽流感是在一家烤肉厂发现的，禽流感从这家有46,000只鸡的养殖场传播到其他30家工厂化养殖场，然后又很快地传到邻近的散养禽群，迫使已经很穷的农民杀掉自养的家禽。

由于禽流感的传播和对家禽的捕杀，2006年全球的禽肉类生产仅有少量上升，达到大约8300万吨。但是猪肉生产增长了3%，达到1.08亿吨。亚洲消费者因担心禽流感而从鸡肉转到猪肉有可能促成这种变化。

禽流感数百年来早已在散养禽类群中存在，但是从未发现被演变出高致病性的病菌，例如致命的H5N1病毒。相反，在集中饲养场中，由于成千只动物集中在一起，一旦发病，传播极快。这些饲养场的禽类贸易是将疾病传播给小型农户的罪魁祸首。

专家们建议，与其对小型的散养禽类群进行捕杀来防止禽流感，联合国粮农组织、世界卫生组织和其他国际机构不如针对大型禽类生产商，在禽流感发生之前做好预防工作。工业化食物体系不仅威胁着小农户的生计，它还将世界置于一种潜在的流感大流行的风险之中。“H5N1 病毒可能是世界的工厂化养殖场的产物，不过小生产者却是受损失最大的。”聂伦博说。

动物集中养殖不仅危害到人类健康和经济，还破坏了生态。牲畜数量的增加所造成的温室气体排放占全球的18%（按照二氧化碳当量计算），在甲烷的排放量中占37%，而甲烷对全球变暖的影响是二氧化碳的20倍以上，在一氧化二氮的排放量中则占65%，这是另一种强烈的温室气体，大部分来自厩肥。

keetymal

2006年11月29日  联合国粮食及农业组织（FAO）今天公布报告说，牲畜产生的温室气体比汽车还要多，各国必须采取措施遏止这种趋势。

粮农组织在这份题为《牲畜的巨大阴影：环境问题与选择》（Livestock’s Long Shadow-Environmental Issues and Options）的报告中说，由于人类对肉类和奶类的需求不断上升，牲畜饲养业快速发展，牲畜产生的温室气体已经超过了汽车。

报告说，如果用二氧化碳的释放量衡量，牲畜比汽车排放多18%。如果用一氧化二氮（nitrous oxide）衡量，则人类活动（包括饲养牲畜）释放的一氧化二氮65%来自牲畜，而一氧化二氮的“全球变暖潜势”（Global Warming Potential，简称：GWP）是二氧化碳的296倍。

此外，人类活动产生的甲烷（methane，俗称“沼气”），37%来自反刍牲畜的消化道。而甲烷的温室效应是二氧化碳的23倍。人类活动产生的氨（ammonia），有64%来自牲畜。氨是导致酸雨的重要原因之一。

牲畜不仅产生温室气体效应，而且牲畜饲养与森林争地，导致有助于调节气候的森林的面积减少，从而进一步加剧了气候变暖的趋势。地球土地面积的30%现在都被牲畜饲养业占用。在全球可耕地中，33%被用于种植牲畜饲料作物。

报告说，牲畜饲养业还导致了土地和水质退化，牲畜饮水和饲料种植灌溉用水加剧了全球水资源的紧张。牲畜粪便还污染着环境。例如，南中国海磷、氮污染的主要陆地来源，估计就是牲畜。这种污染使该海域的生物多样性蒙受了损失。

粮农组织本周在泰国曼谷开会，寻求解决上述问题的办法。可供选择的方案包括：改进饲料从而减少牲畜肠道发酵（enteric fermentation）产生的甲烷、建立生物工厂加强对牲畜粪便的循环利用、提高牲畜饲养和饲料种植的效率、加强牧场合理化管理、利用定价和征税调节畜牧业、加强植树造林、加强土地和水资源管理，等等。

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美國太空總署 （NASA）的 SOS 警告
北極冰川將在2012年全部融化！
拯救地球，刻不容緩，就從素食開始！
目前全球暖化程度愈來愈嚴重，NASA美國太空總署氣侯學家Jay Zwally 依據2007年12月最新衛星資料宣布， 北極冰層的融化速度比先前預測的快許多； 依照此速度，北極洋冰層將在 2012年夏天結束前完全融化！全球面臨最嚴重的結果。值得慶幸的是，NASA首席氣候學家James Hansen 指出：「我們雖已過了引爆點，但并未到達無法挽回的地步，我們還能扭轉大局，但必需立即改變方向，採取行動！ 」

北冰洋冰塊的作用很重要,它的存在能反射掉80%來自太陽的熱量,這對海洋溫度的穩定非常重要。

清海無上師說：「我們必須要拯救地球，這樣我們至少能居住下去。如果南、北極的冰層完全融化，海洋將暖化，海底氣體將會釋放出來，我們全部都將因此而中毒致死。」十幾年來，清海無上師一直警告世界：「必須改變我們的生活方式，否則將會太晚。我總是警告，濫墾、濫伐森林、吃肉等等，嚴重破壞我們的地球。科學家提出許多警告，政府現在正在傾聽。但我希望，他們動作快一點，必須採取行動了，全球所有的政府，現在真的必須認真面對這問題，我只是擔心，政府的行動可能太慢。依照現在暖化的速度，如果政府不解決，四到五年的時間世界將滅亡；真的！就是這樣緊急！！」

造成全球暖化的溫室效應氣體，大部分來自畜牧業。聯合國2006年 《牲畜的巨大陰影：環境問題與選擇》報告指出：為了食物而飼養動物產生更多的溫室效應氣體，比世界上全部的汽車及卡車所排放的廢氣總合還多！我們環境的頭號威脅是牛隻而不是車子。報告中的證據顯示，全球牛隻數量快速增加，牠們排出的腸氣和糞肥所產生的甲烷，超過全球總量的三分之一，這種氣體造成地球暖化的速度，比二氧化碳快上二十倍！如果您改為吃素 , 就能幫助減緩地球暖化 。

拯救地球、拯救自己、拯救后代，現在就改為素食，謝謝您的愛心與行動 ！