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发表于 2007/11/9 09:34:14
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附:诸果性味
一、温性
1.梅:酸、温。蘸盐生食可温胆生津。多食则伤齿,生痰助热。痰湿病证如痰嗽,胀满及女子月经不行者忌食。
2.杏:甘、酸、温。成熟后食用能润肺生津。多食则生痰热,动宿疾。产妇、小儿患病时不宜食用。
3.桃:甘、酸、温。熟透时食用补心活血,解渴充饥。多食则生热,可引起痈疮、虫证、痢疾等病证。其中水蜜桃生津涤热,适宜食用。
4.枣:鲜则甘、凉。利肠胃。晒干则甘、温。补脾养胃,滋营充液,润肺安神。色赤者名红枣,开胃养心,健脾补血。多食则生虫,生痰、助热、损齿。
5.龙眼(桂圆):甘、温。补心气,安志定神,益脾阴,滋营生液。外感未清,内有郁火,饮停气滞,胀满不饥者不宜食用。
6.核桃:甘、温。润肺、益肾、利肠、化虚痰、治劳喘、止虚痛。有健腰脚,暖肾脏,散风寒,通血脉,补产虚,泽肌肤等功效。但助火生痰,若非虚寒,不宜多食。
7.山楂:酸、甘、温。醒脾气,消肉食,破瘀血、散结、消胀、解酒、化痰、除疳积、疗泻痢。多食则耗气损齿,易饥。
8.荔枝:性温,味甘酸,体质阴虚火旺、肺热咳嗽、鼻出血、牙龈肿痛、咽喉痛、糖尿病者不可宜食用,尤其胃痛患者,更不可食过冰凉之荔枝。
9.木瓜:性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压。
10.栗子:性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软。若吃太多,不易消化,反致积滞于胃肠中,引起胀闷等情况,故不宜多食。
二、凉性
1.苹果:甘、凉。可健脾益气,开胃生津,润肺顺气,开胃消食。对气弱神倦、纳呆腹胀者宜。
2.梨:甘、凉。润肺、清胃、凉心、涤热、息风、化痰、平嗽,养阴润燥,散结通肠,消痈疽,止烦渴,治中风不语,痰热,惊狂,暑温等症。其汁为“天生甘露饮”,脾胃虚弱常感腹中冷以及久泄者忌食。
3.李:甘、酸、凉。熟透食之清肝涤热,活血生津。多食则助湿生痰,诱发疟疾、痢疾。脾胃虚弱者忌食。
4.柿:鲜品甘、寒。养肺、胃之阴。干品甘、平。健脾补胃,润肺涩肠,止血,充饥,消疳、疗痔。治反胃呃逆,疗肠风。多食易生柿石。
5.香蕉:性味甘、寒,益气生津,润肠痛便,清热利尿,健胃消食,对消化不良是较好的食疗品。
6.西瓜:甘、寒。清脾胃,解暑热,除烦止渴,醒酒凉营,有“天生白虎汤”之美名。能治疗喉痹、口疮、火毒、霍乱,泻痢等。多食则积寒助湿,大便滑泄,病后,产后均不宜食用。
7.草莓:性凉、味甘,入脾、胃、肺经,有润肺生津,健脾和胃,利尿消肿,解热祛暑之功,适用于肺热咳嗽,食欲不振,小便短少,暑热烦渴等。
8.甘蔗:甘、凉。清热、和胃、润肠、醒酒、化痰。可治痹证、暑痢、止热咳、虚呕。大补脾阴,利咽喉,强筋骨、息风,养血。浆汁名“天生复脉汤”,皮青甘蔗功效佳。皮紫甘蔗性温。
9.橘、柑:性味甘、酸、凉,可生津和胃,润肺化痰。对胸痞腹胀、少食而烦者宜。
10.芒果:性味甘、酸、凉。药用功能有益胃、止呕、解渴和利尿。
11.猕猴桃:性寒、味甘、微酸,具有清热止渴、通淋利便、健脾止泻、滋补强身的功效,可用于内热、口渴、小便淋漓、脾虚泻泄、久病大虚、脾肿大、骨节风痛、热毒、咽痛、感冒及过敏性紫瘢等病症。
三、平性
1.菠萝:性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
2.葡萄:性味甘、酸、平,健脾开胃,滋阴生津,补气利尿。鲜果生吃可生津开胃,干品生吃可益气补血,酿酒食用舒筋 活血效果强烈。
木耳:性味甘平,功能益阴润燥、凉血止痢。
诸菜性味:
热
辣椒 大热 辛 温中除湿去寒、开胃消食、发汗、抗癌、杀虫
温
芥菜 温 辛 益肺利气、消痰和胃、辅治寒性咳嗽、痰多色白之症
生姜 温 辛 解丧祛散寒、止呕开痰、解毒止泄、治风寒感冒
大头菜 温 辛甘苦 温脾胃、开胃下气、利湿解毒、治食积不化寒积腹痛
魔芋 温 辛 化痰解结、防止便秘、肠道清道夫、可防肠癌、降血压
南瓜 温 甘 补中益气、解毒杀虫、防治糖尿病、通便
刀豆 温 甘 温中下气、益肾补元
平
芥菜 平 甘 和脾利水止血、明目、降压、可治水肿、高血压
卷心菜 平 甘 补肾强骨、填髓健脑、止胃痛、促进溃疡愈合
芋头 平 甘辛 散结、治无名肿毒、烧烫伤
胡萝卜 平 甘 降压、强心、抗炎、抗过敏、预防肺癌
马铃薯 平 甘 和胃调中、健脾益气、可治胃病、习惯性便秘
花菜 平微凉 甘 清热健脾、养胃、抗癌
扁豆 平 甘 健脾和胃、消暑化湿、治脾癌食少
豌豆 平 甘 和中下气、利小便
豇豆 平 甘 健脾益气、治腮腺炎
毛豆 平 甘 健脾宽中、润燥消水
黄豆芽 平凉 甘 清热利湿、润燥消肿、养胃健脑
芸豆 平 甘淡 滋阴、利尿消肿
豆腐皮 平 甘淡 清热止咳养胃
黑木耳 平 甘 补气益智生血、可治贫血、肢体麻木、减低血液凝块、抗癌
香菇 平 甘 益胃气、托痘疹、防治癌症
平菇 平 甘 散寒舒筋活络、降压、降胆固醇
金针菇 平 甘 防治肝病、促进记忆、降低胆固醇
草菇 平 甘 散寒、舒筋活络、治腰酸腿软、肢体麻木、降血压
猴头菇 平 甘 利五脏、助消化、治胃溃疡、十二指肠溃疡
寒
番茄 寒 甘酸 生津止渴、健胃消食、清热解毒、止血降压、利尿
苦瓜 寒 苦 养血滋肝和脾补肾、清热祛暑、明目、降血糖、可治糖尿
凉
芹菜 凉 甘苦 平肝清热、治高血压、祛风利湿、降血压
菠菜 凉 甘 养血止血、通利肠胃、止渴润燥、治便血
苋菜 凉 甘 清热解毒、收敛止血、抗菌消炎、治急性肠炎、咽喉炎
油菜 凉 辛 活血祛瘀、消肿散结
萝卜 凉 甘辛 通气行气、健胃消食、止咳化痰、减肥
茄子 凉 甘 活血散瘀、清热、消肿止痛、祛风通络、降胆固醇
黄瓜 凉 甘 清热利水、除湿、滑肠、可治咽喉肿痛、目赤、美容
冬瓜 凉微寒 甘淡 润肺、消痰、清热解毒、利尿、止咳、除暑、可治水肿
丝瓜 凉 甘 清热化痰、凉血解毒、通络利尿、下乳
蘑菇 凉 甘 健脾开胃、理气化痰、可治高血压、高血脂、糖尿、抗癌
绿豆芽 凉 甘 清热利水通便
生菜 凉 甘 清热解毒利湿、治痔疮 |
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