【救饥】采嫩叶炸熟,油盐调食。榴果熟时摘取食之。不可多食,损人肺,及损人齿令黑。【治病】具见本草。
杏树 本草有杏核仁,生晋山川谷,今处处有之。其实有数种,黄而圆者,名金杏,熟最早。扁而青黄者,名木杏,其子皆入药。又小者,名山杏,不堪入药。其树高丈余,叶颇圆淡绿,颇带红色,叶似本葛叶而光嫩微尖,开花色红,结实金黄色,核仁味甘苦,性温,冷利有毒。得火良,恶黄芩、黄耆、葛根,解蜴毒,畏 草。杏实味微酸,其性热。
【救饥】采叶炸熟,以水浸渍,作成黄色,换水淘净。油盐调食。其杏黄熟时摘取食,不可多食,令人发热及伤筋骨。【治病】具见本草。
枣树 本草有大枣,干枣也,一名美枣,一名良枣。生枣出河东平泽及近地州郡,青、晋、绛、蒲州者特佳,江南出者坚燥少肉。树高一二丈,叶似酸枣叶而大,比皂角叶亦大尖FS光泽。叶间开青黄色小花。结实种数甚多,《尔雅》云壶枣,江东呼枣大而锐上者为壶,壶犹瓠也。边,腰枣,云子细腰,又谓辘轳枣。挤,白枣,即今枣,子白乃熟。遵,羊枣,实小而圆,紫黑色,俗又呼为羊屎枣。洗,大枣,河东猗氏县出大枣如鸡卵。蹶泄,苦枣,云子味苦。晰,无实枣,云不着子者。还味,稔枣,云还味短味也。又有水菱枣、御枣,叩朴落苏也。又有牙枣,皆味甘美。其余不能尽别其名。大枣味甘,性平无奉。杀乌头毒,牙齿有病患,切忌食。生枣味甘辛,多食令人寒热腹胀,羸瘦人不可食。蒸煮食补肠胃,肥中益气,不宜合和慈白食。
【救饥】采嫩叶炸熟,水浸作成黄色淘净,油盐调食。其枣红熟时,摘取食之,其结生硬未红时,煮食之亦可。【治病】具见本草。
沙果树 一名花红,南北皆有,今中牟岗野中亦有之,人家园圃中亦多栽种。树高丈余,叶似樱桃叶而色深绿,又似急苈子叶而大。开粉红花似桃花瓣微长不尖。结实似李而甚大。其味甘微酸。
【救饥】采嫩叶炸熟,油盐调食,其果红熟时摘食之。【治病】具见本草。
以上叶实皆可食。
莲藕 本草有藕实,一名水芝丹,一名莲。生汝南池泽,今处处有之。生水中其叶名荷,圆径尺余,其花世谓之莲花,色有红白二色,花中结实谓之莲房,俗名莲蓬。其莲青皮里白子为的,即莲子也。的中青心为苍,其的至秋表皮色黑而沉水,就蓬中干者,谓之石莲,其根谓之藕。《尔雅》云︰荷,芙渠,其茎茄,其叶迈,其本密。云是茎下白 ,在泥中藕节间,初生萌芽也。其花菡萏,其实莲,其根藕,其中的,的中薏是也。芙蕖,其总名,别名芙蓉。又云其花未发为菡萏,已发为芙蓉。连实、茎味甘,性平寒无毒。
【救饥】采藕熟食、生食皆可,莲子蒸食,或生食亦可,又可休粮。仙家贮石莲子、干藕经千年者,食之至妙又以实磨为面食,或屑为米加粟煮饭食之皆可。【治病】具见本草。
鸡头实 一名芡实,一名雁喙实,幽人谓之雁颐。出雷泽,今处处有。生泽中,叶大如荷而皱,背紫有刺,俗谓鸡头盘花,结实形类鸡头,故以名之。中有子如皂角子大,茎褐色。
其近根茎 嫩者,名 。人采以为菜茹。实味甘,性平无毒。
【救饥】采嫩茎叶炸食,实熟采实剥仁食之。蒸过烈日晒之,其皮即开,舂去皮捣仁为粉,蒸炸作饼皆可食,多食不益脾胃气,兼难消化,生食动风冷气,与小儿食不能长大,故驻年耳。 |