《四季食疗----养生》

蓝天百云

春季养生食疗

春天气候由寒转暖，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生A，有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭；也应食用富含维生素E的食物(如芝麻、青色卷心菜、菜花等)，提高免疫力，增强机体抗病功能。

早春时节，气温仍较寒冷，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温。所以早春期间的营养构成应以高热量为主，除谷类制品外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量物质。由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病，因此，早春期间还需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。上述食物中含有丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增强人体耐寒的功能。

中老年人有早衰现象者；腰酸眩晕、脸色萎黄、精神萎靡者；受凉后易反复感冒者；可采用平补饮食，多食荠麦、薏仁等谷类，豆浆、赤豆等豆类，橘子包括金橘、苹果等水果以及芝麻、核桃等。可长期服用。如有阴虚、阳虚、气虚、血虚者，也可选食。
如有阴虚内热者，可选用清补的方法。这类食物有：梨、莲藕、荠菜、百合、甲鱼、螺蛳等。此类食物食性偏凉，食后有清热消火作用，有助于改善不良体质。

病中或病后恢复期的进补，一般应以清凉、素净、味鲜可口、容易消化的食物为主。可选用大米粥、薏米粥、赤豆粥、莲子粥、青菜泥、肉松等。切忌食用太甜、油炸、油腻、生冷及不易消化的食品，以免损伤胃肠功能。
研究发现，春天的气候变化，容易使人血压增高，出现头痛、头晕、失眠等症状。饮食防治的方法是，每天吃香蕉或橘子250～500克；或用香蕉皮100克，水煎代茶，频频饮之。香蕉含降低血压的钾离子。另外，经常食用含钾多的柠檬、梨、绿豆等，对防治高血压也有益处。或用芹菜500克水煎，加白糖适量，代茶饮；或用芹菜250克、红枣10枚，水煎代茶饮；或将生花生米浸泡醋中，5日后，每日晨空腹吃10粒。 胃及十二指肠溃疡病，也易在春天发作，饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品，因为上述食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。饮食防治：

（蜂蜜疗法，将蜂蜜隔水蒸熟，饭前空腹服，每日100毫升，分3次服； 用新鲜青色卷心菜，洗净，捣烂，用消毒纱布绞汁，服时稍加温，每日2次，15天为一疗程； 牛奶250毫升，煮开后调入蜂蜜50克，白艾6克，调匀后饮用。这些，均有养阴益胃之功效。）
慢性气管炎，也易在春季发作，饮食防治：宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。饮食宜清淡，忌食海腥、油腻食物，俗话说「鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安」，是有道理的。刺激性食物如辣椒、胡椒、葱、蒜等及过甜、过咸食物宜少吃，以免刺激呼吸道，加重病情。

夏季食疗例

夏季口渴、口苦、口臭：

以西瓜翠衣(西瓜皮)三、四块加入2000 c.c.水，大火煮沸二十分钟，煮取清凉液置冷当茶喝。
夏日肠胃闷胀不适，恶心腹泻者宜：
绿豆、赤小豆各一两半，白扁豆一两，加水共煮烂，取浓汁饮服。
夏日喉部有痰、异物感、心烦口渴、小便少：
用白茅根一两半、白木耳五钱、白砂糖三钱，水煎代茶饮。
夏日身体闷热，经常感觉容易中暑或感冒者宜：
花茶(茉莉花茶或香片)一份、菊花茶二份、金银花三份，水煎作茶饮。
若夏日头重、头痛、精神不济、四肢沉重等，暑湿症状较重者宜：
藿香二钱、薏苡仁二钱，扁豆五钱、厚朴二钱，荷叶、西瓜汁适量，先将薏苡仁 与扁豆同煎，后加入藿香、厚朴、荷叶再煎，去渣取汁，调入西瓜汁饮服。

秋季食疗例

双豆百合猪排汤

成分	猪排1磅，绿豆30g，赤小豆30g，百合30g
制法	红绿豆先泡水，炖约半小时，再下百合与猪排，至猪排熟即可。可不加盐。
作用	滋阴润肺，泽肤养颜。

天冬黑豆粥

成分	天冬30g，黑豆30g，黑芝麻30g，糯米60g，冰糖少许
制法	成分洗净，泡水30~60分钟，或可用果汁机打碎，用浸泡之水一并熬煮。吃时视口味可添加冰糖或蜂蜜。
作用	滋阴润燥，滋肺补肾，固齿乌发，防止面色早枯。

蒸乌骨鸡蛋

成分	银杏(百果)10g，百合10g，山药10g，莲子10g，香菇，陈皮
制法	取新鲜银杏去壳，山药、莲子先用水泡软，加其它成份及鸡蛋五个，蒸熟即可。
作用	增加免疫功能，增强体力，养阴润燥

药膳羹

成分	莲子100g，银耳50g，红枣20g(血虚者用红枣、肾虚者用黑枣)，百合50g
制法	捣烂莲子，加其它成分，用瓷锅炖成羹。
作用	清心润肺健脾

袋泡茶

成分	黄耆5g，麦冬5g，枸杞10g，甘草3g
制法	洗净成份，或先打碎，热开水泡30分钟后代茶喝。
作用	滋阴润燥

老年人患有消化不良、夜尿过多等症，可用山药120克，洗净，去皮，切片（或干山药60克，浸泡后去皮切片），大枣10枚洗净，与大米50克共加水适量煮粥，再加蜂蜜适量调味，每天早晨空腹服1～2小碗。山药味甘，含有脂肪、蛋白质、粘液质、维生素等多种营养成分，有滋养强壮、助消化等功效。
用脑过度导致神经衰弱，或患慢性咳嗽、腰腿酸痛等症，可将核桃仁1000克捣烂，加蜂蜜1000克，调匀，用瓷瓶装好密封，每天2次，每次1匙，温开水送服。核桃味甘，性平且温，有补脑、补肾、抗疲劳功效。
体质虚弱的老人，可备齐糯米1000克，白糖250克，葡萄干、核桃仁、瓜子仁、白果仁、莲子、桂圆肉、红豆沙、熟山药、小红枣、青梅、桂花、猪油、淀粉各适量。然后将白果去皮除核，切成四瓣；红枣去核，熟山药去皮切开；再把5只碗抹上猪油，随后将白果等食品在碗内摆成花样；并将糯米淘干净后放入盆内，加水1000毫升，蒸熟后盛出，待凉后加白糖100克搅匀，分200克1份，装在摆好白果等的碗内，再略蒸一下。最后将清水和糖150克，烧开后加入淀粉，调成薄芡汁，浇在糯米饭上，撒上桂花即成。此饭为"健身八宝饭"。每天早晨空腹食1碗。
高血压、肢体麻木者，可将生葛根15～20克洗净，红枣10枚浸泡后切片、去核，加水适量煮汤。可每次服1～2小碗，连枣同食，每天2次。
将鲜麦芽30克洗净（干麦芽减半），每碗干面粉中掺2汤匙鲜麦芽，加糖适量，制成薄饼或糊状，也可与各种蔬菜一起烹调，可每次食麦芽糊1～2小碗，或麦芽饼1～2个，每天2次。麦芽含维生素B1、维生素B6、维生素E以及铜、镁、锌、铁等微量元素，有提高人体免疫功能、增强耐力、延缓衰老、防治失眠和防止记忆力衰退等作用。
秋季养生处方
秋季容易出现口干唇焦等"秋燥"症候，如咳痰含血丝，鼻衄，皮肤干燥。应选用滋养润燥、益中补气的食品，这类食品有银耳、百合等。银耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白质以及磷、铁、镁、钙等，具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用。可用水浸泡发后，煮烂，加糖服食，对治疗和预防"秋燥"有较好的效果；百合也有养肺阴、滋肺燥、清心安神之功效。
秋季进补，应选用"补而不峻"、"防燥不腻"的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。脾胃虚弱、消化不良者，可服用健补脾胃的莲子、山药、扁豆等 。

（适合的食物：香蕉、梨、百合、山楂、银耳、柿子、芝麻、芒果、桃子、梅子、小麦。 适合的药物：沙参、天冬、麦冬、百合、山楂、枸杞、黄精、大枣、莲子。）

少用：姜、葱、蟹、鳗鱼、蜜柑 (容易导致鼻腔干燥出血）
子宫肌瘤，有时可靠吃藕节炖汤而消除。
山楂泡水代茶，有养阴效果，亦可防止血脂高。
夏季，煮稀饭后荷叶覆盖其上闷一阵后取出，即可有清热解暑效果。
鹌鹑蛋很燥，不宜秋季。  


冬季食疗养生

冬令进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医"虚则补之，寒则温之"的原则，在膳食中应多吃温性、热性，特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。冬季"食补"，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食：粳米、□米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类；韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。

药膳例

老年人每天晨起服人参酒或黄氏酒1小杯，可防风御寒活血。
体质虚弱的老年人，冬季常食炖母鸡、精肉、蹄筋，常饮牛奶、豆浆等，可增强体质。
益气止渴、强筋壮骨、滋养脾胃- 将牛肉适量切小块，加黄酒、葱、姜，用砂锅炖烂，食肉喝汤。
阳气不足-可将羊肉与萝卜同煮，然后去掉萝卜（即用以除去羊肉的膻腥味），加肉苁蓉15克，巴戟肉15克，枸杞子15克同煮，食羊肉饮汤，有兴阳温运之功效。
患有支气管哮喘病的老人，入冬前就应开始食补，每次取胡桃肉1～2个，生姜1～2片，放入口中细细嚼食，有润肺、平喘止咳、预防支气管哮喘病复发的作用。

预防和治疗支气管咳喘-长期服用萝卜煮鸡蛋。 制作方法：于冬至时买红萝卜1500克，去头尾洗净，用无油洁净的刀将萝卜切成3毫米左右厚的片，再以线穿成串，晾干后收藏，每次取萝卜干3片，鸡蛋1个，绿豆1小撮，共放入锅中，加水煮30分钟，至豆熟烂。服时剥去鸡蛋皮，连同萝卜、绿豆及汤一起吃下。每日1次，连续用30天。
高脂血症-服用黑芝麻桑椹糊。 制作方法：取黑芝麻60克，桑椹60克，白糖10克，大米30克。将黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后，同放入药碾中碾烂。再于瓦锅内放清水3碗，煮沸后加白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入药浆，煮成糊状食品服用。
冠心病，可取白木耳、黑木耳各10克，温水泡发，洗净，加水和冰糖少量，隔水蒸1小时后食用。
高血压，可取黑木耳6克，柿饼50克，冰糖适量，同煮烂食之，以降低血压。
"冬瘟"(指类似感冒的某些症状，如风寒咳嗽、发热头痛、鼻咽锻炼)，可经常食用萝卜；因为萝卜有消积滞、化痰热、解毒、下气、宽中等功效。如因冬瘟内燥引起口舌生疮、糜烂，可用萝卜切片，与生梨片同煮，加适量冰糖服用。常饮此汁，可清除内热，养阴疗疮。

风寒咳嗽，可取萝卜1个，在萝卜上挖一个洞，洞内放入蜂蜜适量，在火上烤熟后，温食，每日1个。
咳嗽失音者，可用生萝卜捣汁，掺入适量姜汁同服。



[ 本帖最后由 蓝天百云 于 2007/5/14 22:33 编辑 ]

秋雁南飞

太好了，实在是太好了，看到都激动！我一直都在寻找学习食疗食养的资料，可惜现代很多文章都是从营养学角度阐述，而忽略自然养生和人本身的体质问题。

蓝天百云

原帖由 秋雁南飞 于 2007/5/15 08:45 发表
太好了，实在是太好了，看到都激动！我一直都在寻找学习食疗食养的资料，可惜现代很多文章都是从营养学角度阐述，而忽略自然养生和人本身的体质问题。

还有相关资料，在整理中。幸好有人帮我打字，靠我自已也没这么快。

蓝天百云

感冒：本病俗名“伤风”，是一种四季都可能发生的疾病。一般有头痛、鼻塞、流鼻涕、打喷嚏、怕风怕冷、全身发烧等症状。
忌宜忌食油腻和冷饮。
食疗验方

• 桑叶、菊花各5克，竹叶、白茅根各30克，薄荷 3克，放茶壶内，用沸水冲泡温浸10分钟。可治疗风热型感冒，发热、头痛、咽痛及急性结膜炎。 来源：《药膳食谱集锦》等。
• 石莲子250克，炒黄研末，密贮备用，成人每次服2-3克，口服三次，开水送下。
• 白菜根 150克，生姜6克，煎水服。
• 黄花菜一大把，水煎服。 来源：中国中医研究院《常见病验方研究参考资料》，以下简称《常见病验方》  。
• 大白菜根5个，加水5杯，煎取4杯; 再取青萝卜250克，用其头及根部，取汁4小杯，即以白菜根水冲萝卜汁服，每3小时热胀一吹，分四次服完，患儿可加糖适量。 ( 同上)
• 白胡椒末1.5克，醋2茶杯，开水仲服。
• 生莱菔子3克，研末，加酒少许和葱白 9克温服。
• 生姜6克，苏叶9克，香菜I0克，水煎趁热服。
• 白芥子9克，鸡蛋清2枚。将白芥子研为细末，调鸡蛋清敷脚心，可治感冒发热。
• 丝瓜根 120克，水煎服。适用于产后感冒。
• 僵蚕3 克，研末，加蜜炖热，频服。主治小儿感冒。
• 淡豆豉9克，葱白 5根，水煎服。对小儿感冒效佳。
• 生梨皮 15克，桑芽3克，水煎梨皮泡桑芽服。对小儿风热感冒效果良好。
• 葱白适量，切细，用开水泡汤乘热熏囗鼻。可治小儿感冒。 又方治乳儿伤风，鼻塞不通 : 将青葱管一段划破，贴小儿鼻梁上。
• 荞麦面.姜汁各适量。用姜汁和荞麦面调为泥状，做成薄饼状，贴囟门上。可治小儿风寒感冒。
• 葱白头、生姜各30克，食盐6 克，白酒一盅。将前三味药共捣如糊状，再把酒加入调匀，然后用纱布包之，涂擦前胸、后背、手心、脚心及腘窝，涂擦二遍后，嘱患者安卧。涂擦后半小时许即有汗出，热渐退，全身自觉症状也随之减轻，次日可完全消失。用本方治疗32例感冒患者，均 1~2 日治愈。 来源：《新中医》1998年第 8期)
• 芭蕉根500克，食盐30克，将食盐与芭蕉根一起捣烂，外敷中庭、鸠尾、巨阙三穴。干后可多次更换，直到体温降到基本正常为止。用本方治疗94例感冒高热患者。一般敷后2小时开始见效。
• 生姜10克，去皮，切细丝，沸水冲泡，茶杯盖住闷5分钟，调人适量红糖，趁热顿服，盖被取汗。治风寒感冒初起、发热、头痛、身痛、无汗、食欲不振和恶心等。
• 辣椒3 克，葱须 10克，煎水服。主治虱寒感冒。
• 葱白 20克，淡豆豉 12克，以沸水冲泡5分钟，趁热服之。主 治风寒感冒初起。来源： 《本草纲目》
• 胡桃肉、葱白、红茶、生姜各6克，水煎乘热服，盖被取汗。 治体虚风寒感冒。

蓝天百云

本病简称菌痢，是由痢疾杆菌所引起的一种肠道传染病，多发生于夏秋季节。症见畏寒发热、腹痛、腹泻 (每日数次或十数次 )脓血样便、先急后重等。
忌宜

• 宜吃流质饮食，多喝糖盐水 : 呕吐或中毒症状明显时，可禁食 1～2 日 。
• 忌食牛奶、鸡蛋及油腻、生冷。有刺激性的饮食。

食疗验方

• 绿茶叶15-30克，煎水服或泡浓茶服。
• 陈皮、干姜、石榴皮各等量。共研细末，每次空腹服3克，每日二次。用本方治疗急性菌痢120例，治愈112例，好转4例，无效 4例 ; 治慢性痢疾46例，治愈40例，好转3例，无效3例。
• 皮蛋(亦称变蛋) 1只。将皮蛋放在灶内煨半小时左右，闻到 一股清香味后，即可取出，去泥剥壳淡食，每日一次，每次1只。用本方治疗10余例，均服1- 2只即止泻。 (《群众医学》199年第3期)笔者用之甚效，但每次用皮蛋4-7只。
• 山楂60克，红糖60克，白酒30毫升。 将山楂置文火上炒至略焦时，离火加酒搅拌，再置火上炒至酒干。加水一碗(约200毫升) ，煎15分钟，去渣，加入红糖煎沸，趁温服下，每日一剂，一次顿服。用本方治疗急性菌痢102例，一般仅服用一剂，脓血即消失，成年人疗效尤为显著。
• 杏将要熟时取下，去核，捣取汁，文火熬成膏，装瓶备用，每次10克，每日二次。用本方治疗菌痢、肠炎 15例，均收到较好效果。鲜马齿苋250克，捣取汁温服。或用干马齿苋研末，每次服10～15克，一日二次。
• 大蒜头。取大蒜头适量，捣烂取汁30毫升，加冷开水至300毫升，充分搅匀，用灌肠器将大蒜液缓缓注入直肠，每日一次。成人一日用300毫升，儿童酌减，连用3～5日。用上方灌肠治疗菌痢24例， 2～3日后治愈者23例，症状减轻者1例。生姜10克，切丝，乌梅肉3O克，剪碎，绿茶5克，共放保温杯中，沸水冲泡，盖好温浸半小时，入红糖适量。趁热顿服，每日三次。可治细菌性痢疾和阿米巴痢疾。
• 鲜葡萄、生姜，分别捣碎，用纱布取汁各50毫升，沸水冲浓绿茶一杯，兑入葡萄汁、姜汁，蜂蜜适量，趁热顿服。
• 鲜藕1.5公斤洗净，捣碎，取汁，入锅内，加红糖200克，煎膏，入等量蜂蜜(约300克)，至沸停火，待冷装瓶。每次服一汤匙，沸水冲化，顿饮，每日三次。对急、慢性菌痢均效。
• 酸梅膏，取青梅1.5～2.5公斤洗净，去核，捣烂，用布滤过，放陶磁盆内，在日光下哂干，至凝固如胶，瓶中贮存，放5～10年不坏。取酸梅膏溶于水中饮服，成人每次服9克，1日三次，饭前服。可治菌痢、肠炎及月经过多。(《常见病验方》)

[ 本帖最后由 蓝天百云 于 2007/5/15 21:29 编辑 ]

蓝天百云

本病简称肝炎，是由肝炎病毒所致的一种消化道传染病，由肝炎患者及带病毒者通过日常生活接触而传染。初起时发热、乏力、恶心，继而出现肝区胀痛、腹胀等症状。
忌宜

• 早期和急性期饮食宜清淡可口，易消化；恢复期可适当增加富含糖、蛋白质、维生素的饮食，如肝、蛋、鱼、瘦肉、水果等。
• 忌食辛辣、温燥、油腻的食品及烟、酒；有浮肿时，宜低盐饮食或忌盐。

食疗验方

• 塘角鱼 250克，绿豆 120克，陈皮 6克，炖烂，吃豆及鱼，喝汤。
• 鲜柳叶500克，捣烂取汁半碗， 1 日二次服完，连服三日。
• 黄花菜10克，玉米须20克，茅根30克，煎水服，每日一剂，连服 10日 。
• 大麦苗叶1000克，捣取汁1杯，加适量白糖饮下，一日2次，连服10日。
• 茵陈50克，大枣60克，煎水服，每日一剂，连服10日。
• 1%王浆蜂蜜( 由王浆与蜂蜜调和而成)，4岁以下每次服5 克，5～10岁服10克，10岁以上及成人每次服20克。每日1剂，分二次服。20天为一疗程。本方主治急性传染性肝炎。
• 鲜带鱼蒸熟后，取上层油，服用(量不限定)，能改善症状。 (《食物中药与便方》)
• 食醋每次服10毫升，每天服三次。每次配合口服维生素B2片 10毫克(2片)。不用其它护肝药物。用上方治疗传染性肝炎51例，均获痊愈。治愈时间在20天以内者42例，21～30天者7例，40 天以上者2例。
• 鲜垂柳枝(带叶)90克，淮山药9克，南山楂9克。煎水服，每日一剂，上下午分服，20剂为一疗程。 (福建省《医药卫生》1990年第3期)
• 生猪胆、冰糖各适量。将上药置锅内隔水蒸熟，配以含量为20 %的糖浆，每日服三次，每次服33毫升。用上方治疗病毒性肝炎l0 余例，其中数据完整者5例，服药10天黄疸消失者2例，服药20天黄疸消失者3例，服药30天肝功能全部恢复正常。(《广西中医药》1999年第1期)
• 米醋1公斤，鲜猪骨半公斤，红、白糖各120克，置锅内共熬 (不加水)，至沸后30分钟取出过滤。成人每次口服30～40毫升，小儿(5～10岁)每次服10～15毫升，每日三次，饭后服。1个月为一疗程。慢性者可服二、三个疗程。(《广东医学》1990年第 4期)
• 糯稻草60克，加水500毫升，煎至300毫升，每日分二次服完，连服10日。

[ 本帖最后由 蓝天百云 于 2007/5/15 21:38 编辑 ]

蓝天百云

本病是由结核杆菌所致的一种传染病，属于我国医学"肺痨"的范围。一般表现为疲乏、消瘦、盗汗、食欲不振、下午发热、咳嗽等。
忌宜

• 宜食富含蛋白质及维生素的饮食，并宜隔离治疗或住院治疗，用具严格消毒。
• 忌食辛辣、有刺激性的饮食，避免油腻过多，以免影响食欲与消化。

食疗验方

• 白果，在7～8月份白果将黄时，采来放瓶中，用菜油浸泡，浸泡80天至200天以上，泡至2～3年更好。每天吃2枚，早晚各吃1枚。吃时将白果切碎，用温开水送下(勿用牙咬，勿用手撕)。 1个月为一疗程。(《新中医》1998年增刊)
• 生大蒜，生食之，每次2～3瓣，一日2～3次。(《常见病验方》)
• 羊胆数只。取胆汁放砂锅内用文火熬煎，待胆汁熬成流浸膏状时加入等量乳糖拌匀，做成0．5～1克之药丸，一次顿服或分二次服。三个月为一疗程。此方疗效甚好。(《中国防痨》1995年第2期)
• 紫苏子60克，鸡骨1副，猪肺60克，冰糖30克。先将紫蓟子去外层粗皮及心后，加酒共炖服。(《福建中医药》2001年第8 期)
• 新鲜鱼鳞片500克，橘饼60克，冰糖120克。先将半公斤重以上鲜鱼的鳞片取下，用清水搓洗干净，与橘饼同装入大砂巏内，加水，文火慢煎，约经2小时后，过滤取汁。鳞渣再煎再滤如前。先后共煎三次，弃渣取汁约1000～1200毫升，文火浓缩呈胶水样稠黏，加入冰糖使溶，搅匀退火，置入瓷器中收贮，待其冷即凝成块状之药膏。藏于阴凉处备用。此膏宜在冬春天冷时配制。成人每日早、晚饭前各服1～2匙，囗中温化咽下，以温开水送之。一料药膏约可服30 ～40天。服完再制续服。本方为民间一验方，疗效甚佳。(《江苏中医》2003年第2期)
• 芭蕉花60克，猪肺250克。水炖之，胀汤吃猪肺，每日1剂。 (《江西草药》)

蓝天百云

本病多由急性支气管炎转变而来。临床特点：咳嗽、吐痰，每年至少3个月，连续2年以上，秋冬寒冷时易复发或加重，早晚咳嗽加剧。
忌宜

• 宜食易消化的清淡食品。
• 忌食辛辣、燥热、油腻等食品，以免生痰。尤其忌用烟、酒。

食疗验方

• 生姜500克，蜂蜜120克。将生姜捣烂取汁，弃去姜渣，澄清，再弃去上层清液，取其沉淀物(似淀粉状)，加入蜂蜜，搅拌均匀，蒸熟，晚饭后一次服下，卧床休息，微汗。本方治疗慢性气管炎419 例，治愈28例，显效150例，好转151例，无效90例。
• 大蒜1头，加白糖30克共放碗中，置蒸笼或锅内蒸1小时左右。每餐后服I剂，口服2剂，连服数月。(《天津医药》1997年第5期)
• 百合9克，梨1个，白糖15克。混合蒸2小时，冷后顿服。 (《常见病验方》)
• 小茴香15克，杏仁、浙贝、陈皮各12克，海藻9克。水煎，头煎、二煎混合，每3小时服一次，分四次服完。
• 白萝卜晒成白萝卜干，至秋冬或气管炎复发时，每次取自萝卜干30～60克煎水服。每日服一次，连服3～5日。
• 苦杏仁与等量冰糖研碎混合，制成杏仁糖，早、晚各服9克，10日为一疗程。
• 沙枣花(蜜炙)干品6克 (鲜晶15克)，水煎服，每日二次。(《中国沙漠地区药用植物》)
• 胡桃树枝、佛耳草、蔊菜各50克，煎煮浓缩成20毫升，加糖适量备用。每次服10毫升，口服2次，15天为一疗程。
• 海带根500克，生姜80克，红糖100克，加水煎制成500毫升浓溶液，每次服15毫升，每日3次饭后服，10日为一疗程。(福建省《闽中医药》1990年第2期)
• 止咳梨膏糖：鸭梨I公斤，切碎，百部50克，前胡、杏仁、川贝母、制半夏、茯苓各30克，款冬花20克，生甘草10克，共放铝锅内，加水适量煎煮。每煎20分钟，取煎液一次，加水再煎，共取煎液四次，合并煎液。再以小火煎熬浓缩，至煎煮液较稠时加白糖 500克，调匀，继续煎熬至稠黏时，加入橘红粉30克，香橼粉10克，调匀。 再煎熬至铲挑起即成丝状，而不黏手时，停火。趁热将糖倒在表面涂过食油的大搪瓷盘中，待稍冷，将糖分割成条，再分割约 100块，外部撒细白糖粉一层即可。本品有清热、润燥、止咳、平喘的作用， 经常食用，可治肺热型感冒、慢性支气管炎、支气管炎咳嗽咯痰、气喘等。

蓝天百云

本病为反复发作的支气管变态反应性疾病。常由各种不同抗原( 如花粉、灰尘、兽毛、细菌、霉菌等)所引起。临床表现为阵发性带哮鸣音的呼吸困难、喉中痰鸣、张口抬肩。发作间歇无任何不适。
忌宜

• 宜食清淡而富有营养的饮食，多食蔬菜、水果等。
• 忌食辛辣、温燥及能引起哮喘的饮食，戒烟、酒，慎服过咸、过甜、油腻及不易消化的食品。少食虾、蟹、带鱼、鲫鱼等。

食疗验方

• 小儿哮喘性支气管炎：取雁毛1～2支(根)，放入香油中煎炸，数分钟后取出雁毛，研细末，然后混合于前香油中(约100毫升 )，即可服用，每次服5～10毫升，每日三次，服至痊愈。(《江苏中医》1996年第1期)
• 鲜螃蟹浸入尿中，待蟹死取出，洗净煮食。连续数次，效佳。(《中国动物药》)
• 猪胎1只(刚坐下来尚未吸奶的猪仔)，去毛，洗净，切碎，煮熟，再加米粉和适量食盐，煮成糊状，2～3日食完。(《浙江中医学院学报》1998年第4期)
• 乌贼骨，焙干研成细末。每日服3次，每次服7．5克，温开水送服。(《浙江中医学院学报》1990年第2期)
• 鳖蛋3个，和烧酒炖熟，调冰糖服。(福建中医研究所《中医验方》)

蓝天百云

本病由吸入含游离二氧化硅的石英粉尘所致。主要发生于从事金属砺山开采、耐火材料、玻璃、陶瓷等工种的工人。证见慢性咳嗽、咳痰、气短及呼吸困难等。
忌宜

• 宜高营养、高蛋白而易消化的饮食。
• 忌辛辣、油腻饮食，戒烟、酒。

食疗验方

• 白萝葡200克、荸荠200克，以上为一日量，生食，连服3～5月。
• 菠菜1公斤，为1日量，炒食，常服有效。
• 生萝卜汁、甘蔗汁、梨汁、荸荠汁各30克，炖温服，每日1剂，常服。
• 核桃仁120克，牡蛎、海藻、昆布各30克，乌梅15克，郁金、夏枯草各30克。其研细末，炼蜜为丸，每丸重9克，早、午、晚各服1丸，温开水送下。(《常见病验方》)
• 猪血，每次250克炒熟当菜食，每天一、二次，连服2～3个 。