廣州市場有蟲草變「毒」草

蓝天百云

圖：被懷疑是有問題的蟲草（右），泡入清水後迅速變成綠色並下沉（網上圖片）

【大公報訊】近日有內地傳媒報道，在廣州一個藥材市場買回來的蟲草，經化驗後發現其重金屬含量奇高，其中含鉛量更超出國家規定的糧食限量衛生標準400多倍！由於現時國內對中藥材管理制度尚未完善，增加了市場管理的難度。

廣州市著名的中藥材的重要集散地清平中藥材市場，被當地傳媒揭露市場內有不少賣假貨及新舊優劣藥材混雜的現象。據《羊城晚報》報道，中山大學生物科學院的葉教授早前在清平路藥材市場一家檔口買下一包冬蟲草，當時檔主沒有給票據，只留下檔口號和一張「叫賣」野生名貴藥材的宣傳單。據葉教授表示，他的家人在泡洗蟲草時，發現水的顏色有點不對勁，因為他們以前泡洗冬蟲後雖會有點雜質，但水仍會很清。但這次泡洗後水的呈現古怪顏色。由於他在網上看到有人用金屬給蟲草增重牟利的信息，於是他將蟲草送到中山大學測試中心檢驗。

「加料」蟲草害人更深

檢測報告顯示，葉教授送檢的蟲草，子座（根部）與蟲體鉛、鎘、鐵含量(mg/kg)分別是160、0.57、1682和131、0.28、448。而國家糧食標準中，鉛、鎘、鐵最高限量衛生標準(mg/kg)分別是0.4、0.05、70（目前中國中藥材尚無國家標準）。檢驗結果讓葉教授吃驚：蟲草中含有多種重金屬，其中鉛含量超過糧食標準400多倍。葉教授認為，在清平路買回的蟲草不是假貨，但比假貨更讓人心驚。他表示吃下用麵粉、土豆等的假蟲草，影響不會太大。但連續食用含鉛、鎘等重金屬的中藥材，會造成中毒，嚴重威脅人的健康。葉教授懷疑，蟲草中還含有汞、砷等有害物質，正準備送檢作進一步化驗。

除「毒」蟲草外，曾有一名台山華僑在清平路市場花一萬九千元買下一斤冬蟲草，及後發現裡面竟暗藏數十根竹籤和金屬條。經藥監部門查實後，責令檔主退貨。

一位專做蟲草生意的李姓藥商表示，蟲草不少是「加料」出售的，撒鐵粉或用水銀、鉛等重金屬加重，一公斤便能「變」成一點五公斤，而且賣相好，表面上根本看不出來。他認為，葉教授就是買到了這種「加料」蟲草。另一些商家介紹，有些無良商家用鋼絲、竹籤穿起斷頭蟲草來冒充整支好蟲草出售。

藥材質劣影響療效

近來有關部門陸續接到中藥材質量問題的投訴，假冒偽劣、重金屬超標等五花八門。一位老中醫感慨地表示，以往一個普通病症，只要服三至五次中藥，療效就會出來，但現在有時十服八服也沒見療效。他指出部分中藥材質量下降，已影響到中醫療效和百姓用藥安全。一名市民梁女士無奈地表示：「難道每次買藥材，還要提心吊膽自費檢測有沒有毒？」

對於中藥材重金屬超標，有業內人士分析有兩種可能性。第一是產地土壤因嚴重的工業污染而含有砷、鉛等有害元素；第二是一些無良商販用鉛等重金屬增重藥材牟利。目前，藥監部門無法監控中藥材產地，對藥材質量的監管方式僅是各種檢查。

據了解，現時國內中藥材的生產及銷售過程無需品牌、生產廠家（產地）及批准文號，當藥材出問題時也難以追究，也使一些無良商人有機可乘，增加市場管理的難度。