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由于是竞争关系，高丽参一般会作为长白山人参的对照出现，坊间还有一种说法，韩国人参产品的原料有30%来自长白山人参
我国人参的出口量是韩国高丽参的30倍，但出口创汇额却只有高丽参的1/10。“长白山人参与高丽参的价格相差10余倍。”吉林省人参商会会长丁维连称，目前国际市场上，1公斤长白山红参的价格为12~20美元，而1公斤高丽红参的价格为120~200美元
本报记者 黄海 发自吉林长春抚松
过去18年，刘德进一直在外面推销他的散装人参和人参压块。而现在，他意识到必须做出一些改变。
人参分为野山参和园参，园参是野山参经过人工栽培而来，目前市场上出售的基本上都是园参。园参又可分为水参、红参等，水参是指新鲜人参，红参则是蒸制而成。
51岁的刘德进是吉林省抚松县北岗镇人参协会的会长，这里是中国最大的人参产区，产量约占全国的15%，当地90%以上的村民都种植园参，这种有着400多年历史的职业是他们主要的经济来源，农闲时，他们会去长白山采挖野山参，而这仅是一种副业。
刘德进并不种植园参，每到九十月份园参成熟时，他就将收购来的园参进行简单加工，包装成一个名为“皇贡”的品牌，然后拿到全国各地去卖。虽然近几年园参的价格持续下滑，刘德进的利润率仍能维持80%左右，但他对此并不满意，“我们做的是粗加工，市场需求量小，一年的销售额只有七八十万元。”
人参卖个萝卜价
吉林省是我国人参的主产区，14个县(市)出产人参，人参留存面积4000多万平方米，水参产量1.5万吨，约占全国的85%，占全球的70%，年产值3亿元；出口量占全球的80%以上，年创汇3000万美元左右。
吉林当地的一位官员称，由于人参产业对财政收入的贡献不大，以往政府部门并不太重视，但作为东部山区农村经济的支柱产业，人参却与老百姓的生活息息相关，在中国人参之乡抚松县，人参产业的收入甚至占农民总收入的78%。
“我的房子、摩托车、家电等都来自人参，没有人参，就没有我的一切。”北岗镇的一位村民对记者说。据他回忆，当地的人参产业经历了一个由短缺到过剩、由高价销售到低价贱卖的过程。1982年前后,园参统一由生产队种植,当时1公斤一等红参的价格达到280元左右；市场放开后，特别是从1989年开始，园参价格一路走低，1公斤一等红参的价格最低降到60元左右。
“就北岗镇而言，种植园参的村民数从1982年不到1000户增加到目前的2200户，园参单产也从每平方米1公斤提高到目前每平方米2~2.5公斤，当时一个几十户的生产队仅产1500~2000公斤，现在每户都能产1500~2500公斤。”上述村民说,由于缺乏宏观调控，园参产量相对过剩，村民又急于套现，于是互相杀价，最后出现“人参卖个萝卜价”的现象。
而在产业政策方面出现失误，也是园参价格下降的重要因素。一位不愿透露姓名的人士告诉记者，“我们对自身的产业了解得不够，没有保密意识，当时某个邻国有多个代表团来我国考察人参产业，每个代表团考察一部分，回国后一碰头，我国的人参产业就被对方摸得一清二楚，价格昭然若揭。”他还提到了这样一个细节，抚松县在1987年9月举办了首届人参节，原本是想打响一两个品牌，当时村民“千家万户闯市场”，外商来到抚松县一看，遍地都是园参，就拼命压价。
由于土地、化肥等生产资料不断涨价，园参价格下降导致当地村民出现增产不增收的现象。
与高丽参的差距
由于是竞争关系，高丽参一般会作为长白山人参的对立面出现，坊间还有一种说法，韩国人参产品的原料有30%来自长白山人参。
我国人参的出口量是韩国高丽参的30倍，但出口创汇额却只有高丽参的1/10。“长白山人参与高丽参的价格相差10余倍。”吉林省人参商会会长丁维连称，目前国际市场上，1公斤长白山红参的价格为12~20美元，而1公斤高丽红参的价格为120~200美元。
商务部国际贸易经济合作研究院梅新育博士指出，从改革开放以来，几乎所有的土特产(如茶叶、羊毛、羊皮)、服装、锡土等产品的国际贸易都曾遭遇过类似的尴尬。“上百元的布料经过国外设计师的摆弄，就可以变成几千元的时装，由于没有充分挖掘产品的附加值，我们仅赚一点辛苦费。”
在刘德进看来，就品质而论，长白山人参与高丽参不相上下，“早前长白山人参确有农药残留和重金属含量超标的现象，原因在于林业部门使用熏蒸剂和村民喷洒‘六六六’等农药来防治虫害，现在换用生物性农药或在收获期少施农药等方法解决了这一问题。”丁维连也告诉记者，目前吉林省有60%的人参生产基地实行了无公害生产。
那为何两者的价差如此之大？丁维连认为，长白山人参的不足之处主要在缺乏深加工产品和品牌推广方面。在吉林省400余家人参加工企业中，绝大多数都是刘德进这样的初级加工企业，刘德进告诉记者，北岗镇的村民自己基本上不加工，把80%以上的园参都当作原料卖给了中间商或者像他这样的初级加工商。
“由于加工技术和设备落后、包装简陋及宣传推广不足，他们的销售渠道并不顺畅，从这种粗放式的经营中获利甚少。”丁维连认为，要想搞深加工，科研投入必不可少。但据吉林农业大学的一位专家称，由于科研经费过于向某些机构的某几个人集中，导致人参产业的科研并没有发挥出效益。如做人参皂甙提取的吉林省宏久生物科技股份有限公司(下称“宏久”)产品出口到36个国家，一年的销售额能达到三四千万元，但是这是极个别的例子。
韩国对人参实行专卖制度，由韩国人参公社下属工厂对红参统一加工和出口，在对外宣传和品牌推广上，统一使用“高丽参”品牌。而在我国，人参品牌有长白山红参、新开河、皇贡、神农等诸多品牌，分散且不成规模，缺乏国际竞争力。
也有人认为长白山人参其实在起点——栽培技术上就输了，刘德进说，“目前我国主要采取伐林栽参的种植模式，人参在新开垦的山坡上生长两年后，还要移栽到另一片山坡上再长三四年，这与天然林保护工程形成了尖锐的对立；而韩国则掌握了土壤调节剂和有机肥应用等核心技术，有效解决了高丽参农田栽培的难题。”据记者了解，目前吉林正在大力发展林下栽参，但这种新模式下种植的人参成活率不足5%。
若要改变长白山人参的现状，梅新育博士认为，首先不能盲目追求产量，而要追求质量，同时实行市场细分策略，将低档人参产品与高档产品区分开来，创出品牌；二是改进深加工，提高产品的附加值，并在销售市场上铺设自己的渠道，直接面向最终消费者；三是对于这类具有强烈地域特征的土特产品，为了保证品质，应该实行垄断经营。
来源:第一财经日报 |
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发表于 2006/9/14 23:25:05
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