有规律的生活
南老师的生活非常有规律。他每天会客时间为下午六点开始，中间七点半为晚餐时间，老师称之谓“人民公社”，平时席开二桌，一桌是老师与今日到访的客人，另外一桌是老师的学生。如上课，则在八点半开始至十点左右结束，老师可讲述一万多字的内容。此时客人们也旁听上课。课后研究或问答至十一点左右。如无上课，则客人——般均停留至深夜十一点左右。在大家都离开后，老师才拿着自己的皮包下楼回自己的住处。老师常说：你们可以休息了，我还要回去做事呢!
老师研究学问与著书的时间，是晚上十二点开始至第二天清晨。在老师的著作里，曾提到一个人如果真正知道自己身体睡眠休息的时间，乎日只要半小时就够了。
清晨至中午十二点是老师修法的时间，这时是没有人会去打扰老师的。有一回，我要一早去杭州办理金温铁路的事，老师也出来送行，老师的学生李居士说，还是侯博士面子大，老师也破例一早来送行，老师则客气地说：“送一下，以壮行色。”
中午十二点至下午五点，是老师到市中心办公室上班的时间。此时处理有关兴建金温铁路，老古文化事业公司、光华文教基金会及其他的事务。
老师兴建的金温铁路，在开工后，各施工处先后买了十几部小汽车，几乎每个干部均有车可乘。但是身为董事长兼总经理的老师，则上下班均为步行。金温铁路的董副总经理常说，每次到港，陪老师上山及下山都是落在后面。就是我也试着走过几次，但一到会客处已是上气不及下气，所以总是坐计程车的时候为多。
下午五点左右，就回山上会客处等候客人们的到来。一天的生活就是这么有规律。老师在会客的六个小时中，没有一点倦容，一直是精神焕发，说话的声音，不高也不低，正好全室均能听得清楚。
有一天，北京的聂将军来访，临走时，老师要送她下楼，聂女士怕老师深夜上下楼不方便，就说，让我扶着老师。老师则开玩笑地说，我做您的保镖还可以呢!老师身手轻便，谁也看不出他有七十八岁了。
简朴的番薯稀饭
我一直有一个疑问，老师一天只吃——餐，就是晚餐，而且放在他面前的永远是两碗番薯稀饭，不吃早饭，也没有中饭，有时只在办公室或会客室吃几颗花生米，老师怎么会有那么大的精神呢!有一天，客人们都走了，我就向老师请教这个问题。
老师则淡淡地说，其实不吃也可以。后来，在一次上老师的“生命科学”的课时，才体会到原来老师已修到这个境界了。但老师则常说，不要随便去学，还是要照时间吃饭。
老师只吃一餐饭，而且永远是两碗番薯稀饭。平时上的菜总有十种左右，老师总是招呼客人吃菜，自己则很少挟菜，有时老师的学生陈博士在座，他就会为老师挟菜，老师说，我自己来，他还是照旧一样地挟，因为只要是放在老师碟子里的菜，他一定吃完。有时候我正好坐在老师旁边，陈博士又不在，所以我也试着挟一些菜给老师，老师则说，自己来，我就不好意思再挟菜给老师了，他自己慢慢地吃他的稀饭。有时有些客人看老师吃稀饭，也想吃一碗，老师就说，好，拿一碗去，如此，他老人家就吃不饱了。
有一天，客人离去时，已是深夜十一点半左右，正好那天老师的两碗稀饭又分给了客人一碗，所以他说，今天好像没有吃饱，此时，所有的学生及工人均已离去，我就说，让我为老师弄点吃的，老师则说，不必，我自己来。他一个人到厨房盛了半碗白饭，加了一点白糖，用开水冲成泡饭，很高兴地对我说，这是我们家乡的方法，很方便。当时我心中对老师有着无限的敬意，谁会想到像他这样的大教育家生活竟是这么的简单朴实呢！
——摘自《南怀瑾的理念》（美）侯承业博士 著
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发表于 2005/9/7 10:47:25