​​【文摘】《天地药食》之乙未药食-白扁豆

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白扁豆【拼音】Bái biǎn dòu【别名】蛾眉豆等。【形态辨识】白扁豆为豆科植物扁豆的干燥成熟种子。干燥成熟种子呈扁椭圆形或扁卵圆形，长0.8-1.3厘米，宽0.6-0.9厘米，厚0.7厘米，质坚硬；表面淡黄白色或淡黄色，平滑，略有光泽，一侧边缘有隆起的白色半月形种阜；气微，味淡，嚼之有豆腥气。选取以饱满、大小均匀、淡黄白色或淡黄色、无虫口、嚼之有豆腥气为佳。饮片为干燥种子，用时捣碎。【药食应象】白扁豆主产于我国辽宁、河北、山西等地。适宜在耕地、园地等处生长，以肥沃、排水良好的砂质壤土为佳，故与地支未的五行方位相类；喜温暖湿润气候，喜光、忌寒霜，故与天干乙的五行属性相类；由于种植地区和方法不同，采收时间也存在一定差异性，但多采收于夏秋两季而应性在午、未或申、酉，故白扁豆应象于未土所藏己土而升清降浊，理气和中，适用于乙未所藏己土应时不足之象，常表现为腹胀、少食、吐泻等。【性味】味甘，性微温。【用法用量】9-15克，水煎服或熟食。【药食禁忌】白扁豆应象于乙未所藏己土，故口干舌燥、大便燥结者均慎用。【贮藏】置干燥处，防蛀。