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药食的性、色、味、臭 实则太阳光、能的存储与释放 上文说到药食的性色味，亦即其存储的太阳光之振动与辐射能，是阴阳五行学说的核心，且指出，若要说清楚比问题，是极为困难的，困难不在其难懂或认识之不容易，而是受科学的医学观念影响，还不等你开口，就先来一顶不科学的大帽子。其次该题涉及到了物理学的光学及其本质——振动波与辐射频率之类较为难懂的知识。一篇旨在科普中医知识的文章写成专业的光学课程，实在不可取。怎么办？那我们还是讲故事开始吧。 去年接近年终，一个叫做丁香医生的医生群体一篇《百亿保健帝国权健，和它阴影下的中国家庭》火爆网上，揭露其保健品销售的传销本质，央视等各大媒体的跟进，随即引发了权健这个千亿帝国的倒下。对于这打着中医旗号的所谓保健品，我和自己所在的中医圈子，早就认定其为骗钱的骗局，包括各大药房保健品专柜里琳琅满目的保健复合维生素，每一品种单开百片包装都不过几元钱，一旦复合了几种维生素之后，同样的百片销售几十上百甚至几百元不算稀奇，一厅800克的蛋白粉，其原料不超过1500克大豆，其营养价值几块大豆腐而已，即使强化了大豆中缺少的蛋白提取物（有没加，加了什么鬼知道），售价四百五百都是它，而且宣传上适合所有人群，包括尿毒症患者忌食高蛋白一样推销，生活中没少与执迷其中的亲友交锋过。因此，对于丁香医生这次揭露，我还是持支持的态度的。但对于其经常性地找话题黑中医，也曾有过数次交锋，无奈在其文章之下的留言，连选择性露面的机会都没有，只能是自说自话罢了。 不过这一次，2017年，在其微信公众号上再次（！）发文针对深入人心，普及几乎每个中国家庭的保健食疗方大枣红糖汤，其观点为大枣红糖不具备养血补血，温暖脾胃的功能。主要根据是从营养成分来看，其含糖量"根据食物营养成分表中的数据，白砂糖含糖量 99.9%，绵白糖含糖量 98.9%。而红糖的主要成分也还是蔗糖，也含有少量的果糖和葡萄糖，红糖的含糖总量为 96.6%。可以看出，无论是白糖还是红糖，它们的主要成分都是蔗糖，虽然蔗糖含量稍有不同",但差别很小，最多也就是2——3%的差别，根本的区别也就是红糖含有红色物质：具有焦香味道的焦糖以及少量的矿物质钙磷铁等，其热能来源与白糖无异，指望其补血、温胃，不如说白糖同样具有了这个功能，而究其实，它们所能提供的，主要还是热能——糖，多食能够引起肥胖的食材。欲想达到补血功能，“吃红肉（指含有铁红素的蛋白食品）啊！”这就是该文的结论。
作者在谈到中医红糖暖胃补血的原理时，不无鄙夷地说： “红糖「健脾暖胃」纯属瞎扯！红糖「健脾暖胃、活血化淤」等保健功效，大多也只是传说，非要扯个可能性，那就是蔗糖本身产生「热量」，而有「热量」，就能「暖胃」了，不仅胃，还有「肠子」也可能被暖到哦！这种所谓的「暖胃」，跟您啃一大口面包，是一样一样的。所以，商家大肆宣称红糖「补血、补气」等功效，更多的只是商业噱头，丁香医生的读者们，都是聪明的消费者，咱们都长个心眼，不要因为想要「补血、补气」，花这种冤枉钱了。” 整个意思就是：健脾暖胃补血养血是无稽之谈；而其中医学的理论根据——食物和药物的性与味更属无中生有！
丁香们之所以毫无顾忌地宣称“红糖健脾暖胃纯属瞎扯”，“健脾暖胃、活血化瘀等保健功效，大多也只是传说”，敢于这样说，给他们以底气的，无疑是以为自己是掌握着科学，是从科学的，亦即西医的视角否定中医的医疗营养学。而其否定的关键处，作者虽没有明说，但一望可知，是直接针对中医医疗营养学的药物食物的性味归经而言，而最终的指向，就是中医学的阴阳五行的理论基础。这点我们都知道，中国的西医们，尤其越是高级的西医医师，对中医阴阳五行之说的批判也是越激烈。至于丁香们算不算高级不得而知，但对中医学的否定，其态度之坚决，丝毫不亚于那些高级的院士专家们。其流毒所及，其下许多人都留言表示了“后悔”：过去太天真，相信了那些婆婆妈妈的话，以后痛经了，去找止痛药，不再喝生姜大枣红糖汤了，生孩子也不再喝大枣红糖水了，多吃些红肉既营养又补血（富含血红铁蛋白）。 看到这里，我觉得自己不能再沉默了，决定发文与之辩论，且提出挑战，其反驳还是避开阴阳五行本身（其道理不是当时一两句说得清的）。 具体反驳之前，特别交代了一句：没错，就是红色（大多显温性）入血暖胃，甘味健脾缓解疼痛！但这里还不是论述这个问题的地方，笔者以下有必要从红糖的出身——植物的根茎叶花果实类的日常道理，即其性味归经方面予以批驳，同时向西医发起挑战，就如同西医曾经有过的挑战中医诊脉验孕一样。 我是如下这样从人类日常生活之理，来向高大上科学的之理发起挑战的： 中药花花草草，植物动物矿物能够治病，就因为构成我们身体各器官脏腑的物质基础就是这些东西，是它们每日参与了我们人类从一颗需用显微镜才看得见的受精卵，在十个月，二百八十天时间里，就用这些花花草草，植物动物矿物，生生化化间，长成了我们一个增长了亿万倍的小婴儿，再继续下来，长成一个少年、青年、壮年直至暮年的活生生的人。此理，疾病同样是成长中的，只是有些特殊的生理生化过程，会耽误我们的健康和成长，那么问题来了：既然这些物质可以通过生化作用让我们生、长，壮、老、已，那么也就无可怀疑地证明了，这些东西，同样能够使我们的健康得以恢复，疾病得以治愈。这当然是中医中药之所以能够治疗疾病的事理逻辑（至于其科学的数理逻辑不是本文探讨范围），因为在这些所有的能够促使人体正常生长和维持生命的物质当中，除了用西医的科学方法证实了的六大营养要素，其余那些看似无关紧要的食物药物的颜色、寒凉平温热的食性药性以及辛咸甘酸苦的药食气味，必定也在其中发挥着现代科学还没能够认识到的巨大作用，因为中医学的理论就是建立在以它们为基础的阴阳五行理论之上的，丁香们否定的也正是这点。按照西医的科学原理，只要有了充分的，经过提纯的六大营养元素，用它养成或者支持一个成年人健康生活，或者经过提纯的治疗疾病的各种有效成分就可以治好各种疾病，那么好了，我们今天向西医的科学发起一项挑战性的建议，就以此事理逻辑——生活常识为出发点，运用各自的日常生活常识，来一个养育和养生实验：
一、 请西医科学家们找来数十到一百人左右的实验对象，分为成年和少儿两个大组，四个实验组，每一组至少10人，分别进行养育和养生实验；
1、一组少儿10人——25人进行静脉输注人体所需的各种纯净的六大营养要素，允许各种高科技精制提纯和提高营养的各种搭配，不允许从食道和胃肠道给食，实验时间一年以上或者到学龄前结束；
2、一组少儿10人——25人通过口腔食道给食提纯的六大营养要素，糖类只可以食用白糖、砂糖、葡萄糖（不包括红糖、饴糖、果糖等复合糖），纤维素允许服用加工提纯的植物食性纤维素，实验时长同上；
二、一大组为成年人，总人数20——50人，同样分为两组，分别进行如下实验：
3、参试成年人数一如第一组，同婴幼儿静脉输注人工加工过的纯六大营养素，不允许从食道胃肠道给食，实验时间一年到两年；
4、成年人数如第二组，规矩如第二组，实验时间同3；
四、参照组，可以固定寻找相应的人员，饮食一如正常人群。其实这也不用去寻找志愿者，全国甚至全世界年龄相仿者都可作参照；
五、经费与奖惩办法（略）
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发表于 2019/3/30 21:42:06
楼主