介绍一本价值连城的好书

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气功师为何癌死亡或累病残
　　我本人是怎样幸运活命下来的？
http://bbs.tianya.cn/post-free-4690543-1.shtml
　　⊙邱书成
　　公元 2014年六十九岁再笔于——北京市郊

　　前 序
　　上世纪80-90年代，在中国气功大潮后期，社会大众纷纷流传评论：气功师100%是骗子。气功师一时成了骗子的代名词。
　　导致如此厄运悲剧收场的原因，故然很多。然而其中有最为凸显的：三大害群之马——祸国殃民——也假称之为功夫的，有如下：
　　一是，“信息功”。即千里遥感治病透视和千万人现场治病的伪气功。
　　二是，“意念力功”。即本末倒置、是非颠倒过来的意念本身就可治病透视的伪功。
　　三是，“辟谷功”。即不食人间烟火的绝食伪功。
　　如上三大伪功，是最典型的代表。当然还有其他伪功和特异功能伪功。
　　尽管在上世纪中国气功大潮中出现有如此的害群之马、祸国殃民的伪功，然而在大潮中，还是有人真诚地应用自己的双手，来发放自己内炼出内功夫的气功师。
　　但由于此领域实是一项千古至今一大人体奥秘未知的神秘领域，同时又是当代科学的一大空白盲点区域，来探求或实验此未知领域真正好心肠的气功师，由于不知此领域水的深与浅，以及对自身代来意想不到的伤害、乃至累死亡或患癌症死亡、或累瘫痪至残后死亡的实例不断屡屡发生和涌现出来。
　　下面，笔者就将社会上有关气功杂志已经报道刊载出来和未经刊载报道出来、但据笔者本人所知的真实例证，呈现出来，以及笔者我本人是怎样活命下来的，书写公开出来。
　　使之后来者的年青人，千万不要再重蹈我们前人历史的负面覆辙！应用双手发内功来为他人治病，千万要有足够精深的高层内功。同时还要小心、谨慎注意发出的量。以及自身再配合高能的营养补品饮食等诸多因素，才可实验一下自己到底可不可以发内功为别人治病，万万不可冒险行之。

　　一、气功师因发内功累死亡或
　　癌死亡或累致残的实证实录
　　（一）
　　浙江杭州的《文化娱乐》杂志，于1990年第6期，刊载有——小标题为：“镜头四：偷梁换柱的‘外气’医疗”篇段。文中这样导道：
　　“如果真的发放了外气，气功师自身是会受到一定伤害的；笔者（注：本文作者）今年10月到南京来访，拜访了一位老朋友，我很快发现她气色不好，面带倦容，我问她究竟，她告诉我昨晚为病人发功治病，耗了真气，故一直感觉精神不爽，听了这话，我不仅为她不受分文而不惜损害自身为病人治病的精神深深感动。
　　大量的事实证明，真正舍得花大力气来放外气的气功师，其自身受到的伤害是巨大的。北京有位老气功师几个月前为一名尿毒症患者竭力发放外气抢救，弄得眼睛差点瞎了；南京某气功门诊部，7位气功师一年死了3个；有位发射型气功师，以为发气治病对身体伤害不大，便每天给病人发气治病，每天发气后便食欲不振，半年只吃了18斤糯米，结果造成食道萎缩……”。（已与食道癌接近……）。
　　（二）
　　北京：《东方气功》杂志，在1993年第4期刊上，刊载由上海市宗国良先生撰写的一篇：
　　《从气功师早逝的不幸中吸取教训》的文章。文中记写因为发功累死的气功师如下：
　　1、徐仙玲。她“是一位练功认真，信念坚定，功力较强，热心、助人的气功爱好者。几年来曾为数百人发气治过病，疗效很好，可是也因此而耗伤了自己的元气，导致胃癌发现时已是晚期而不幸去世”。
　　2、“从同道交流所获得的信息中，得知一些由于发气过多而遭到不幸或损伤的气功人员，为数并不少。其中包括受人崇敬并有一定知名度的气功师，且深受学员们的爱戴的老气功教师，有平时功力很强，表演发气时，四、五个身强力壮的小伙子连扑带窜都近不了身的气功家”。
　　3、“还有曾与我相处多年，为人和蔼并乐于发气为学员们治病的气功信徒等，由于发放外气过多，造成机体损伤，给癌细胞钻了空子，逐步发展成癌，有的患上胰腺癌，有的是肺癌，且检查发现时已经是晚期，以致治疗乏术而故世。闻后不胜哀痛。还有虽未被死神夺去生命，但因发气过多而造成机体损伤或因而致病的气功师就为数更多。为认真从中吸取教训，首先应引起气功界的重视和警惕，并分析原因和采取措施……”。
　　（三）
　　《武魂》杂志，于1990年第1期，刊出由杨祖贤撰写的：《谈内气外放的客观性》文章。本文这样写道：
　　1、“内气的实质并未彻底弄清……现代科学无法对内气做出折服的解释……否认内气外放的客观性，就是盲目拒绝接受未知事物”。
　　2、“我师为患者推拿发功之后，自己却大汗淋漓，衣衫尽湿，其后不久，我师因别人苦求，又为一位患癌症而晕迷两天的病人推拿发功，患者片刻清醒过来，病情减轻，而我师却病倒了，家人这才发现他隐瞒已久的病症。我也恍然醒悟。他以前从不轻易以内功为人治病的原因。
　　通过以上事实，我认为，虽然有些气功师采取暗示疗法，但仅仅是起辅助作用，真正起作用的还是内气外放”。
　　（四）
　　广东省《气功与科学》杂志，于1990年第2期，刊出：由石海州撰写的一篇：
　　《不可轻率发放外气》的文章。作者本人这样描述自己：
　　“渐渐地将师父说的：“放气如放血”之类的话当成耳旁风……我伸手掌劳宫穴对他的病区发气……一股泛苦的病气从宫穴渗了进来，当时就觉手发酸，腿发软，头晕眼花起来，我赶紧收了功……回家后，上床就起不来了，第二天躺了一天，瘫痪了一样……功力低了很多，到现在也没有恢复到以前的水平，视力不知怎么也下来了……”。


　　（五）
　　浙江杭州《气功》杂志，于1988年第6期，刊载周一生撰写的一篇：
　　《浅谈外气治病》的文章。文中这样写道：
　　“以气功替人治病，是用‘金弹子打麻雀’，因为每次外气的发放都是自身元气的损耗，其间还须注意饮食、戒欲等许多生活问题。我们常听见或看见某人练了几个月的功替人治病，而大伤元气。病了一场，或出了偏差等等……我后来也替人发气治过病，但终是效果不显，只能辅助以药物和针灸。而且虽然笔者年轻力壮，又常练武术，但自身身体却受到了影响，由此可见发放外气对元气损伤之大……”。
　　（六）
　　杭州《气功》杂志，于1989年第11期，刊载聂根如的一等短文：《酒后发功、酿成大病》的文章，文中写道：
　　“杜XX，练功数年，较有功底……自持酒量好，未事休息，为患者发功20分钟，当即感到头晕目眩，全身大汗，勉强回到家中，已是疲惫不堪，到傍晚已不能坚持，病倒在床，畏寒发热，头痛腰酸，全身散发少许红斑点。急送医院，住院观察，对症治疗一周余，症状基本消失出院，但精神萎靡，腰酸背痛，心悸出汗，肌肉跳动，全身气机散乱，功力大减。”

　　（七）
　　广东省《气功与科学》杂志，于1988年第12期，刊载洪长汉撰写的一篇：
　　《乱发外气，害人害己》的文章。文中写道：
　　“（我）对两位男同志和两位女同志发放了外气，完后感到全身无力，吃饭不香，几天后才慢慢好转。……我市还有一位练功七年的老同志……每天给好几人发气治病，不久元气大伤，感到人无精神，饮食不香，睡不成眠，但又整天想睡……”。
　　（八）
　　杭州《气功》杂志，于1987年第3期，刊载李光远的一篇：
　　《内气勿乱放》的文章。文中写道：
　　“……自觉有些功夫了，一连几天给人放了7-8次外气，于是自觉身体不适起来，首先是浑身无力，双腿酸软，两臂皮肤发痒，几天后口嘴唇两虎牙前皮肤起两个大水泡，继而溃疡，进食困难。医生说是病毒性感染……整整过了半个月才完全好转……但功力不如从前了，像是刚刚练功不久……”。
　　（九）
　　北京《气功与体育》杂志，于1988年第4期，刊载吴家明的一篇：
　　《外气不可乱放》的文章，文中写道：
　　“有一次帮一个胃部动手术者放气后觉头晕、没精神，讲话也没力气，才害怕起来……帮一个脚伤者放外气……过后病了七八天，感冒、咳嗽，吃了三包感冒速效丸和5瓶糖浆才好……”。

　　（十）
　　杭州《气功》杂志，在第二卷第三期，刊载中科院王永怀先生撰写的一篇:
　　《关于放外气与透视问题的答复》的文章。文中写道：
　　“初练功者不宜多放气。气血均是人体的精华，抽血的损害大家都知道，因为血是有形的，气虽为无形者，但从实践观察，多放外气易感到倦怠乏力，严重者出现手足发凉，脸色发青等表现，应予注意”。
　　【注释：王永怀当时是：中国科学院自动化研究所工程师。笔者本人于1993年秋，与助手两人，还曾去中关村他家中拜访过一次……】
　　除综上各实例外，还有诸如《气功与科学》杂志刊载，胡亮撰写的《谈谈炼发放外气》；杭州《气功》杂志刊载刘强撰写的《喜出望外能发放外气》等多篇此类文章，均因自己由于放外气而耗能损功，给自身带来的负面不良效应……。
　　又有《气功与科学》杂志，曾刊载王杰撰写的《潜龙勿用》的文章。文中记写：“某校一教师……为人治病，发外气过度，搞垮了身体，患脑溢血死亡”等等，不再例举。

　　二、笔者本人所获知的实例证
　　1、哈尔滨某中医院，1993年间，特聘一位30多岁男气功师，在医院发功治病，累死亡。此是我在哈市时，练功界很多学功人均为之惋惜和遗憾！笔者听后，深表同情。而告知此情者，曾多次善意的提醒警示我：千万要谨慎和小心，等等。
　　2、齐齐哈尔市著名气功师王某某，应用双手发放丹田内功，于1996年间累瘫痪……。王气功师功力很深，曾两次来北京参加全国性的大型“气功博览会”。他创编的“北斗七星功”，来北京参展时还特带来模型，北京有很多气功爱好者，对王老师的功很憾兴趣。不想回家后遭此灾厄，实在令人惋惜和同情。王老师在东北家乡时，我们就已相识，并且还一块吃过饭……。
　　3、北京市气功师，刁某某，为某气功咨询门诊部主任。1996年因发功导致心梗。经天坛医院抢救复活（他亲自对我讲的），又曾来北京中医药大学国医堂我九诊室求发功治疗。帮助恢复后，又去兰州发功赚钱。不久，他徒弟来我诊室告知：刁老师累瘫痪啦！在家呢……。
　　又是一个实在惋惜和同情……。
　　4、北京某中医院，全国著名资深老气功家赵某，他发功治疗小孩心肌病，疗效非常好！气功杂志对此还予以报道，并刊出照片。然不幸的是：后来自己患上了消化系统肿瘤，不久也去世了。
　　5、北京全国著名气功家包某某。曾与海军总医院冯理达副院长合作实验，发功杀菌成功！为此当时还曾受到国家领导气功科研会和人体科学会理事长——张震寰的表扬！
　　然不幸的是：也同样突发脑出血死亡了……。
　　6、全国著名气功大家，少林内劲一指禅大师，阙某，发放一指禅内功夫，也因突发脑出血死亡了……。

　　三、原因与剖析

　　（一）
　　广东省《气功与科学》杂志，于1993年第1期，刊载李万选撰写的《浅析气功大师的早逝》的文章。文中这样评述，简明如下：气功大师，“救世济人，利公损己。……由于长期布气过量，致使自己体内元气大伤，从而缩短了自己的寿命……。”
　　本刊，在1990年第1期，刊载黑龙江省人体科研所：文广珣、张艳如两人撰写的《外气发放：1-1≠0》的文章。文中这样写道：“气功师进行气功医疗，不断地向患者发放元气，据某位学者研究，气功师治疗一位重患所消耗的能量，需要吃进一只鸡的营养进行补充……但是由于气功医疗消耗能量实在太大……使得不少气功师身体逐渐消瘦和衰竭……”。

　　（二）
　　北京的《中华气功》杂志，于1988年第6期，刊载一篇中科院王永怀工程师撰写的：
　　《气功诊疗方法》的文章。文中写道：
　　“在外气治疗中，与术者向患者发放外气的同时，部分患者的病气（疾病信息）将进入术者体内，久而久之，难免堆积成灾……也就是说气功师的能量将流向患者，疾病灾害向气功师转移……着意愈重，用心愈切，损耗也就愈严重”。
　　另有研究报道：
　　“当练功发气时血流速度可增加15-16倍……气功师发气时有氧耗增加……另外，在发放外气时白细胞增加……从整体看，发气时微循环不如发气之前。血流量不是增加而是相对减少”。

　　我本人是怎样幸运活命下来的？
　　在纵阅了如上全文之后，世人公众们会提出一大疑问：
　　你本人是凭靠什么神秘武器与秘诀天机、而幸运地与死
　　神擦边而过——活命下来的？
　　要深度知晓其中此绝密天机，请先参阅如下专文各大目录：
　　（1）《我能成功最为基础性的原因》。
　　（2）《人类生命绿色自我养生治病的三大层级》（第一大层
　　级： 精神心理正面良性养生与疗法；第二大层
　　级：人体意念专注和催眠术养生与疗法；第三大层级：
　　人体圣洁丹粒子内功：阶梯式层层递进、升级、物化
　　分离、独立出来一种——“点⊙状”——实物质粒子
　　颗粒——超级高精深、尖端的养生与疗法）。
　　（3）《人体圣洁灵丹粒子内炼成功历程的六大阶梯》（第一
　　大阶梯层级面：人体腹脐丹田之内：自我克隆创生出：
　　新的混沌、模糊浑浊、浑然一体的一种未知不明实物
　　体;第二大阶梯层级面：人体腹脐丹田之内新创生出
　　的本新生实物体、转化升华为：在人体内外0-50厘
　　米空间之内运行流动开来；第三大阶梯层级面：体内
　　的粒子初露端倪显象；第四大阶梯层级面：体内的粒
　　子显像明朗化；第五大阶梯层级面：体内粒子的——
　　“点⊙状”——颗粒显像为清纯清明；第六大阶梯层
　　级面：体内粒子浓缩、凝结、净化、提纯到炉火纯青
　　层级、已升华纯化为似如外自然界——“沙⊙粒”一
　　样的“点⊙状”明显，其重量与质量和活性占位性—
　　—清晰明了、清纯不杂、干净利索、棵棵粒子可以用
　　肉眼看到此清晰美丽的小宇宙景象）。
　　（4）《临床发功治病取得历史性、划时代重大新突破优异成
　　果》专文。
　　（5）《本生命小粒子超级重磅重量与质量的千古大揭密》。
　　（6）《特对世界科学名著有关科学家真诚提出人体炼丹六大
　　层次阶梯来亲身实践验证的建议和反问式论证》。
　　（7）《人体小宇宙新基本粒子中心说——学术纲要核心性论证》。
　　（8）《人体小宇宙新基本粒子的基本原理》。
　　（9）《论证：人体小宇宙新基本粒子论：以一个点⊙字为核心》。
　　（10）《本学术新说：三十六大疑问系列》。
　　（11）《论证——有效的炼丹功时》。
　　（12）《关于定名：新型相对论——东方圣丹粒子的论证与
　　解释》。
　　（13）《关于定名：神圣纯洁灵丹粒子的论证与解释》。
　　（14）《还原：千古最高层次性命双修的客观真相给人民和
　　对此千古大揭秘》。
　　（15）《东方中国古老丹经仙道炼丹养生获长寿超长寿十大
　　要素和古今十八位实例证》。
　　（16）《面向全世界贡献出：彻底将中国万古丹经王<周易参同契>天
　　书 、转轨升华为：现代语言化、科学化和简明化专篇》。
　　（17）《面向全世界贡献出：全面彻底揭开：<周易参同契>、<悟真
　　篇>和<张三丰全集>、以及古今丹经仙道历史大名著千古大
　　谜底客观真相的系列专辑》。
　　（18）《面向全世界贡献出：彻底揭开：东方中国千古丹经
　　仙道九大象形式比喻、古老谜底的客观真相专辑》。
　　（19）《面向全世界贡献出：彻底揭开：东方中国丹经仙道
　　养生人体丹田千古之大谜底》。
　　（20）《人类生命科学和物理科学世界大名著科学启示实
　　录和笔者对此的重要点评以及对当代有关科学家
　　提出的真诚建议》。
　　（21）《中、外大导师：马克思、列宁和有关科学家的哲学
　　和科学真言启示实录》。
　　（22）《中国古今名家和当代著名科学家钱学森的科学真言
　　与启示实录》。
　　（23）《爱因斯坦的相对论与笔者新型相对论的难度对比和
　　实用价值的对比度——均有巨大的天壤之大差别》。
　　（24）《为国际外宾团体讲学和发功治病的奇效惊人——为
　　祖国传统国学和国医学增光和经典病例与治疗过程
　　系列专辑》。
　　（25）《为国内患者发功治病的惊人奇效和经典病例与治疗
　　过程系列专辑》。
　　（26）《医科学实验与临床治病的巨大难度两者间相对比的
　　巨大差异》。
　　（27）《人体圣洁丹粒子十大定律》。
　　（28）《张三丰太极丹道粒子内功科学新篇章九大优点》。
　　（29）《中老年为何很适合学炼丹道养生功夫》。
　　（30）《丹道周天与中黄直透两者的天壤之别》。
　　（31）《人体圣洁丹粒子与体内各大小器官系统和细胞、分
　　子以及粒子层面高妙精准的协调一致》。
　　（32）《中国传统养生学千古一贯伪术与骗术乱象丛生的历
　　史实证实录和应以史为鉴》。
　　（33）《中国气功人体内外气：两级相对立的尴尬与难堪》。
　　（34）《人体小宇宙生命新基本粒子与身外物自然界的九大
　　密切相关与内在联系》。
　　（35）《人体圣洁丹粒子内功外放的六大方法技术与秘诀窍》。
　　（36）《东方中国千古丹经仙道学的答疑解秘和张三丰太极
　　丹道粒子内功科学新篇章答疑解秘》。
　　（37）《千古大揭秘：圣洁丹粒子在人体内运动的规律与法
　　度：不等速、不等批量、不均匀、变量式、互不相
　　容式、以及变化粒子形态式——对流运动中升级质
　　变和快速增长的千古绝秘天机》。
　　（38）《论张三丰炼丹养生超长寿之谜》（注：本文入选《中
　　华优秀科学论文选?医学卷》）。
　　（39）《人体生命科学大门已被敲开》（注：本文入选《中华
　　优秀科学论文选?医学卷》）。

　　综上各大目录的专辑或专文，均在本学术新说之内，但并不局限于此。
　　世人公众，在细阅如上各篇专文的各大目录之后，再回首解疑：我本人为何能天之大幸运——使之我能有幸度过或逃过我人生旅途中如此一大劫难。即：在北京中医药大学长达四年临床发放内丹粒子，如此般巨大超负荷的付出与舍出，而且是长年累月可持续地超负荷，来损耗自身高能量丹粒子内功，曾几经累倒和两腿重度浮肿，老医师忠告是：心脏问题。我把自己的心脏累坏啦！我虽然被累伤历了，心脏也确实出现一些问题，但并没有被累“过劳死”，也没有“猝死”，也没累致残，也没遭到如上气功师们，他们自己反而患上各种癌症死亡的厄运。
　　从而使之我活命下来，而且还活命到今天的六十九岁。并且还在此期间，撰写出了本学术新说……。
　　我在上如专文中，曾写过：有朋友们直言警告我：你这简直是在——玩命!而当时在本大学校园内办公的《中华气功》杂志社的傅主编，曾专门面对我和老伴俩人，当面直言、并善意地对我提出警示：看看你这位傻发功怎么样了？！
　　有位北京朝阳区某气功咨询门诊部主任刁某某，见我在国医堂第九诊室内，如此般用双手傻发内功，他也善意地当面直言对我提出：你哪来的那么多内功给他们？为什么不掺点花花点子呢？
　　我在文中还曾经写过：有几位业内行家见我在诊室里，如此般真诚真心，为他人傻发自身纯真内功，他们对我本人曾经作出了如下的评估：
　　“不久，他的精血，将很快被耗尽，骨髓也会随之被榨干！”为此，当时我爱人刚一见到此景象时，一时未能控制住、脱口脱出了：“我看你怎么像一头拉磨的——驴”！怎么会如此贬称之呢？
　　原来，我在诊室里的两张病床上，同时为两个病人交替发功治病。每人20多分钟，两人40多分钟。我发内功是应用双手，再配合全蹲、半蹲和弯腰站立，此三种姿势交替互换，两张病床，两个病人，我也同样是相互交替发功治病。
　　这样，就形成了我在两张病床前后——转圆圈式、全蹲、半蹲、弯腰站立、等各姿势的交替互换、在室内呈现出——转圈子的场景，也就像中国农村过去：或用人、或驴、或马等，来转圈子拉磨、磨米粮食一样。我爱人是农村人，我出生也是在农村，后来进城的。
　　为此，当我爱人刚一见此景象时，自然与她小时在农村见过的，驴拉磨磨粮食的场面景象，两者联系在一起，也就自然脱口说出此般象形比喻。
　　我在诊室的春夏大忙季节，每天早晨5点之前起床。早六点准时开始为病人发功治病。
　　因为我和老伴，均住在本大学校园内的南门老旧西六楼，现早已被拆除盖起了新楼。
　　我和老伴，两人一同到门诊部，她为我带一暖瓶水，然后返回住室。
　　来我第九诊室求助发功治病的患者，大都是中西医各法都试用无疗效后，才转我这里再来最后用发功试一试看的患者。为此治疗的难度自然大些或很难治的疾病。然由于治病效果好和《中华气功》杂志在1996年第2期有刊载出我发丹气治好——“靳将军患的胰腺癌，庞某某患的肝肿瘤”，和有一次在我诊室门外走廊，几位女学生高喊：“气功救命！气功救命！！”两边。由三位女同学护送一位在本大学校园内制药厂实习，由湖北来实习的十九岁女学生——唐芳：“她突发头晕、眼前发黑、四肢凉冷如冰、浑身大汗淋漓、面色苍白、虚脱、呕吐”。被女同学拖上我诊室病床，我现场当即发功被救治过来（因为是学生实习，我分文未收治疗费）（见中国中医药学会主办的原《中华气功》杂志1996年第2期），以及治好的类风湿病例和强直性脊柱炎的病例，等诸多疑难病例的公布于众。来求助发功治疑难病的患者越来越多。
　　病患者，在早上六点之前早已自我组织地排好号，等我早六点正式开始治病。国医堂守门老人特意为我提前开门让我们进去……。
　　因为，只安排我在星期一三五上午门诊。其他时间为另外的专家来诊室为病人治病，我只有一上午的时间。为此是:
　　我从早上六点正式发功治病，一直延续到中午或下午的1点或1:30分。下一诊的专家来诊时，我才得以终止发功。在此时间之内，只有喝水、或来新病人咨询的时间，去厕所也是在国医堂门诊部内专设的，为此很近。
　　其余的时间，均是应用双手连续不间断的发放自身纯真的圣洁丹粒子内功！一上午大约发功治疗：10-15人次，或更多些。
　　每诊大约能发放出自身纯真圣洁丹粒子的总体重量值，大约在10-100克以上……。
　　由于在诊室内当时的条件是；还没有空调，夏天只有一个顶吊风扇。
　　为此，我每诊必然——大汗淋漓！汗水浸湿白大褂，由全上身一直下延到两大腿，全湿透过来！我老伴早上送来的一暖瓶水全部喝光！累得我回去后，一直到晚上，两眼看灯光时，只能观看到——“一大团虚光的亮团”，而看不清发光灯具的本身。
　　至于，全身的瘫软，无力等，至今我也找不出最合适的语言来描述形容。
　　实际上，此段临床治病的难关，至今我本人也不知是怎样熬过来的——往事如昨、历历在目！回想如此吓人的往事时、不由又是浑身直冒冷汗！可能当时是由于象——战场一样的精神过于亢奋的缘故？受了伤也不知道、也感觉不出来？！
　　结 语
　　再回首，世人再综观上述全文，因发内功累死累残，大病一场者，多不胜举，未曾报刊报道出来的：一定是绝大部分！报道出的，只不过是冰山一角而已。
　　可见，中国华夏善良的人民，在探索人体生命此项深层奥秘，所付出如此巨大的生命代价，是不言自明的！而对于人体究竟有没内气与外气的纷争，可以在综上的实证与实例中，结论是——清楚明白和确定的！也是不容置疑的——中国学术界的大原则问题。
　　世人公众，不仅要问一问：你本人究竟是怎样活命下来的呢？
　　我只能回答说：“苍天有眼——人在做、天在看”。又正如老子《道德经》中所说：
　　“天道无亲，常与善人”。至于其他奥秘，我本人实在是——回答不了……。
　　（本文完——整体待续）

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懂得预防疾病，就是掌握了生存的智慧；向亲朋好友传播此智慧，短期内看不出什么，几十年下来，就积下了丰厚的阴德，那时就懂得做人的道理了！

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徐文兵：四高都是植物油惹的祸？谁制造了猪油的冤假错案？

2018-02-10 08:58

http://www.sohu.com/a/222018275_99927383

来源：北京卫视科教频道1

被误解的猪油

画外音

您家经常吃油吗？

您知道吃油对我们的身体有什么好处吗？

您觉得吃植物油好还是猪油好？

观众

A：吃油可以增加热量吧。

B：好像补充那个什么叫什么脂肪酸吧。

C：当然植物油了。

B：考虑还是植物油比较健康一些。

A：植物油，肯定是植物油了，

因为植物油脂肪少啊。

C：猪油感觉……猪吧什么都吃，

然后怕有什么疾病乱七八糟的。

梁冬：

刚才我们看到小片里面有人说，

觉得这个植物油比动物油好，

真是这样吗徐老师？

徐文兵：

现在人看见油啊，

都是贬义词，脂肪啊，

这油……

梁冬：

万恶油为首。

徐文兵：

诶。万恶油为首。

所以说起这个油，

我觉得大家应该正确的认识，

要端正对它的态度，

油，或叫脂，或叫膏，

我们经常说民脂民膏，是吧？

这都是我们身体

不可分割的一个组成部分。

就是人体离开它是不行的。

在我们讲完了五谷为养以后，

就是说，怎么能让人生活得更加健康，

就离不开这个油字。

这个油简单地分要分成植物油和动物油。

那么作为汉族人来讲，

几千年来我们的农耕文明，

我们以五谷为主，我们不是吃肉的民族，

那么用我们用的油是什么油？

跟它……

梁冬：

植物油。

徐文兵：

不，你又吃植物，

然后你又不吃动物的油，

那就出现偏性了。

所以汉族几千年来用的是动物的脂，

油脂多一点。

所以用的最普遍的——猪油。

梁冬：

猪油，猪油炒饭。

徐文兵：

或者叫大油。

现在人一听，哇，

猪油什么血脂高、胆固醇高。

我说您错了，为什么？

汉族几千年来吃这个东西，

没有得现在人这么多得的病。

梁冬：

为什么呢？

徐文兵：

就是说，他饮食结构是那样的，

正好跟它是匹配的。

而且有一个特点，

第一，猪油很香。

我不知道你们炒不炒菜啊。

你做鱼的时候，

必须得放点儿猪大油，

或者放点儿肉丁，那个鱼才香。

因为鱼本身啊没有太多的香味，

它有个鲜味，

但鱼再大点儿、肉厚点

那个味道进不去了，

那鱼肉吃进去就是味同嚼蜡。

梁冬：

嗯。

徐文兵：

这时候你放点猪油，

或者用猪油煎或者炒点肉丁，

那个香味就能进去，

而且有的人家就吃什么？

吃猪油拌饭。

如果这人面黄肌瘦，

本身就怎么吃五谷杂粮就滋润不起来，

而且都是柴火一样干枯，

没有润泽感。

吃猪油拌饭，或者猪油炒饭，

就能把这个皮肤……

皮肤啊，皮是皮，

肤就是它皮下的脂肪，

就能让他充盈起来。

这个人如果能够摄入足够的脂肪的话，

人体保温还有皮肤滋润，

我们就说油光水滑，吹弹得破，

很有那种弹性，

靠什么呀，肤如凝脂。

梁冬：

嗯。

徐文兵：

是吧？你炼过猪油，

看过猪油那个白白的晶莹的

像玉一样那种光泽……

梁冬：

嗯。

徐文兵：

对人体是最好的，

可是我们近几十年来，

突然就转向了，就开始往西方

和科学的那个方向去转。

梁冬：

一来胆固醇太高……

徐文兵：

他就有一帮文人啊，

为了配合这种商业的营销，

打着科学的名义，

摧毁我们几千年来的传统，

说：汉族人吃猪油是不对的，

要得什么什么病。

所以突然间，

我们现在基本上不吃了。

你看我们六、七十年代的时候

大家去买肉，都要点儿什么肉？

梁冬：

买点儿肥的。

徐文兵：

要点儿肥的。

临床这么多年我突然发现，

我们现在得的病越来越多，

高血脂、高血压、高血糖、脂肪肝

现在基本上拎出一个男人……

梁冬：

都是四高，还加上一个高尿酸。

徐文兵：

啊。对，还痛风、高尿酸。

我突然发现这和我们用油，

几千年来用油这习惯改变有关系。

梁冬：

噢，你说吃猪油反而不太容易这样。

徐文兵：

诶，举个简单例子啊。

您就说您……

梁冬：很颠破常识啊。

徐文兵：

你试试啊，你拿猪油炒盘菜，

然后拿现在所谓的混合油炒一盘菜，

然后你去洗碗，

你不用开水，你不用洗涤剂啊，

你就用咱们的温水或者开水，

你试试哪个洗得干净。

画外音

为了验证专家的理论，

我们准备了一块猪网油，

一碗植物调和油，

两块同样材质的毛巾，

分别将两块毛巾抹上

猪油和植物调和油，

静置半个小时后，

将它们分别放入两盆热水中，

涂猪油的毛巾只需轻轻揉搓

就恢复洁净，

而沾有植物调和油的毛巾揉搓后

依然有油渍残留，

水面布满油花，

由此可以确定猪油比植物油

预热后更加容易分解。

徐文兵：

用大油炒出来的菜，

第一香，什么叫香？

香是你的发自内心本能，

你的神喜欢它，对吧？

这叫香。

另外，你发现没有，

我们现在用那些混合油，

放多少年不带坏的。

梁冬：

猪油会坏吗？

徐文兵：

猪油会坏啊。

哈喇子味出来了。

梁冬：

哦，对对对，小的时候……

徐文兵：

是吧？古……不是古代啊，

我一说都成古代的事了，

以前我们的油放时间长，

会有哈喇子味，

现在没有哈喇子味了，

现在某快餐店卖的面包

放四十多天不带坏的。

梁冬：

这说明什么呢？

徐文兵：

说明这个东西很奇怪。

梁冬：

为什么这个植物油这个就不坏呢？

那个哈喇油怎么回事咧？

徐文兵：

因为它的大规模、大工业化制造，

大批量制造就涉及到一个保鲜的问题。

保鲜，很多人说自己里边没有这个没有那个，

那我不知道你有没有，我就放那儿去看。

这就跟我有一次到南方出差，

我买了一点儿它那个牡蛎干，

就海蛎子晒成干了，

鲜的咱拿不回来。

我突然发现放在阳台上一夏天，

这个蚊虫不叮，什么变化都没有，

我突然害怕。我就不敢吃它，

我不知道它怎么就……能做成这个样子。

个人观点啊，不代表大家，

我觉得还是返璞归真。

如果前提是什么，五谷为养。

我们回到五谷为养那个阶段，

然后呢，做点儿这种猪油炒的菜，

它又代谢得快，又不在体内

留下这种污泥浊水，

这样的话符合我们

几千年传统的养生之道。

梁冬：嗯。

徐文兵：

说起这个猪油，我们以前，

割块儿肉，要点儿肥的回家自己炼，

就是用的猪的一般是皮下的脂肪。

其实猪油最香的，是大网膜的油。

梁冬：

在哪儿啊？

就是在那个内脏外面那一层吗？

徐文兵：

就是你看，猪的肠子里面啊，

都是覆盖的一层

像网一样的那个脂肪。

这个油炼出来是最香的。

这个大网膜炼出来的油，

它颜色偏黄一点，它就炒菜最香。

我们用它皮下脂肪熬出来那油

——白，就是味道还不如这个。

梁冬：

诶，那现在很多说脂肪肝，脂肪肝，

是不是肝区覆盖的那个脂肪

拿过来煎也可以。

徐文兵：

它不是肝区，它是肝里面，

你吃过鹅肝吗？

梁冬：

偶尔吃过。

徐文兵：

鹅肝酱，把它的那种脂肪粒充斥到血液里，

首先会有血脂高，然后才会有脂肪肝，

就是脂肪就停留在肝细胞里面。

我发现研究这个人的血脂过高，

还有一种原因，一个是用油，

再一个我们现在喝了很多碳酸饮料。

这碳酸饮料什么特点呢？

就是，它会把寒气带到你的体内，

这种体内不是带到你的胃肠内，

带到胃肠内，比如说你打个嗝，把它放出去了。

它是往里面渗的。

所以这种寒气，就渗到我们的血液或者细胞间，

人体内又觉得它寒，咋办呢？

脂肪去包它。

我检查很多病人他身体里面，

都一个个小气泡。

就像咱们小时候，

就像以前买的计算器……

主持人：

计算器那个包的那个……

徐文兵：

包的那个小泡。一按噼里啪啦地碎裂了。

这全是那种寒气进到体内，

先有寒气然后再有脂肪包裹，

这就造成人血脂高。

我们知道洗油那个盘子得用热水呀，

可是身体它弄进这么多寒气，

它寒啊，寒了以后怎么？

凝固呗，所以这就造成人的这个血脂（高），

或者脂肪肝。

徐文兵：

这种油腻的东西堵塞在哪儿，

人的经络气血都会不通，

这就是人得的心脑血管病的前提。

有的人说了什么得动脉粥样性硬化，

这些脑梗，脑血栓，

这都血液黏稠度过高，

我们这个本来清清亮亮的血流动很快，

这一变成污泥浊水，

这跟人的用油有关，

所以我建议大家：

第一五谷为养，然后用猪油。

梁冬：

所以刚才你举的例子，

就是猪油和那个油一起来洗，

肯定是别的油，植物更难洗，

反而动物油好洗。

徐文兵：

不干净，洗不干净怎么办呢？

它就像我们用加洗涤剂一样去洗干净。

这个血脂降不下来怎么办，

很多人就吃那个降血脂的药，

其实那个降血脂的药就跟……

洗涤灵一样。

梁冬：

和洗涤剂一样。

徐文兵：

和洗涤剂一样。但是它坏处在哪儿？

血脂降下来，肝肾又损害了。

所以按倒葫芦又起了个瓢，

与其这么治，

你还不如改变一下自己的饮食习惯。

梁冬：

以前传说中

有一种中国人拿来洗手的，

叫猪胰子。

诶，我就很好奇呀这个，

徐老师，这个猪胰子是什么东西？

它为什么又能够起到这种作用呢？

徐文兵：

诶，我们用的香皂就叫胰子啊，

这个胰是我们脏腑的一个腑，就是胰腺。

就是我们用的猪胰子，用的也是猪的胰腺。

这个胰腺的特点，

它既是内分泌腺，也是外分泌腺。

什么叫内分泌腺呢？

就是说，这个腺体会向血液里面

直接分泌一种东西，

我们管它叫胰岛素，就是降血糖的；

另外它是个外分泌腺，

它有开口向消化道，开口在哪儿呢？

开口在十二指肠，

它分泌蛋白酶，或者淀粉酶，

它去化解，分解，

我们吃进来这些油腻的东西。

所以你用它的话，

老百姓知道它能去污去油腻，

就拿它来洗手，

这是我们北方人的做法。

所以如果你吃油，吃得不对，

会加大胰腺的负担。

徐文兵：

胰腺的功能被损害以后，

对内它会得糖尿病，

对外它会血脂分化不了。

很多人胰腺就会……

突然进食大量油腻东西，

有人会得急性胰腺炎，

有人会得急性坏死性出血性胰腺炎，

还有人长期的进食

这种过量的东西会得胰腺癌。

梁冬：

帕瓦罗蒂就是这样吗？

帕瓦罗蒂得胰腺癌死的。

你看帕瓦罗蒂吃饭，能吓死你。

三只烧鸡吧？

徐文兵：

三只不止！

你看一下他那食谱，

所有油腻的东西，他全吃。

他为什么那么吃？

梁冬：

红烧肉炒回锅肉，哈哈。

徐文兵：

对，他就那么吃。

吃完以后等于是把胰腺的功能消耗干净了。

最后功能受不了，得胰腺癌去世的。

梁冬：

所以他长得胖，

是因为他的身体里面

没有办法把那些垃圾分解……

就堆在那了，于是就胖了。

徐文兵：

对，食而不化。

但他身体又需要。

主持人：

那照这么说，

我们是不是油吃得越少越好？

就像我前段时间看报道上，

有一些女明星，

也是为了保持身材啊，

所有的菜，炒出来，煮出来，

不管是怎么弄出来之后，

都要在清水里涮一涮，

让它没有一点油水。

梁冬：

生活还有什么乐趣啊？

徐文兵：

这个不要走极端，

我刚才前面说了，如果你对外面的，

不论是植物的这种油，

或者是动物油摄入不足的话，

你的精就不足。

这是另外一个化精。

我们吃五谷……五谷里面也有油，是吧？

我们前面说的有米油米精，

你看熬豆腐的时候，上面一层漂着的就是豆油，

再挑一层皮就是豆皮、腐竹，

这是它最精华的东西。

如果这个东西，你摄入不足的话，

你的精就不足。

就说我们皮下都有脂肪，

下面就是肉厚的地方，底下揭开。

你们都没学过解剖啊，我给你们普及一下。

皮下脂肪有黄油，一揭开之后就是黄的。

我们有句话叫，膏肓。

肓就是黄油，膏呢，是白的。

就包裹脏器的，是白的。

你可能见过，你看，吃过鸡肉。

鸡肉底下黄油多，猪肉里面白油多。

这些都是什么？

它都有功能：

第一，保温，第二，储备能量。

当你精血不足，脂肪会分解。

成为一种能量支持你。

你像驼峰，骆驼在沙漠里面不吃不喝，

驼峰那玩意咱存着呢，

把它消耗光了，你最后就枯竭了。

换句话说，如果你没有脂肪，

或者你消耗光了，摄入不足，

那你身体就很容易出现问题，

原来那种寒气，要经过几层，

才能深入到内脏。

你如果没有这个肤，没有皮下脂肪。

它直接就进去了。

所以我看很多女孩子特别瘦，

她上公共汽车得带个棉垫。

梁冬：

万一坐在那个冷的凳子上，

哇，寒气直接从下面直接上来了，

寒气攻心。

主持人：

因为没有脂肪啊，嗯。

徐文兵：

古代欣赏女性的生育能力，

他说，一句话叫“丰乳肥臀”嘛！

梁冬：

莫言的小说。

徐文兵：

诶，也就是说这个道理，

你有储备，你有能量。

我以前治过一个病人，

我就管他叫，有皮无肤。

他有段时间就节食啊，减肥啊。

他就不吃不喝的，

最后就搞得自己什么，

我们这皮下都有脂肪，

一拎还拎不动。

他就是一层皮，一层皮就拎起来。

后来经过慢慢调养，这才滋润起来。

所以女孩子想长漂亮或者滋润，

离开这个油脂不可能。

再一个就是说，中医理论来讲，

你吃五谷化成精，然后呢这些精，

有一部分精来自于脂肪，

它就化为这种精的半成品，

渗入到骨孔里面，

这个就变成了髓。

梁冬：

哦，这个就是骨髓啊？

徐文兵：

对，这就变成髓，

你真正吃过骨棒儿，打开，

你看里面一个是髓，

里面就是油，对吧？

你看母乳喂养，母乳喂养那乳汁，

你放一会，沉淀了，上面就一层油。

梁冬：

所以我们去吃骨头庄的时候，

吃点那个东西就好了。

徐文兵：

对啊，敲骨吸髓啊。

真正讲究，敲开，拿吸管吱溜……

梁冬：

诶，你说起来啊我想起来一个事儿，

前两天一帮朋友聚会，

好几个人得糖尿病了。

都是中年男子嘛，

以前年轻的时候吃得太好了。

他们有个观察，说这个男人，

以前屁股胖胖的还好。

突然一下子变成很瘦很小，

连沟都出来了，多数都是糖尿病。

就是说那个粮仓没有了，是这样吗？

徐文兵：

就是储备。

徐文兵：

我见过那些……

就是做那种抽脂手术的人，

那场面很恐怖，也令人作呕。

它很简单，就是什么？

你脂肪多了吧？抽。

抽完以后好像就下去了。

而且它抽完以后吧，

真正减肥有个最大的问题是什么？

这个脂肪容易弄走，

那个皮啊不好往回缩。

我见过一个特胖的人，

曾经胖过后来瘦下来以后，就蝙蝠状。

他一伸胳膊那皮就是这样。

他以前胖过，他皮耷拉到这儿，这皮。

梁冬：蝙蝠侠。

徐文兵：

就是蝙蝠状。

所以这个减肥呢，

我劝那些做抽脂手术的人，

不要那么减。

你胖有它胖的道理，

你找到根儿上，它为什么胖？

梁冬：

慢慢来啊。

徐文兵：

我们讲了，脏寒了以后

身体会长脂肪去包裹它，

就像冬天那老太太卖冰棍似的，

怕冰棍化了盖层棉被子。

你呱一下把棉被子掀走了……

不解决里面的问题，就得大病。

事实证明很多盲目减肥

或者是做抽脂手术的人，

最后就伤精。

先伤精，后伤气，最后伤神。

主持人：

这身体里面的脂肪要是太多了，

是不是也不好？

徐文兵：

太多了我讲，

我们现在老跟自己身体对立。

你发烧了吧，

你这体温太高了呀，我得降。

他不想想他为什么太高。

梁冬：

为什么高。

徐文兵：

它是在跟邪气作斗争，

有时候你还得支持它。

你让它更高，是吧？

他胖他为什么胖？

是因为那时候我饿，

那你为什么饿？是吧？

你得解决它根本的问题。

你不能说你胖我就让你瘦，

这种敌对的做法，

导致医患极端对立。

最后就是以要了对方的命

作为结果，没有妥协。

没有一个人很同情地看着他说：

你为什么胖？

你是不是身体需要这个东西？

我看到很多人就是

第一精不足，

第二脂肪化成精的渠道被阻断了。

它储藏那么多想化成精，

但是它没化成精，

没化成精，

就储藏成为脂肪，

然后又开始胖。

所以你看那些大胖子，

一个个都是精神萎靡的，

白天坐在那儿就能睡着，没神啊。

梁冬：

但是现在有些人啊，

为了能够减肥，就大量地去运动。

徐文兵：

在动。他不运。

梁冬：

对对对。

但是呢我觉得很可怕的地方在哪儿呢？

其实本来身上的这个气血就不足了，

用于滋养内脏肝啊、肾啊

这种地方血就不够，

但是他又为了让这个减肥，

拼命地跑，拼命地跑。

徐文兵：

对，我接触过比较极端的例子，还有什么？

就是你们见过练健美的那种人没有？

主持人：

诶，见过。

徐文兵：

肌肉男，是吧？

我告诉你，那些人弱不禁风，弱不禁风。

梁冬：

吹口气都感冒。

徐文兵：

那种人非常容易感冒。

他们有一种特殊的食谱，

就是燃烧脂肪的。

他为了显示他肌肉那个线条，

他不许有任何脂肪去遮盖它，

他要把它燃烧掉。

他就忘了那脂肪什么作用。

皮下的肤是保护自己的一道屏障，

他把它燃烧掉以后，

直接就是皮完就是肉，肉完就是血脉。

徐文兵：

他们这种观点跟我们中医是完全相反的。

我们认为肌肉是用的时候是发力的，

它变成叫肌，

它在放松的时候它是软的，

我们说这人很肉，是吧？

就是但是你把他那个软的肌肉，

软的肉老变成那个肌，

老保持一种发力的状态，

那等于把活肉练成死肉，

所以这种人是气血反而是不通的。

画外音：

中医专家徐文兵提示：

减肥需要找到肥胖的根源，

抽脂减肥最伤身，

运动减肥应因人而异，

长期保持肌肉发力的状态

容易引起气血不通。

主持人：

油里面很重要的一个就是吃肉。

大过年的，我们也会吃很多很多的肉，

那这个每年过年都会有人说吃肉吃伤了，

吃肉吃太多了，这个怎么办呢？

肉我觉得，这个红肉里面

应该是脂肪、油水比较大吧？

白肉少一些。

徐文兵：

中医不那么认为，

中医认为肉就跟我们认为五谷一样。

首先给肉定位是锦上添花，不是主食，

因为您不是那种，您要是那种，

您那个生在别的地儿，

您要生在这个地儿，您不是吃肉，

把肉天天当成主食吃的。

梁冬：

换着吃的。

徐文兵：

所以，肉是下饭的，

适当的锦上添花的，

绝对不能把它当主食。

另外，一方水土养一方人，

你这个地方出产什么肉？

近海吃鱼肉，在北面吃羊肉，

啊，中间啊是那个……

梁冬：

黄牛肉。

徐文兵：

黄牛肉，是吧？

各地它这个肉分布不一样，

你要看它的饮食习惯。

另外我们知道这个肉呢，

肉有质的差别，

不是指红和白，

脂肪含量低和不低的问题。

天上飞的，偏热，

天上飞的且不在水里待，

一待就感冒了。

梁冬：

鸡呀？

徐文兵：

不是水禽的是热性的，而且入心。

你如果是个平常人，

不是心气不足，特别哀怨的一个人，

那你就找平衡，那我们就用什么？

相对阴寒的食材，去炖它，

所以我们中国人吃鸡，

从来都是小鸡炖蘑菇。

梁冬：

蘑菇比较寒凉。

徐文兵：

寒凉，对，很多蘑菇你看长那地方，

你看那个生长环境，

你就知道它，

太阳一出来蘑菇就完蛋，对吧？

这是一类人，我们说补益心火的。

梁冬：

那补益肾水的呢？

徐文兵：

猪肉，猪肉为什么那么香？

你吃这个菜，吃那个菜都比不过猪肉。

猪肉呢，最补益人的肾精，

就是你说吃猪油拌饭，

或者猪肉炒菜，特别香。

梁冬：

那吃猪肉的会聪明，是吧？

徐文兵：

精，他聪明不聪明，

看他能不能把这个精化成气和神。

吃猪肉多了变成一身馕肉痰，

他也不聪明，反而越吃越蠢。

吃这个猪里面补益人的肾精，

最厉害就是质量最高的就是这个猪脑子

徐文兵：

中医有话叫藏精的地方

一个是脊髓，脑髓，骨髓，

剩下就是五脏。

所以，你吃不到它的髓，

你就吃它的下水，它藏精也很多。

中国老百姓，咱穷吃不起，

人家富贵人家吃的肉，

你们不是不要这些边角废料吗？我们要。

所以你看羊杂汤，

或者猪下水，肠啊，肚啊，腰子呀，

对人的肾精补益，特别好。

碰到一些肾精特别伤害了，肾阴不足了，

有些人就是脱头发呀，手脚心发烧啊，

还有人就老是“哄”一下热，

更年期那种症状。

还有人就出现那种痨病，

就像林黛玉那样咳血，他的阴津伤害了。

我们有个特别著名的补的方子叫大补阴煎，

大补阴煎用的主料你猜是什么？

猪脊髓一条。

但老百姓知道这叫腔骨，

腔骨和排骨的区别，

就是腔子里面有脊髓，

这个它滋补肾阴的效果特别好，

前提是您老人家真是阴虚，肾精不足。

您本来就一肚子油水，

那么胖，然后您再吃这个腔骨……

梁冬：

那不行啊？那会有什么结果呢？

徐文兵：

结果就是变成痰，

就堵在那儿，

好多人睡觉打呼噜就是痰堵气道。

那都是什么？没化掉的你的精。

梁冬：

那个徐老师以前给我们讲过，

说猪脑子啊，如果不合适的人吃了的话，

太阴寒了。

徐文兵：

对！凉！

凡是滋阴的东西都是凉性的，

它能起到你滋阴效果，

首先把它化掉，然后转化。

如果猪脑子吃的不对，

我看现在好多涮锅地方，

都涮一片一片的猪脑子，

我看有些人就吃，

就跟他说一声，

我说您要是性功能还行，您就吃。

您要那方面不行，您趁早别吃，

那东西吃了以后，

有的人会阳痿的。

梁冬：

哦，这样子。

徐文兵：

你说是补肾精了吧，

其实起来起不来，

是心和肝的事。

有没有是肾精的事。

梁冬：

我发现有一个情形，

很多人吃那个海鲜的时候，

尤其是蟹的时候，

再喝茶呢会肚子疼，

我好几回发生过这样事情，

哇，满地找牙痛得。

徐文兵：

茶是寒性的，螃蟹又是寒性的。

古代人吃螃蟹……你去看《红楼梦》，

你看人古代人怎么吃的。

他清清楚楚记载都是什么，

烫着黄酒，拌着姜末儿，

然后吃螃蟹。

黛玉呢，吃了一口就心口窝就疼，

那个贾宝玉说，看来这个黄酒

已经不足以抵挡这个寒了，

一定得要点白酒，

合欢皮泡的白酒，喝下才好。

所以您吃螃蟹的时候

你烫壶黄酒或者是温壶白酒，没问题。

您吃螃蟹的时候还喝凉啤酒，

再喝杯茶，再来杯菊花茶，

你不肚子疼才怪。

梁冬：

所以我觉得，还是要增加一些知识，

因为现在很多人吃海鲜火锅，

还要喝啤酒的，

这导致了非常大量的痛风。

说到这个地方，

我有个技术性的问题想问一下徐老师，

我们在临床观察当中，

发现很少有女性得痛风的，

一般都是男的得痛风。

你什么时候见过女的得痛风的？

徐文兵：

女性绝经以后容易得。

梁冬：

每个月定期排除一些污血，

有助于防止痛风。

徐文兵：

对呀。痛风的一个疗法就是放血疗法啊。

你没有那个通道，

人家给你制造一个通道。

痛风就是阴寒的物质已经不是气了，

西医叫尿酸什么的，

我们叫阴寒的痰浊和淤血

已经进到血里面了。

而且得完痛风的人

很容易下一步就诱发心脑血管病。

有人就痛风完了以后，

好像好了，但是下一步就脑梗。

痛风一定不要去吃这种阴寒的东西。

梁冬：

说回来吃油吃肉这个话题啊，

我觉得就是现在吃油和吃肉，

变成一种意识形态。

就是说，好像我们在仇恨一些东西，

油和肉，包括猪油呢，

变成是我们在灵魂深处反对它的。

你觉不觉得这是一个很有意思的社会变迁？

徐文兵：

你看毛主席说，

自个儿用脑子过度，困了，

要碗红烧肉。

红烧肉就很地道，

非常好的补益脑髓的药。

我们中医把空上猪归到肾精里面，

然后你到冬天做腊肉，

然后再发酵一下，再炖点豆腐，

那对肾的补益真是太好了。

现在人吃饭已经畸形地

往那种变态的心理上走，

我这顿饭得多少钱，

喝多少钱的酒。

现在吃饭已经完全脱离了所谓的营养和养生了。

梁冬：社交行为。

徐文兵：是社交行为摆那个谱儿。而且记住皇帝都是传膳摆那个谱儿，摆到最后把自己干掉。咱们现在还是讲究营养，其实花不了多少钱，做到很精致，所以我们说猪肉是补肾的。平常我们吃那羊肉，补肝的。《伤寒论》有一个最著名的方子叫当归生姜羊肉汤。

画外音

当归生姜羊肉汤，

是《伤寒论》中用来治疗寒膳的食疗药方。

制作当归生姜羊肉汤需要将羊肉洗净，

切成小块，清水烧开氽烫羊肉，

并撇去汤中浮沫。

当归加水上锅蒸软，

再与生姜片一起加入羊肉汤中，

小火炖煮。

待肉质松软后，

加入少许盐，味精，

适量胡椒粉调味。

也可根据个人口味加入香葱或香菜末，

此汤可以防寒保暖，是北方冬季滋补的佳品。

徐文兵：

你到北方生活，早晨喝碗羊汤，

你这一天热热乎乎的。

不然的话，那个风啊，

就觉得从皮袄钻进来就刺骨。

所以羊肉对肝经的温补作用特别好。

女人痛经，肚子疼里面抽着疼

——当归生姜羊肉汤，你说这是药吗？

根本就不是药。

羊肉对女性的滋补作用特别好。

男人如果肝气肝血不足的话，

吃点这个羊肉羊汤，特别好。

我们老家最著名的小吃是羊杂汤，

就是羊的那些杂碎。

我以前看那个陕西民歌，

说白羊肚手巾头上戴，

我就问我妈说什么叫白羊肚手巾？

诶，吃那羊杂汤一看那羊肚翻过来，

一看那个毛毛，噢，这叫羊肚。

羊肉是对生活在比较冷，

偏北的这些我们汉族

——中国人滋补效果特别好。

如果您的肝火旺，那对不起，

羊肉您趁早就别吃了。

吃完了以后就蹦吧。

画外音：

中医专家徐文兵提示：

红烧肉可以补益脑髓。

羊肉对肝经有温补作用。

肝火旺，不适宜吃羊肉。

梁冬：

说到此处，突然想起关于油的这个事情啊。

现在的市面上有很多新闻，

说这个油啊，这个不健康，那个不健康。

很多的油呢，压榨的过程有问题的。

徐文兵：

我们认为，越俭朴越回归自然越好。

我知道的做油的方法，

比如说植物油提炼，

古代有物理——就是用纯物理的方法，

就是把它比如说炒熟了，然后把它压出来。

这是物理的方法。

前一段某一个油厂做那茶籽油不是……

主持人：

有致癌物质。

徐文兵：

癌物质。最后他还死活不承认，

这个问题就出在那个工艺上

——化学萃取。

它用一种化学制剂把里面的油脂就是糅合、置换，

然后再通另外一个方法把它剥离出来。

这样的作用的目的是什么？

梁冬：

多点油出来。

徐文兵：

就是，出油量高。

所以我现在用的油呢，我

们老家以前用的油啊，是胡麻油。

胡麻油那个籽儿特别小，

但是它榨出来的油特别香，

但这个油有个什么特点？

它油烟大。

梁冬：

就是不低碳不环保，

不能搞节能减排。

徐文兵：

就是油烟大，

油烟大就说明它里面含有的一些杂质，

用物理方法萃取出来杂质。

但它可爱之处就是因为它有杂质。

就是我的建议是，

你当地出产什么，

你就用那个油。

主持人：

嗯。

徐文兵：

再一个就是现在大家有条件接触到国外的很多油。

比如说橄榄油，红花籽油，都很贵。

大家有时候说为了养生，

健康就买这些油。

我们不是讲究回归自然贴近传统嘛，

我就吃我爷爷吃的东西，

起码是吃我爸吃的东西。

主持人：

那刚听两位专家聊了这么多，

我觉得是不是可以这样理解：

比方现在电视机前

有很多叔叔阿姨都吃素，

那吃素的话不吃肉，

没有这方面的摄入了，

油是不是就应该多放，

反而不是应该少放？

徐文兵：

没错，对。这人是平衡的。

吃素的人这个油必须得加大量。

而且它有个什么问题？

他不吃混油，他不吃荤油的话，

这个素油一定要跟得上。

梁冬：

所以吃斋都很油的。

徐文兵：

很油，平常我们做饭也有一个特点，

你炒素菜多放油，炒肉菜少放油，

就是这样，他自然有一个平衡。

-The End-

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