[align=left]米的品种分类有很多,除了我们日常主食的大米之外,有些种类的米对调理身体具有某方面的食疗功效。[/align][align=left]本期给大家介绍的是[b]黑米[/b]。[/align][align=left] 黑米具有很好的滋补作用,因此被称为“药米”、“补血米”、“长寿米”。[/align][align=left] 由于黑米的米粒外部被一层坚韧的种皮包裹着,不易煮烂,所以要先浸泡一夜再煮,[u]要注意的是,洗黑米的时候淘洗次数要少,泡米的水要与米同煮,这样才能更好地保存黑米的营养成分。[/u][/align][align=left][b]黑米的食疗功效:[/b][/align][align=left]①感觉头晕目眩的朋友:[/align][align=left]大枣35克,生姜3片,加黑米煲粥,“上火”的朋友不加生姜,以枸杞菜代替。[/align][align=left]②头发干枯早白的朋友:[/align][align=left]核桃肉15克,猪瘦肉适量,加黑米煲粥。[/align][align=left]③感觉腰膝酸软的朋友:[/align][align=left]猪筒骨一段,去肥肉,板栗5-10个,加黑米煲粥。[/align][align=left]④患有慢性病的朋友:[/align][align=left]猪脊骨150克,海带或黑木耳适量,加黑米煲粥。[/align]
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