自古美人饮花茶,鲜灵芬芳,甘芳满口,令人心旷神怡。人美茶香。
《本草纲目》有记载:花茶性微凉、味香甘、入肺、心、肝、脾、经,有开窍养神、润肤祛斑、祛痘疮、清肝明目、排毒瘦身,开胃通便之功效。
长期饮用:美人自有幽幽清香潜入腹,悦泽颜容。正是花不醉人,人自醉。
家有古方,爱美佳人可自配自饮。有道是“花开堪折直须折,莫待无花空折枝! ”方如下:千日红50克、玉蝴蝶100克、红巧梅50克、天精芽30克、金莲花50克、云雾草50克、苹果花50克、雪菊30克、洛神花30克、金线莲50克、白茅根60克、五叶神40克、矮地茶50克
花茶泡饮方法:泡饮花茶,宜用透明玻璃茶杯,冲泡时置杯于盘内,取花茶10克左右入杯。用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即加上杯盖,以防香气散失;手托茶盘对着光线,透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮,以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程,“一杯小世界,山川花木情”,堪称艺术享受,称为“目品”。冲泡3分钟后,揭开杯盖一侧,鼻闻汤中氤氲上升的香气,顿觉芬芳扑鼻而来,精神为之一振,“香于九畹芳兰气”、“草木英华信有神”。茶汤稍凉适口时,小口喝入,在口中稍事停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,便茶汤在舌面上往返流动一二次,充分与味蕾接触,品尝茶味和汤中香气后再咽下,如是一二次,才能尝到名贵花茶的真香实味。此味令人神醉,正如宋人范仲淹茶歌所说“茶味今轻醍醐”、“茶香兮薄兰藏”。综合欣赏花茶特有的茶味,香韵,谓之“口品”。民间有“一口为喝,三口为品”之说,细细品啜,才能出味。
一开茶饮后,留汤三分之一时续加开水,为之二开。如是饮三开,茶味已淡,不再续饮。也可用洁白瓷器盖杯,冲泡100℃沸水后盖上杯盖,5分钟后闻香气,品茶味。花茶香气芬芳,茶味醇正,三开有茶味,耐冲泡。
补充内容 (2016/7/15 07:39):
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