请问北柴胡和南柴胡怎么区别？

yhzgy1

我买了三次柴胡，不同的地方，买到都不一样，应该是有南北柴胡的缘故。

请问怎么容易区别二者。

另外，柴胡用的是根茎吧。有些药店好像用全枝。
不知道正确的应该是用哪里？