上工食治三十九：蜜道（六）

中药粉丝

      《本经》对蜂蜜的表述是：“主心腹邪气，诸惊痫痓，安五藏，诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药。久服，强志轻身，不饥不老。”

      蜂蜜对五脏都有作用，所以《神农本草经》就说它“安五藏”，但它最主要的作用点，就是中土脾胃与胰脏，于是《神农本草经》也赞扬它善于“益气补中”。更重要的是，蜂蜜善于“除众病，和百药”，这一点在甘草条下都没有这样说。所以长期服用西药，或者经常药不离身的人，建议还是经常喝一点蜂蜜来“和百药”(要注意一般不要同服而应该早上空腹服用蜂蜜两小时以后才服用其他药物，免得共用会发生相克现象)。并且蜂蜜也具有“解毒”的作用，对于药物所带来的副作用有很好的解毒作用，这么好的东西，确实值得我花这么大的篇幅来介绍它。

      传闻吃蜂蜜能强肾，不夜尿，男性性功能增强，女性头发更黑，这是真的吗？答案是肯定的，但如果是短期服用并不明显。《神农本草经》说蜂蜜“久服，强志轻身”，需要“久服”才能够“强志”。《内经》明确说明“肾藏志”，蜂蜜既然能够“强志”，很明显就是能够增强肾的封藏功能才能够做到这一点。如果为了更快达到这个作用，不妨与远志一起配合使用。有些人其实也不算阳痿，只是举而不坚且不能持久，临房会觉得心中嘭嘭的跳，然后就举动无力了，这种情况属于肾不藏志造成的，蜂蜜加远志会更好。

      大概十年以前，一位很年轻的小伙子，年约二十五岁，因纵欲导致晚上夜尿一次，本想让自己慢慢恢复，但慢慢的会演变成夜尿两次。由于这个人也是中医药的爱好者，知道菟丝子具有一定的固精缩尿的作用，然后就自己试着用了单味大量的菟丝子，没想到弄到夜尿没好反而还出现了腰痛。其实菟丝子是很涩的一味药物，其收涩的力度确实不错，但是如果肾中有寒湿水毒邪气而并非纯虚证的时候，会有将这些邪气也一同收涩得更严实的倾向，所以才导致这样的结果。而该小伙子刚好就存在这种情况。后来我就是仅仅用蜂蜜就处理好了，前后还不到一个月呢！今年该人又得了当年类似的证状，然后自己就跑过来跟我要蜂蜜，也是一个月就收到很好的效果。当然这是年轻修复力强的缘故，如果是老年人时间当会更长一些，但总体来说蜂蜜其实是值得推广的物品。

      我们知道，“活=氵+舌”，一个人舌头上面的津液也能够预示该的生命力在哪一个层次。晚上夜尿的人，由于喝进去的水不能转化为津液而直接就变成尿液排出，这种人其实也是口渴明显的，这种人越是喝更多的水其实对身体来说就越是一种负担。那糖尿病的人，难道不也是这样的证吗？口渴而尿多，既然中医那么强调辩证论治，现在的证又是那么的相似，是否也应该按照这种思路来治疗糖尿病呢？在临床过程中，对于肾虚夜尿证，蜂蜜的这种看得见的效果令我再次对它刮目相看，它竟然能够使水液系统恢复正常。即便临睡前喝更多的水也可以一直睡到天亮甚至赖床到上午八九点钟，而起床之后的尿液也不会见得超多，这就说明一大部分水液已经转化成为人体津液而进入循环使用了。这种功效有时候用很多药物联合起来使用都未必达到这种效果。而糖尿病人，正是水液系统出现了严重问题，而蜂蜜又是这么的对证，于是我大量进行了这方面的临床验证，结果是令我非常的满意。

      在长期的临床中我们的古圣贤归纳到，越是小儿就越喜欢甘甜的东西，越是老年人则越对此不感兴趣。换句话说，就是一个人是否喜欢甘甜的东西预示该人的生命力在哪一个层次。人类在《内经》里面对应着土，这是我们喜欢甘甜食物的基础。并且我经常问这些患者，你喜欢吃糖吗？答案是肯定的。换句话说，糖尿病所对应的生命层次其实还是很良好的。虽然类似于沙漠但还是可以改造成为绿洲的。虚寒体质的人就是不喜欢苦瓜，实热的人喝黄连水反而不觉得苦，人的天然合理性不可置疑，患者爱吃糖就是说明他们需要它，血液或者尿液里面的糖含量高并不代表全身都是这样，甚至可以说其它地方可能严重缺糖。于是我们考虑的应该不是建议禁止进食糖类，而是要考虑如何在安全的前提下进食合适的糖。

      白糖是经过精制的糖，从甘蔗到制成红糖还勉强及格，再经提炼而成的白糖其实也就与垃圾差不多了，除了甜之外它还含有多少营养素呢？所以白糖对糖尿病患者来说是一种负担，喝的时候口感再好也没用，很快就会出现腰痛、疲惫等证。冰糖介于白糖与红糖之间，也仅仅是比白糖好一点点而已。优质红糖还勉强及格（经济能力不够强的就选用优质红糖），而蜂蜜则是优秀的甜品。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。这些单糖类的葡萄糖和果糖，可以被人体直接吸收，而不需要酶的分解。蜂蜜是比蔗糖更容易被人体吸收所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收。

      对于糖尿病患者，无论是Ⅰ型还是Ⅱ型，我都会建议他们服用蜂蜜，因为同等克数的蜂蜜比蔗糖具有更高的甜度和更弱的血糖变化效应。糖尿病患者本来就从尿液中流失了大量的糖分，如果再不设法补充反而会带来更多的问题。每天92ml（蜂蜜的密度为1.4左右，92ml×1.4=128.8克）以内都是安全剂量，早餐时间服用对血糖影响更小。当然，为确保安全，不妨从小量开始逐渐增加，并且每天监测各类指标。但要注意不要服用商品加工后的蜂蜜。这里所得出的结论已经得到临床验证，而最早实验数据来自：Glycaemic responses to three different honeys given to normal and alloxan-diabetic rabbits (Akhtar and Khan, 1989)。

【附录】该实验原文：Blood glucose levels of normal and diabetic rabbits were determined after oral administration of graded doses of three different types of honeys; namely honeys of Apis florea (Small-Bee) and Apis dorsata (Large-Bee) and an adulterated commercial honey. The chemical analysis showed that commercial honey was adulterated with a saturated sucrose solution as it contained lower ash but higher nonreducing sugar levels than the natural ones. Oral administration of pure small or large-bee honeys in 5 ml/kg/doses could not produce a significant (P greater than 0.05) increase in glucose levels in normal and alloxan-diabetic rabbits whereas the adulterated honey significantly raised the blood glucose levels in normal and hyperglycaemic rabbits even at this low dosage. In higher doses of 10 ml/kg and 15 ml/kg body weight, all the three honeys produced a significant (P less than 0.05 or P less than 0.001) rise in blood glucose levels of normal as well as alloxan-diabetic rabbits. It may, therefore, be suggested that pure natural honeys in low doses may be recommended as a source of carbohydrates and even as a sweetening agent in place of sucrose to the human patients suffering from diabetes mellitus (JPMA 39: 107, 1989) .