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发表于 2015/4/11 12:58:57
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食物、营养品或毒品区别标准
另外，人体对任何一种进入体内的物质都会做出反应，我们常称之为该物质对人体的生物效应。这种生物效应往往与进入体内的数量直接相关。因此，在中医学看来，对人体并不存在什么绝对的食物、营养品或毒品，也就是说任何物质对人体生命过程来说，都可以是食物，也可以是保健品，也可以是毒物。区别标准主要有三个：
一是人体生命过程当时是不是需要。人参对一个寒冷体质、弱体质的人来说是保健品，是补品，但对于一个火热体质、强体质的人来说，就是毒品了。黄连相反，对前者是有害的毒品，而对后者则可能是补品了。
第二个是物质的量。蛇毒量大时，对人体非常毒，但量小时，是一种非常好的药品。鸡鸭鱼肉，少量时，是对人体健康很有用的食品，量多时，往往造成人体营养过剩，易诱发高血脂、高血压、心脏病、痛风等等，也就成了毒品。现在社会上流行一种营养毒品观，他们不讲物质数量的多少，只是定性出发，把什么物质定义为营养品，什么定义为毒物，什么是垃圾食品，然后规定人们应该吃什么，不应该吃什么，只要是所谓毒品，不管其数量多么微少，一概是毒品；只要是所谓的营养品，不管是数量如何多，也一概是营养品。这种僵化的、形而上学的营养毒品观害死多少人啊！
第三个是该物质是否在人体生活过程中已经长期参与人体的新陈代谢，人体已经经过内部调节，逐步适应了某种状态，在体内已经形成了物质进出的动态平衡，这种物质虽然量大而且有害，但也不一定危害人体健康。在实际生活中，有许多人长期烟不离嘴，酒不离口，照样长寿，但有非常健康的人们。由此证明人类为了保证自己身体健康，并没有什么统一的饮食标准，人体只要与周围环境保持物质的进出处于平衡状态就可以。
因此，在中医学看来，由于每个人所处自然环境的不同，社会经济状况的不同，工作压力消耗的状态的不同，每个人的体质不同。一个人要维持自己的生命健康，他的人体会自然调节到适合于他的、能维持他本人人体健康的、具有某种能级的生命状态水平的物质动态平衡状态，一旦这种平衡状态建立，人体会对周围的食物做出自己的选择，将自己每天消耗的、必须不断补充进来的物质叫食物；将身体需要的、由于种种原因一时无法补充进来的物质叫保健品。如果身体当时不需要，不管它是什么样的对人体有利或有害物质，硬要吃进来，则都是有害的，是毒物。 |
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