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发表于 2015/4/8 13:51:13
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本帖最后由 泽灵 于 2015/4/8 00:52 编辑
是! 謝謝。繼續請教:
1、化合出來的五味和原本五味有何異同? 我感覺化合是作用上的相當、而不是產生出所化合的味道來。還有化合之味與原始五味是否會繼續化合,如說辛、酸、苦三味一起,是否辛酸合化甘,進而此化合之甘和苦味能繼續合化咸味? 也就是說辛酸苦三味合化成咸味的作用來,而同時苦酸成除煩之用,苦辛成除痞之用? 這樣理解不知對否?
2、感覺如上的合化,各味的量可以改變合化出來的味。如,假設辛酸量相當,合化出甘味,如果辛味超量,多餘出來的辛味是否同合化之甘繼續合化出苦味來(即偏向辛甘所合化之苦味)? 我感覺合化味的确是存在的現象,只是覺得不太能把握度和量。
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