这几天看辅行诀,很有启发。昨天我做了一道补肾汤,是根据辅行诀里的补肾汤改做的。
小补肾汤
治虚劳失精,腰痛,骨蒸羸瘦,脉快者方:
地黄竹叶甘草(各三两)泽泻(一两)
大补肾汤
治精气虚少,腰痛,骨痿,不可行走,虚热冲逆,头目眩,小便不利,脉软而快者方:
地黄竹叶甘草(各三两)泽泻桂枝干姜五味子(各一两)
陶云:经云:毒药攻邪,五菜为充,五果为助,五谷为养,五畜为益,尔乃大汤之设。今所录者,皆小汤耳。若欲作大汤者,补肝汤内加羊肝,补心加鸡心,补脾加牛肉,补肺加犬肺,补肾加猪肾,各一具,即成也。
我的做法是:
猪腰一对,桂枝,干姜,甘草,一点葱,一点鲜姜,一点盐,一些酸豆 (因为家中没有五味子),家中也没有地黄和竹叶,就没放。猪腰切好后过遍水,然后同其他料一起煮,锅开后,再煮5到7分钟,就可以吃了。味道非常好! |