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文件内容:随息居饮食谱(王士雄) |
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【按:现在很多家庭经济条件不错,但往往不知道吃什么对身体有益,《随息居饮食谱》这本饮食养生名著可以对你有所教益-其中鲜莲藕慢火熬汤一小时,加少量盐,经常服用,即可以健脾胃,还可以培土生金,对哮喘是有一定的辅助医疗作用,详细论述请看原著。】
藕甘平。生食生津,行瘀,止渴除烦,开胃消食,析酲,治霍乱口干,疗产后闷乱。罨金疮,止血定痛,杀射罔鱼蟹诸毒。熟食补虚,养心生血,开胃舒郁,止泻充饥,捣罨冻疮,亦可入馔。果中蜜品,久食休粮。 以肥白纯甘者良。生食宜鲜嫩,煮食宜壮老,用砂锅桑柴缓火煨极烂,入炼白蜜,收干食之,最补心脾。若阴虚肝旺,内热血少,及诸失血证,但日熬浓藕汤饮之,久久自愈,不服他药可也。老藕捣浸澄粉,为产后、病后、衰老、虚劳妙品。但须自制,市物恐掺杂不真也。市中熟藕,多杂秽物,故易糜烂,最不宜食,诸病皆忌。 藕节入药,功专止血。 藕实即莲子鲜者甘平,清心养胃。治噤口痢,生熟皆宜。干者甘温,可生可熟,安神补气,镇逆止呕,固下焦,已崩带、遗精,厚肠。胃,愈二便不禁。可磨以和粉作糕,或同米煮为粥饭,健脾益肾,颇著奇勋。以红花所结,肉厚而嫩者良。但性涩滞气,生食须细嚼,熟食须开水泡,剥衣挑心煨极烂。凡外感前后、疟、疸、疳、痔、气郁痞胀、溺赤便秘、食不远化及新产后,皆忌之。汪谢城曰:陈莲子虽久煮不糜,取莲根新出嫩芽同煮,则烂矣。 |