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●名贵藏红花每克40元,把玉米须剪断染红就能造假
●最常见的银耳有黄有白,白色的大多用硫磺熏出来
●所谓的野山参、冬虫夏草等,大部分是人工养殖的
●消费者所买的名贵药材是否足量入药,没人说得清
锡城的膏方市场一年比一年红火。近日,记者走访市场发现,从开方、配药到熬制的整个过程,看似可以选择自由,消费者其实都是被蒙在鼓里。方子多开少开、药材是真是假、成膏是否足量用药,用一位老药师的话来说就是,“靠的全是医生的良心”。
■这是一个上亿元的“大蛋糕”
11月11日,五爱北路李同丰参药店的中药柜台前排起了长队,不少市民都是手拿开好的膏方选来选配药材。药店工作人员介绍说,一个上午他们已开出20来张方子,“到了周末,药店里楼上楼下都挤满了人,一天能开出100多张药方。”药店相关负责人说,店里的膏方药销售成绩每年以10%的速度增长。
李同丰参药店膏方生意的火热,是如今一片火红的膏方市场的缩影。记者走访市场了解到,拥有中医科的大医院自不用说,锡城的大小药房也俨然把膏方当成了下半年的“经济增长点”。多家药房膏方药的销售额都取得了增长10%-20%的好成绩。膏方需求旺盛,自然催生出巨大的市场。以一家药店一周开300张膏方、每张膏方平均2000元计算,两个月左右的冬令进补高峰期,该药店的膏方药销售额就达480万元。据不完全统计,今年冬天锡城有近200家单位开展了膏方业务。难怪业内人士表示,这是一个上亿元的大市场。
■开得最贵的是两万元一副
火红市场的背后,是越来越多的进补人群。据了解,膏方一般包含20-30味药,受物价水平和炒作的影响,药材价格平均上涨了20%—30%。其中,又以虫草最为明显,2009年每克300元左右,现在卖到了每克700元左右。葆元春堂一位药师介绍说,最基本的膏方价格都在2000多元一副,“目前我们这里开得最贵的是两万元一副。”李同丰药店工作人员则介绍说,有些顾客主动求开人参、冬虫夏草、鹿茸等名贵药材,“消费者想法很简单,越贵的就越补嘛。”
进补大军的年轻化趋势也相当明显。“两年前生完孩子后,我就开始吃膏方进补了,当时是产后恢复,现在是养颜补气血。”在大德堂中医堂,“80后”妈妈盛女士说,她的不少同龄朋友圈都在定期吃膏方。市三院中医科的医生介绍说,有不少父母担心孩子学习压力大影响健康,早早地就带着孩子跑来开膏方滋补。
膏方什么都能补,吃贵就等于吃对?恐怕未必。“不少市民进补其实都是盲目跟风。”市三院中医科主任苏强医生说,许多人都认为膏方越贵越好,而不是看药材是不是对症、补了是否有效。“有些并不缺乏营养基础、元气比较充足的青年和学生儿童,并不建议盲目进补,以免矫枉过正,就算是补也只能轻补调理。”
■开方只靠良心,监管急需填白
对消费者来说,主观误区或许还好消除,而对某些客观因素带来的乱象,就真是有心无力。市民刘女士日前就带着老父母一起来到中医堂开膏方。由于是熟人,老中医告诉她,适当减少
了野山参等名贵药材的用量,“其实这些药材多两克少两克,从效果上看基本没差别,但价钱来去几百上千元是轻巧巧的事。”刘女士仍不禁感叹:“开的方子是不是价廉物美全凭医生一支笔,不知道有多少人掏了冤枉钱,自己还一点不知道。”
“我们这一行,吃的其实就是‘良心饭’。”一位有50多年从业经验的老药师透露,在膏方市场上,不仅开方有“经济导向”,到了配药环节,所配的药是否是真药,“恐怕也难说。”硫磺熏是最常见的造假方式,他举例说,最常见的银耳,有黄的也有白的,白色的大部分是用硫磺熏出来的。“硫磺熏药材至少药材本身还是真的,而有的药材就完全是假冒了。”比如现在名贵的藏红花每克40元,造假方法很简单,把玉米须剪断,染成红色就可以了,“对人体也不会有啥坏处,但消费者是看不出来。”
他透露说,其实市场上的大部分所谓的野山参、冬虫夏草等名贵药材,都是人工养殖出来的,“卖得比过去真正野生的还贵,效果却没有野生的好。关键是,消费者对这些都被蒙在鼓里。”
而到了最后的熬制环节,如果是代煎,消费者所买的名贵药材是否足量入药,程序上是否做到了传统熬煎所需的近十道工序,同样没人说得清。由于目前膏方监管在法律法规上仍属空白,老药师也只能建议,市民最好还是到有规模、有口碑和信誉的大药房或中医堂选购膏方,不能贪便宜上了路边摊或小药房的当。
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膏方,又叫膏剂,以其剂型为名,属于中医里丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八种剂型之一。膏方一般由20味左右的中药组成,具有很好的滋补作用。春生、夏长、秋收、冬藏,根据中医理论,冬季是一年四季中进补的最好季节,而冬令进补,更以膏方为最佳。
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七旬翁喝药酒竟中毒 自制药酒应对症选材
本希望通过冬令进补强身健体,却未料盲目进补竟致中毒。最近,锡山区荡口青虹路社区的朱老伯,在饮用自己酿制的“药酒”后,竟然导致全身发麻不能活动,后经鹅湖医院一周多的治疗,才痊愈出院。
不久前,72岁的朱老伯从一本中医书上看到,选用某几种中药材与白酒浸泡,饮用后就能实现气血双补。于是,他便购买了这几种药材自制药酒,浸泡几日后就天天饮用。本月5日,朱老伯喝上药酒后睡了午觉,醒来后发现自己周身麻木不能自由动弹,于是忙叫来家人送到医院治疗。经医生诊断发现,朱老伯是在喝上药酒后导致的中毒。
对此,医师表示,冬令时节,许多老人喜欢自制药酒进补,但决不能单凭书本或网络的介绍,而应在医生指导下,根据自己的身体状况“对症”选取中药材,否则就会存在很大的安全隐患。此外,药酒虽能起到进补作用,但如果配制不当或盲目饮用则有害无益,特别是对高血压、糖尿病等患者,长期饮用就更能使病情加重。
来源:无锡日报 |
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