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●名贵藏红花每克40元，把玉米须剪断染红就能造假
●最常见的银耳有黄有白，白色的大多用硫磺熏出来
●所谓的野山参、冬虫夏草等，大部分是人工养殖的
●消费者所买的名贵药材是否足量入药，没人说得清
锡城的膏方市场一年比一年红火。近日，记者走访市场发现，从开方、配药到熬制的整个过程，看似可以选择自由，消费者其实都是被蒙在鼓里。方子多开少开、药材是真是假、成膏是否足量用药，用一位老药师的话来说就是，“靠的全是医生的良心”。
■这是一个上亿元的“大蛋糕”
11月11日，五爱北路李同丰参药店的中药柜台前排起了长队，不少市民都是手拿开好的膏方选来选配药材。药店工作人员介绍说，一个上午他们已开出20来张方子，“到了周末，药店里楼上楼下都挤满了人，一天能开出100多张药方。”药店相关负责人说，店里的膏方药销售成绩每年以10%的速度增长。
李同丰参药店膏方生意的火热，是如今一片火红的膏方市场的缩影。记者走访市场了解到，拥有中医科的大医院自不用说，锡城的大小药房也俨然把膏方当成了下半年的“经济增长点”。多家药房膏方药的销售额都取得了增长10%-20%的好成绩。膏方需求旺盛，自然催生出巨大的市场。以一家药店一周开300张膏方、每张膏方平均2000元计算，两个月左右的冬令进补高峰期，该药店的膏方药销售额就达480万元。据不完全统计，今年冬天锡城有近200家单位开展了膏方业务。难怪业内人士表示，这是一个上亿元的大市场。
■开得最贵的是两万元一副
火红市场的背后，是越来越多的进补人群。据了解，膏方一般包含20-30味药，受物价水平和炒作的影响，药材价格平均上涨了20%—30%。其中，又以虫草最为明显，2009年每克300元左右，现在卖到了每克700元左右。葆元春堂一位药师介绍说，最基本的膏方价格都在2000多元一副，“目前我们这里开得最贵的是两万元一副。”李同丰药店工作人员则介绍说，有些顾客主动求开人参、冬虫夏草、鹿茸等名贵药材，“消费者想法很简单，越贵的就越补嘛。”
进补大军的年轻化趋势也相当明显。“两年前生完孩子后，我就开始吃膏方进补了，当时是产后恢复，现在是养颜补气血。”在大德堂中医堂，“80后”妈妈盛女士说，她的不少同龄朋友圈都在定期吃膏方。市三院中医科的医生介绍说，有不少父母担心孩子学习压力大影响健康，早早地就带着孩子跑来开膏方滋补。
膏方什么都能补，吃贵就等于吃对？恐怕未必。“不少市民进补其实都是盲目跟风。”市三院中医科主任苏强医生说，许多人都认为膏方越贵越好，而不是看药材是不是对症、补了是否有效。“有些并不缺乏营养基础、元气比较充足的青年和学生儿童，并不建议盲目进补，以免矫枉过正，就算是补也只能轻补调理。”
■开方只靠良心，监管急需填白
对消费者来说，主观误区或许还好消除，而对某些客观因素带来的乱象，就真是有心无力。市民刘女士日前就带着老父母一起来到中医堂开膏方。由于是熟人，老中医告诉她，适当减少
了野山参等名贵药材的用量，“其实这些药材多两克少两克，从效果上看基本没差别，但价钱来去几百上千元是轻巧巧的事。”刘女士仍不禁感叹：“开的方子是不是价廉物美全凭医生一支笔，不知道有多少人掏了冤枉钱，自己还一点不知道。”
“我们这一行，吃的其实就是‘良心饭’。”一位有50多年从业经验的老药师透露，在膏方市场上，不仅开方有“经济导向”，到了配药环节，所配的药是否是真药，“恐怕也难说。”硫磺熏是最常见的造假方式，他举例说，最常见的银耳，有黄的也有白的，白色的大部分是用硫磺熏出来的。“硫磺熏药材至少药材本身还是真的，而有的药材就完全是假冒了。”比如现在名贵的藏红花每克40元，造假方法很简单，把玉米须剪断，染成红色就可以了，“对人体也不会有啥坏处，但消费者是看不出来。”
他透露说，其实市场上的大部分所谓的野山参、冬虫夏草等名贵药材，都是人工养殖出来的，“卖得比过去真正野生的还贵，效果却没有野生的好。关键是，消费者对这些都被蒙在鼓里。”
而到了最后的熬制环节，如果是代煎，消费者所买的名贵药材是否足量入药，程序上是否做到了传统熬煎所需的近十道工序，同样没人说得清。由于目前膏方监管在法律法规上仍属空白，老药师也只能建议，市民最好还是到有规模、有口碑和信誉的大药房或中医堂选购膏方，不能贪便宜上了路边摊或小药房的当。
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膏方，又叫膏剂，以其剂型为名，属于中医里丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八种剂型之一。膏方一般由20味左右的中药组成，具有很好的滋补作用。春生、夏长、秋收、冬藏，根据中医理论，冬季是一年四季中进补的最好季节，而冬令进补，更以膏方为最佳。
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七旬翁喝药酒竟中毒 自制药酒应对症选材
本希望通过冬令进补强身健体，却未料盲目进补竟致中毒。最近，锡山区荡口青虹路社区的朱老伯，在饮用自己酿制的“药酒”后，竟然导致全身发麻不能活动，后经鹅湖医院一周多的治疗，才痊愈出院。
不久前，72岁的朱老伯从一本中医书上看到，选用某几种中药材与白酒浸泡，饮用后就能实现气血双补。于是，他便购买了这几种药材自制药酒，浸泡几日后就天天饮用。本月5日，朱老伯喝上药酒后睡了午觉，醒来后发现自己周身麻木不能自由动弹，于是忙叫来家人送到医院治疗。经医生诊断发现，朱老伯是在喝上药酒后导致的中毒。
对此，医师表示，冬令时节，许多老人喜欢自制药酒进补，但决不能单凭书本或网络的介绍，而应在医生指导下，根据自己的身体状况“对症”选取中药材，否则就会存在很大的安全隐患。此外，药酒虽能起到进补作用，但如果配制不当或盲目饮用则有害无益，特别是对高血压、糖尿病等患者，长期饮用就更能使病情加重。
来源：无锡日报 |
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发表于 2012/11/15 21:59:09
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