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这几日，天气渐热，降火消暑的冷饮成了街头时尚男女的最爱。标榜着将降暑和养生合二为一、将中药和零食完美结合的凉茶，被摆上了各大超市和药店的显眼位置，销售火爆。
事实上，近年来，随着养生概念的深入人心，越来越多的中药零食成为都市人群随身携带的养生食品。除了近来大受欢迎的中药类凉茶，阿胶蜜枣、龟苓膏、茯苓饼等，也都是零食和中药“攀亲”的产物。零食“牵手”中药之后，真的就养生了吗？记者日前对此进行了调查走访。
中药零食俏销超市药店
5月4日上午，记者来到位于省城五一广场的某大型超市，在茶类销售区，几排打着“健康时尚”“草本佳品”“传统秘制”等字样、包装精美的零食类中药茶赫然在目，价格均在10元左右。
记者在某品牌的一款凉茶包装上看到，所标明的成分包含有菊花、白茅根、芦根、桔梗、薄荷叶等中药材。据销售人员称，“这种零食类凉茶价格都比较便宜，随着天气转热，凉茶的销量一路上升，不亚于传统茶叶，有些顾客还是专门奔着这种凉茶来的。”
随后，记者又走访了其他大型超市，证实凉茶销售火爆。一位正在购买夏桑菊凉茶的李女士称，因平时工作忙，凉茶能下火，而且冲泡方便，自己经常喝。“其他中药零食像阿胶蜜枣，经常当做零食，可以补血养生啊！”李女士笑着说。
中药零食不仅在超市“崭露头角”，而且在药店也“独霸一方”。在某药房双东分店进门处，就挂着“济世百草，药食养生”的宣传牌，各种花卉茶、靓肤茶、中药饮片摆满了货架，相较于凉茶，中药饮片种类更是繁多，有金银花、荷叶、甘草、茯苓、决明子、当归等足足39种。据销售人员称，购买这种中药饮片的顾客为数众多，且女性为主，她们通常会选择一些有补血、润肠、下火等养生功效的中药饮片。
成分繁多功效模棱两可
如今的都市人，尤其是女性，有事没事吃些阿胶蜜枣来补血养颜，用龟苓膏代正餐来减肥美容，喝杯凉茶来降火清肠……众所周知，对于中药来说，讲究对症下药，并且用法、剂量、疗程等都因人而异；而对于零食来说，人们完全可以根据自己的喜好自主选择，根据肠胃的“反应”来选择吃什么、吃多少。那么，每天吃着这些兼具食用和药理功能的中药类零食，就真的能达到补血、清肠、靓肤、减肥等保健效果吗？
记者在超市注意到，零食类凉茶均未明确标出适宜人群和用量多少，用法一般为开水冲泡，成分比传统茶叶多，均包含数种中药材料。而记者随机采访的几位消费者，除对菊花、金银花、甘草等常用中药材的功用略知一二外，对部分生疏的中药材功用毫不了解，有的甚至连名字都没听说过。
不仅如此，中药零食功用繁多但大多相近，例如，零食类凉茶在功用一栏大都打着“养生”牌、“时尚”牌和“健康”牌；而阿胶蜜枣多打着“青春”牌、“低糖”牌和“滋补”牌，消费者看得眼花缭乱，难以选择。
家住侯家巷的张女士告诉记者，她曾经买过龟苓膏、阿胶蜜枣等中药零食，但不太清楚每种中药零食的具体功效，也从来不注意用量，只是想吃了就买着吃。
食用者须对症下药
不同于一般零食，中药零食的药用功能不容忽视，作为一种特殊零食，消费者在购买、使用时也要具体问题具体分析。
某药房老中医任殿静告诉记者：“并不是口感好的中药零食就可以一直食用，甚至代餐，也不是人人都适合食用。俗话说‘有病不能乱吃药’，中药零食也是如此，虽有食用功能，但随意食用并不可取，对症下药才是关键。”另外，其称，中药零食的食用禁忌也比较繁杂，建议广大食用者加以重视。
中药零食的食用禁忌很多，如阿胶蜜枣是补脾和胃、益气安神、养血补血的良药，但并不是吃得越多越补，因为阿胶枣不好消化，每天不要多于10颗，蜜枣多吃还容易上火；传统养生零食龟苓膏有清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便的功效，但它也绝不是“万用妙药”，一般胃寒和脾胃虚弱或有风湿病的人还是少吃为妙，孕妇及经期人群也要少食；酸梅汁虽是消暑佳品，但因其性寒，所以感冒发热、咳嗽多痰等人群忌食，经期、孕产期女性也须慎食；有清热除湿、滋阴下火的功效的凉茶饮料也是如此，寒性体质及阳虚人群应少食，否则可能加重原有症状。
记者：兰玲 张彩云
来源：山西晚报 |
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发表于 2012/5/7 13:15:13