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《环球人物》杂志特约记者 储黎
韩国的高丽参目前在欧洲乃至世界范围获得了普遍认可。海关数据显示，2010年我国人参出口总额仅为高丽参的70%。韩国是怎么做的呢？记者了解到，为了将高丽参送出国门，韩国人历经百年，在5个方面做出了锲而不舍的努力。
首先，韩国成功打造了国家品牌。早在1899年韩国就设立了专门的高丽参国家管理部门——参正科。1940年，韩国政府为了打击市场上逐渐增多的劣质高丽参，在名为“官庄”的高丽参品牌前加上了“正”字，从此“正官庄”就成了韩国国家认可、由国家专营、可信赖、有品质的高丽参的代名词。
其次是走高端价格路线，和中国传统的“物美价廉”的观念不同，高丽参始终保持着高端产品形象。
另外，在加工工艺、科研开发上韩国也倾其国力保证高丽参的质量。从选定土壤、种植、耕种技术指导到收购管理，都有一系列严格的技术支持。
第四，在广告宣传方面，韩国人将学术和明星结合起来，让因出演电视剧《大长今》而家喻户晓的演员李英爱担任高丽参的形象代言人。事实上，电视剧《大长今》本身就是对韩国医药最好的宣传。
第五，在争取得到CAC(即国际食品法典委员会)认证的过程中，韩国人也曾遇到很多困难。由于西方人“人参=医药品”的认识根深蒂固，一部分欧洲国家和国际组织拒绝对人参的食品规格化进行讨论。韩国人一方面不断申请国际认证，另一方面，他们力图转变传统观念，让人们承认“人参=食品”。为此，韩国不断向国际著名医药研究专家免费赠送研究样品，并以高规格邀请他们参加每年的“国际人参学术研讨会”；同时制定与国际接轨的农药检测标准，甚至比CAC制定的食品安全标准更加严格，只有达到了这个标准的产品才能在市场上出售。经过10年的努力，韩国高丽参终于在2009年通过了CAC亚洲地区食品安全标准。现在韩国正在建立和培养可以从事CAC讨论业务的专门机关和专门人才，计划在2013年CAC总会上申请高丽参成为拥有世界规格和安全标准的食品。
韩国高丽参的成功经验，其实总结下来不外乎两点：严格管理加上积极推销，而这对于中国的中药企业来说，也是最需要加强的。
来源：《环球人物》
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发表于 2011/5/13 17:53:51