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发表于 2010/7/2 12:57:41
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转自http://ngotcm.com/forum/viewthread.php?tid=85202&highlight=%D4%EC%BC%D9
警惕近期中药掺假的几种手法 转
掺假的中药 作者：cslgq
主要有5种手法：
猫腻1
利用与正品同科而不同种的植物或动物，取性状似部分冒充正品药材。如薄荷用不含薄荷脑成分的绿薄荷或野薄荷充当；西洋参用普通生晒参充当。尤其是目前整个市场的南板蓝根、南大青叶几乎都是假品，却还大行其道。
猫腻2
利用与正品不同科属的植物或动物取类似部分冒充正品药材。如天麻用美人蕉科植物蕉芋根茎或菊科植物大丽菊的块根充当；檀香用柏科植物侧柏的木材加喷漆料充当；此外还有桑枝、杜仲沉香、麦冬等假品，不但无正品功效、甚至有的有毒。
猫腻3
掺杂质增重量。不少药品人为掺入杂质，影响药效，不但较珍贵药材如麝香、牛黄、熊胆、蟾酥、冬虫夏草等有掺入人造的类似杂质，而普通的药材，尤其是货源紧缺或销售量大宗的药材掺杂也就较普遍，如海金沙、沙范子、蒲黄、菟丝子等常掺入沙泥总量达30%-50%，冬虫夏草、上鳖、海马、全蝎等动物腹内常充满沙泥或插入铅铁金属物，或侵浓盐水经干燥含有大量盐结晶。
此外，目前又发现新的掺假手段，将一种化学矿物溶于水后加药材稀透后干燥，外观难以看出，但重量可增加30%甚至50%以上。曾有人试验过一市斤冬虫夏草约有3000多条，掺入杂质后一市斤只有2000多条；此外其他根类饮片，如桔梗、白癣皮等也有掺入杂质现象。这种中药不但治不好病反而会引起治疗副作用。
猫腻4
人工伪造、以假充真。其造法是：以低价材料，颜料造型仿制或用类似品直接加工。例如有用泥、松香颜料仿制成型印上金字招牌的原个进口血竭，石灰淀粉制的茯苓方粒，用骨胶压制而成的冬虫夏草，莪术加工成三七。据说，市场上的羚羊角丝及羚羊角骨片大多数是用羊角及羊角骨塞加工的；90%以上紫河车都是人造假品。
猫腻5
药材经提炼成分的药渣再加工利用混充正品。经常发现有菊花、丹参、人参等等，主要成分都没有了，只是无药性的残渣，治不好病害人不少。
制川乌片中掺甘薯、木薯片
川乌为毛茛科植物乌头的干燥母根。但部分商品则为乌头的子根。有的商品每斤在33个以上的子根，也有每斤在100个以上的子根，即小附子的横切片做川乌入药。制川乌：为不规则的纵切片，长三角形，表面黑褐色或暗棕色，可见灰棕色斜向条纹，中间有空洞，质轻脆；小附子的加工品多为横切片，类圆形或多角形，表面黑褐色或棕黑色，切面可见多角形的形成层环纹，质脆，断面角质有光泽。气微，微有麻舌感。
甘薯又名地瓜、红薯。为旋花科植物甘薯的块根。甘薯根可分为须根、柴根和块根。须根较细，纤维状。柴根微粗，约1厘米左右，长可达30～50厘米，是发育不完全而形成的畸形肉质根。块根粗大是供食用的部分。充伪时为纵切片，类三角形，长方形，表面黑褐色或棕黑色，条形微管束数条，断面有胶质状光泽；柴根者多纵剖，带有棕色外皮，微管束密集而明显，温水浸泡后附在表面上的黑色物用手可洗掉，部分且显现出淡黄棕色，但不染手。无臭，味微甜，有甘薯味。
木薯又名木番薯、树薯。为大戟科植物木薯的块根。块根呈圆柱形，外皮多已除去，残存外皮黑褐色及棕褐色，为斜切片，近边缘处可见形成层的环纹，中央有木心或裂隙，淡黄色微管束呈点状向周边扩散或环散。充伪时多切成方形或长条形，表面黑褐色，温水浸泡后附在表面上的黑色物用手可洗掉，但不染手，断面角质。味淡，嚼之有纤维感。
山茱萸中掺柿子皮
山茱萸为山茱萸科植物山茱萸 的成熟果肉。呈不规则的皱缩片状或囊状，果皮破裂或不完整，紫红色或棕褐色，酒制后紫黑色，有光泽，未炮制的果皮内可见5～7条纵走脉纹，不光滑，外表面有网状脉纹，顶端有一圆形凹陷的宿萼痕，基部有果柄痕，质柔润，不易碎，味酸涩、微苦。水浸后不变色。
柿子皮为柿科植物柿的外果皮，呈不规则的皱缩片状或卷筒状，边缘多向内卷曲，无囊状或扁筒状，内表面不光滑，颗粒状，嚼之微甜或稍涩，有砂砾感。热水浸泡，水被染呈棕红色，露出橙黄色或黄绿色。
木香中掺牛蒡根
木香为菊科物木香的根。根圆柱形或半圆柱形，长5～10cm，直径0.5～5cm。表面黄棕色至灰棕色，有皱纹、纵沟及侧根痕，有的可见菱形网纹。质坚，难折断，断面灰褐至暗棕色，形成层环棕色，有放射状纹理及散在的淡棕色油点，老根中央呈枯朽状。气芳而特异，味微甜而苦，稍刺舌。
牛蒡根为菊科植物牛蒡的根。呈纺锤形，肉质而直立。皮部黑褐色或灰棕色，有皱纹，易折断，断面灰褐或灰黄色，放射状纹理明显，有裂隙，有的中央呈空洞状，色黄白。味微苦。
用三颗针、穿山龙充常山
常山为虎耳草科植物常山的根。呈圆柱形，常弯曲扭转，或有分枝，直径0.5～2cm。表面棕黄色，具细纵纹及支根痕，外皮易剥落，露出淡黄色木部。质坚硬，不易折断，折断时有粉尘飞出；横切面黄白色，呈放射状。味苦。少数细胞中草酸钙针晶束较多。
三棵针为小檗科植物毛叶小檗等多种植物的根。类圆柱形，稍扭曲，有分枝，粗细不一。表面灰棕色，粗糙，有纵横交错皱纹及裂隙，栓皮易呈鳞片状剥落。质坚硬，折断面纤维性，切面皮部窄，木部鲜黄色，略呈放射状纹理。髓部较小，黄白色，味苦。薄壁细胞中含草酸钙方晶。
穿山龙又名山常山。为薯蓣科穿龙薯蓣的根茎。类圆柱形稍弯曲，有分枝，直径0.3～1.5cm，外皮非薄浅棕色，多已剥离。表面黄白或棕黄色，有不规则的纵沟及点状根痕。断面平坦，类白色或黄白色，淡棕色微管束呈点状散在。味苦涩。黏液细胞中含草酸钙针晶束。 （刘翠昌）
制首乌,用厚红薯片染色蒸熟做的,矿石类假货最多,龙骨个掺提取过的,粉状物你更分不清是啥石粉,朱砂,血竭你买不到真品....鹿角霜是牛骨,猪骨霜.海金沙是炸药做的;乳香是菜籽饼,猪苓是白芍狗头做的........
青海小大芸条形较细，表变黑色，密布鳞片，味苦而涩，基本不含糖脂。
现在很多药厂为降低成本选用青海小大芸，其实青海小大芸从其本身看，并不可用，因其味苦而涩，不含任何糖脂，药理上属于伪品，不信者可以亲自品尝下青海小大芸的味道，就知道了。
药典说：天麻以白亮透明为佳。天麻硫磺熏蒸后又亮又白，可是药效大为降低。要买犯灰色的。
九香虫以油性足为佳。但市场上都往九香虫上涂油，增重还好卖。不可买油性足的。
海马以色白、质重为佳。但泡入矾水，不但可以增白而且加重。要买灰色的。
月季花与玫瑰花：前者花形为圆球，色泽粉红或紫红，花托呈长形。后者花形略似球，多呈紫红色，花托为球形。
女贞子与鸭蛋子：前者卵圆，色呈灰黑有皱纹，单仁多数双仁少。后者核果卵圆形，表面黄棕或黑褐，两头稍尖壳脆硬，内有种仁仅一枚。
赤小豆与相思豆：前者长圆稍扁形，种皮暗紫平滑亮，种皮质坚不易碎，脐中凹陷一纵沟。后者状为卵圆形，一头黑亮余均红，黑处中间白脐点。
韭菜子与葱子：前者灰黑半卵形，上面凸起下面平，内有白仁韭菜味。后者色黑三角形，上凸纵棱下略平，内仁甘辛葱味浓。
北沙参与南沙参：前者根茎圆柱形，表面黄白纵纹生，断面黄质坚而脆。后者圆柱或圆锥，淡黄白色横纹生，质地轻松易折断，断面黄白味微甘。
淡竹叶与苦竹叶：前者叶片纵向卷，叶梢边缘生白毛，叶面绿色或淡绿，叶脉平行气味淡。后者叶面茸毛生，边缘一侧细齿形。
天花粉与山药：前者块根圆柱形，表面黄棕或淡黄，横面白色呈粉性，放射花状明显见。后者块根略弯形，断面白色呈颗状，且无木质纤维状。
粉防己与广防己：前者别名汉防己，其根圆柱弯曲形，细纵皱纹横皮孔，断面灰白粉性多，轮纹稀疏有苦味。后者根形与前同，多皱沟无横皮孔，断面灰白粉性少。
元明粉与滑石粉：前者为芒硝风化成，白粉无臭味苦咸，吸湿易于水中溶。后者手捻滑腻感，无臭无味水不溶
银花藤走俏，除药厂需求以外，亦有本地商贩收购加工掺入银花内销售。
市上销售的饮片多掺有加重粉，价格相差较大，望购买时注意鉴别。
掺入加重粉是另一个手段。至于加重粉是什么，我还不知道。
向白芍之类的掺入滑石粉的很多。
人人皆知山药苓子是元胡的“后备军”，如果元胡价格涨幅较大，势必有大量的山药苓子掺入其中出售，这也是元胡价格攀升最大的绊脚石。
掺水。摸着不干就是掺水10%
摸着潮乎就掺水30%。
掺土：浑身土气的药很多。
掺石子，有些药和石子之类的东西样子差不多，掺进去看不出来。如；节菖蒲。
细辛根里掺土掺石子都看吧出来。
小叶金钱草掺有伪品过路黄
用没有结香的白木香木在水塘中浸泡变黑，加入香料煮蒸，添加类似沉香香味的人工香精等造出假沉香。这种假沉香不仅沒有任何药效，更有可能会危害服用者的身体健康。
乳香、没药掺有松香。“非典”时期，亳州药市某些商户以茄子根、辣椒杆冒充藿香高价出售。冬虫夏草药效被提取后，药材商用啤酒浸泡，浸泡过的黄颜色误导消费者以为是真货。
生晒参冒充西洋参；薏仁米混进白高粱；山肉萸掺进葡萄皮，不沏水根本辨认不出；穿山甲片用明矾炮制，炮制后，甲片、明矾胶着一起，消费者误以为都是甲片，实则多为明矾。
辨识冬虫夏草，骆诗文以眼观、手摸传授消费者：“真货的断面白中透微黄，假货为黄色（啤酒浸泡所致） ，掰开后有气泡。”
很多地方用冲压机把塑料冲压成鳞片的形状，掺杂在真的穿山甲鳞片中，还有一些是用猪蹄甲冒充的，炒制后即使是专业中药师也难辨真假。
泥沙黏附在虫草上，增加虫草重量；还有人将竹签插入虫草内，这样除了增加虫草重量，还能将一些断裂的虫草重新拼接起来，以次充好，赚‘黑心钱’。”
如果有条件，就可“火试、水试”中药材。比如藏红花，就可用水试，把藏红花拈一根放到透明玻璃杯里，杯里冲入凉水，水慢慢变成黄色，顺着藏红花拉成一根黄线，下面有一个小喇叭的形状，这就是正规的藏红花。假的里面掺铁红，还喷糖水，都可以增重。
如果要抓山药，一定别用广山药，广山药属于伪品，淮山药属正品。中药材木瓜有两种：光皮的和皱皮的。皱皮是正规的，光皮是伪品。即使经过了切片，从外皮处也能看出皱皮还是光皮。
再说通心草，通体是白色 ，轻得很，比棉花还轻。这个东西一涨价，药贩子就开始造假，淀粉、铅等加进去，浸到里头，想法儿让其渗进去，一公斤能变成几公斤。
如白花蛇，真品的蛇体泛光透亮，脊背的纹路清晰，假的蛇体纹路发木，没神采。真蛇的纹路，黑颜色处特亮。
还有带根的沙苑子，呈肾形，比小米还小，必须用放大镜观察。伪品的形状一般更小，内行都要细心辨认。所以小心形态相似的药搁在一块卖。
还有在金银花里加淀粉等，潮的时候，让其渗进去。而且可以掺进去胶。增加重量。
蜈蚣有很多是两条完全不是一码事的断条接在一起的。疗效不好。
蝎子本来要靠盐保护变质，但是，掺的过多就是为了加重了。有的掺盐之后晒干就可看到白色的盐状。有的和潮，看不出来。但是，给人一中盐腻腻的感觉。
蝎子的肚子很饱的话，就是事先让它吃进了加重的东西。
水蛭加钒增重。
红花掺工业用的红花料子，因为其颜色简直就是一样的。但毫无药效。
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