跟朋友们一起晒每日食谱--请莲花姐姐和各位姐妹来一起晒

穆子

请教啊，素馅如何才能粘在一起，包素馅总是很松散，包不进去馅的感觉？

whathowwhy

10.28
早饭 鸡蛋肠粉
午饭 蒜泥茄子 手撕包菜
晚饭 炸酱面

10.29
早饭 玉米面大饼子
午饭 还没吃，带的：炒菜心 炒玉米粒 丝瓜虾仁
晚饭 预计玉米粥糊糊 茄子西红柿。。

有点黔驴技穷了，想不出来了。。。明天的午饭吃啥呢。。

清净莲花

原帖由 穆子 于 2009/10/29 09:29 发表
请教啊，素馅如何才能粘在一起，包素馅总是很松散，包不进去馅的感觉？

是啊，素馅是有些散的，如果包饺子的技术熟练就没什么了，如果不熟练可以放入一些发黏的食材，比如讲银针菇、香菇蒸熟后切碎，或是将山药、莲菜切碎、或是加入些芝麻酱来调馅都可以增加粘度的

清净莲花

莲花家的早餐
黑豆花生打成糊加上小米面熬的豆粥
主食：杂粮小馒头
下饭小菜：莲花用花椒水加盐和姜丝腌的洋姜片、盐和香油拌的烫熟的胡萝卜丁和青豆

莲花家的午餐
芸豆、香菇、芹菜的香蔬卤面
发菜、竹笙、青菜羹

莲花家的晚餐
小米江米银耳红豆粥
素炒青笋
白灼生菜
主食：杂粮小馒头、紫色红薯

whathowwhy

11.2
早饭 美玉的稀饭 ，三块钱一小碗。。心疼。。。
午饭 ，青椒鸡蛋 西红柿炒西兰花
晚饭 东北面汤 也叫疙瘩汤

穆子

原帖由 清净莲花 于 2009/10/30 16:31 发表

是啊，素馅是有些散的，如果包饺子的技术熟练就没什么了，如果不熟练可以放入一些发黏的食材，比如讲银针菇、香菇蒸熟后切碎，或是将山药、莲菜切碎、或是加入些芝麻酱来调馅都可以增加粘度的

谢谢莲花！南方人只会做米饭，不会做面食，向你学习！

whathowwhy

这几天为了家事心烦，没心情吃饭，也没情绪做饭。

清净莲花

原帖由 whathowwhy 于 2009/11/5 11:19 发表
这几天为了家事心烦，没心情吃饭，也没情绪做饭。

妹妹，人是铁饭是钢，有什么事情都要好好吃饭，否则哪里来的能量呢？

清净莲花

莲花家的早餐：玉米糊
煮五香花生黑豆、姜丝胡萝卜丁
杂面小馒头、蒸鲜山药



莲花家的午餐：
青笋炒腐竹



酸菜炒豆腐干




银芽拌面筋



主食：加上了五分之一小米和黄豆的大米饭
汤：枸杞银耳冬瓜汤

莲花家的晚餐：小米黑米红豆粥
清炒萝卜丝
清炒芸豆
主食：豆渣馒头、蒸熟的红枣

[ 本帖最后由 清净莲花 于 2009/11/5 12:37 编辑 ]

whathowwhy

11.5

早上 面包
中午 虎皮尖椒
晚上 拌菠菜 豆渣玉米面窝头