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《内经》《论语》《金匮要略》与饮食醒世摘要
《内经》曰∶天食人以五气，地食人以五味。果实菜谷皆地产也。
又云∶五谷为养，五果为助，五菜为充，是以草实曰 ，木实曰果。
又云∶阴之所生，本在五味，阴之五宫，伤在五味。
《论语》乡党第十
（6）食不厌精，脍不厌细。食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食，臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食，不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。唯酒无量，不及乱。沽酒市脯，不食。不撤姜食。不多食。
《金匮要略》禽兽鱼虫禁忌并治第二十四
凡饮食滋味，以养于身，食之有妨，反能为害。自非服药炼液，焉能不饮食乎？切 见时人不闲调摄，疾竞起，若不因食而生，苟全其生，须知切忌者矣。所食之味，有与病相宜，有与身为害。若得宜，则益体，害则成疾。以此致危，例皆难疗。凡煮药饮汁，以解毒者，虽云救急，不可热饮，诸毒病得热更甚，宜冷冻饮料之。
肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肺病禁苦，肾病禁甘。春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾，四季不食脾。
辨曰∶春不食肝者，为 肝气旺，脾气败，若食肝则又补肝，脾气败尤甚，不可救。又肝旺之时，不可死气入肝，恐伤魂也。若非旺时，即虚，以肝补之，佳。余脏准此。
《金匮要略>果实菜谷禁忌并治第二十五
果子生食生疮。
果子落地经宿，虫蚁食之者，人大忌食之。
生米停留多日，有损处，食之伤人。
桃子多食，令人热，仍不得入水浴，令人病寒热淋沥病。
杏、酪不熟伤人（一云杀人）。
梅多食，坏人齿。
李不可多食，令人胪胀。
林檎不可多食，令人百脉弱。
橘柚多食，令人口爽，不知五味。
梨不可多食，令人寒中。金疮、产妇亦不宜食。
樱桃、杏，多食伤筋骨。
安石榴不可多食，损人肺。
胡桃不可多食，令人动痰饮。
生枣多食，令人热渴气胀，寒热。羸弱者，弥不可食，伤人。
《金匮要略》：
凡心（动物），皆为神识所舍，勿食之，使人来生复其报对也。
父母及身本命肉，（人的属相）食之令人神魂不安！
可是——
近几年流传著一个骇人听闻的进补潮流婴儿汤：几个月大的婴儿，加入巴戟、党参、当归、杞子、姜片，加入鸡肉排骨，炖八小时，很能补气、养血。花三四千元人民币，就吃到一盅用六七个月大的婴儿炖成的补汤，台商则形容是壮阳胜品。
图：
阿弥驼佛！
人为什么会生病？净空法师说了，人做错事了就会生病！
再转一篇关于辟谷祛病的文章:
前言
我之所以会撰写这篇短文，实感于「断食风」在台湾已吹得不亚于夏季的台风，何况风的吹动不仅无形不可捉摸与控制，而且充满有形的错误见解与负面性的影响，为原本充满光明、正义、高超的自我身心灵性净化的断食法蒙上莫须有的污秽与误导。吾心不忍于大法蒙尘受冤，感激《琉璃光养生世界》杂志社不吝惜地让我有机会略抒浅见，为真心实践断食的海内外友朋弟兄们尽一分医者的义务。
康复健康须断食?断食乃是自然律
断食是自然界所以得以繁衍、更新、康复的准则。动物界中，不论大、小型动物，倘若病了，并非径自送往动物医院，反是自己寻找一静谧处所，借着全然地放松、休息、不吃不喝的方法，度过病痛而达到痊愈康复，此乃动物界的断食；植物界随四时运行──春生、夏长、秋收、冬藏，大地得以生生不息，其关键乃是循着周期性的冬藏、冬眠，得以孕育万物，此乃植物界的断食；唯独自视为万物之灵的人类，挟科技文明过度之泛滥，愈来愈远离自然的法则。
相形之下，人类为追逐文明进化所付出的郄是层出不穷的怪病与无法修护的健康。因为聪明反被聪明误，人类的营养饮食文明，是一种「只求获取量，不问排除量」的错误模式，斤斤计量摄取热量与营养分的严重偏差，完全漠视如何有效地排除身体废物，净化身心的思考方法。断食是一种觉醒，从「得」而「失」去健康中，体验由「断食」之「舍」而「得」到身心健康的方法。
自我销镕燃毒素?有效快速净化法
饮食本是天性使然，断食岂非违常逆行？当我们觉醒到错误的饮食观，导致可怕现代文明病时，断食正是一帖万病的良方、排毒的妙药。
断食是借着中断循常能源的补给线，代以利用人体内在的大量储备能源，犹如汽油的备用油。其利用的次第是先利用糖类，其次利用脂肪油脂类，再则利用蛋白质类。一方面藉燃烧过程以提供热量，一方面藉自我燃烧，销镕自己长久以来累积的废物与毒素。因为吾人体内的毒素，略分为水溶性与脂溶性，水溶性容易排泄处理，脂溶性毒素与体内组织间的油脂做坚实的结合，非常不易释放。生活中的农药、毒物、药物等难以数计的毒性残存物，就是如此牢不可破地累积固结体内，癌病的罹患率骤增，肾脏衰竭人口比率骤升，都无法用现行的方法来诊治。
透过合理的断食，可以有效率的、安全的、快速的自我燃烧废物，释放埋藏深处的毒素，净化身心。因此，断食是自我净化身心、处理废物垃圾，最具环保意识与真实赋以行动的环保尖兵。自己不断在口的出、入间做净化的抉择，亦周期性有效率地藉断食来进行内在的清洁与净化，既节约能源、减少污染，亦是利己利人、保护地球的美善之举。
改善体质下手处?立竿见影冷暖知
断食是亟具效率的排毒法，除了可排除体内毒素，身体各器官亦得以在断食期间充分休养，身心涣然一新，五官清明灵动，血液循环通畅，七窍毛孔收放自如，胃肠道的消化力、吸收力增强；皮肤汗腺及大小便道的排泄力改善；气血循环无有阻力，毒素排除扫荡酸麻痹痛之感受，肝、胆、肾脏的排毒力增进；身体器官的恢复力，痊愈力康复。
断食能落实真正改良身体的健康，改善多病体弱的体质，如人饮水，冷暖自知。又如立竿见影般，自见效果，不是空谈、幻梦，抽象难明。只要即知即行，屡试不爽，不欺不诳。
断食不是花大钱?在家就可日日行
疾病非一日形成，健康亦非二夜收效。藉有次第的饮食改革，佐以择日的断食，在缓和的净化中，毒素可以缓缓地，有层次地，由内而外，由浓而淡，逐步排除。因此，切勿抱持急功好利、一日以毕其功的心态，甚至迷信偏方，购买昂贵的断食琼浆玉饮，此乃商业手段，心怀不轨。切记健康是要付出自己的代价与努力，不是可以用金钱添购，亦非仰赖他人的赐予。
宿便素毒积于自身，引毒、排毒本是自家之事，妥善的事前准备可从每天三餐的减量、简化、素食化、生食化、半流质化，进而省去晚餐，再则早餐简化，达到一日中可以用蔬果或米汤维持日常生活，则可以进入二日以上至七日的蔬果汁或佐以米汤的断食法。这种安全的断食法，不妨碍日用工作生活。每周如果能施行二日，或每日持续执行减食，断晚食，假以时日，自然体能大进，沈疾旧病改善，此乃方便安全又自在的断食法。
排毒宿疾孪生子?判若天渊须明辨
断食是排毒的历程，排毒的快慢深浅随人而异。排毒的管道包括七窍之出口，如排泄物或分泌物大量增加了，或在肝脏、腰背或宿疾发病器官，变得格外胀痛不适。这种情况发生时，只要依循以上方式，采正确的方法，心怀慈祥，一心决毅更改宿习及排除毒素，则安然承受排毒过程中所生成之生理、心理上的变动，于此中现象不惊不怖。排毒与疾病很相似，像双胞胎，令人目眩神摇，失去坚持的信心，甚至无法承受，又中断或放弃，改用过去避重就轻、掩饰病情、扬汤止沸的治疗法，不但无法导毒令出，又是引毒入体，沉疾旧病，就因这种因循逃避心态，永无出期。
排毒虽苦，苦尽甘来，愈排愈轻松。疾病不得善治，苦上加苦，故二者天壤之别，岂能不加以明辨。排毒犹如天蚕几度变，亦如挺拔的参天古木，任君千度剥，意气自冲天。
古来圣哲多断食?断食断念断生死
自古以来，宗教家、哲学家、文学家、艺术家、科学家等，如耶稣、摩西、穆罕默德、释迦牟尼、苏格拉底、柏拉图、甘地等，都有定期断食的记载，圣哲借着断食，更深入体会心灵深处念头的生灭起伏，藉内心宿便毒素的消除净化，更加提升思想层次，心灵意境。圣哲的断食是心灵洗涤、汰粕后的清澈、和平与深遽。佛门中过午不食亦是佛陀的善巧智慧，把断食的理念以日日修持的方便行，来渐修成就，净化弟子的身心，从而由断食而能伏妄念，断烦恼，断生死。
饮食的不好习惯：
1.用餐速度很快，每餐少于20分钟
2.在任何地方任何场地都可以进食
3.看到吃的食物就会克制不了而吃过量
4.喜欢吃或常吃油炸及油脂类食物
5.经常边吃边看电视或报纸
6.三餐不定时，有时一天只吃2餐或不吃早餐
7.经常在外面进食，很少在家用餐
8.晚餐吃最多，早餐中餐吃的比较少
9.喜欢吃零食，宵夜或点心
10.每餐总是要吃到有饱的感觉才会停止
近年来，很多人都在通过各种药物保护肾脏，其实，在生活中形成的各种不良饮食习惯在不停地伤害你的肾，只是你未曾注意到而已。所以要保护好你的肾脏，必须从改变不良饮食习惯开始。
一是不爱喝水
大部分男人对喝水都没多大兴趣，甚至不觉得它重要，但其实这样很容易造成身体上的重大伤害。我们体内新陈代谢的废物主要是由肝脏和肾脏处理，仅占人体体重1%的肾脏却要接受全身1/4的心输出量，每分钟会有1至2公升的血液经过肾脏，因此，肾脏接受的废物远远多于其他脏腑器官。肾脏最重要的是负责调解人体内水分和电解质的平衡，代谢生理活动所产生的废物，并排于尿中，但在其进行这些功能的时候，需要足够的水分来进行辅助。
解决方法：养成多喝水的习惯可以冲淡尿液，让尿液快速排出，不仅能预防结石，摄食太多盐时也有利于尿液变淡，从而保护肾脏。
二是爱喝啤酒
如果已经患了肾脏方面的疾病，又无限制地大量喝啤酒，会使尿酸沉积导致肾小管阻塞，造成肾脏衰竭和痛风。
解决方法：如果在验血的时候，发现肾脏有问题，恐怕肾功能此时已经受损不轻了，与其等验血来了解肾脏，还不如平时就定期进行尿检，因为验尿是了解肾脏最为简便快捷的方法。
三是不当食用蔬菜水果
多吃蔬菜水果有益健康，这是一般人的观念，不过对于有慢性肾功能障碍的人来说，蔬菜水果这些平常被认为有助天然降血压的食物中含高钾成分，长期食用反而会造成他们肾功能的破坏。其实对肾功能不佳的人来说，钾也是会加重肾脏做工的成分，对肾的伤害很大。
解决方法：如果患有慢性肾功能障碍，就应该注意适当食用蔬果，避免对肾脏造成影响。不喝太浓的蔬果汁、火锅汤、菜汤，饮食以清淡为宜。
四是用饮料代替开水
大部分男人都不爱白开水的平淡无味，相比之下，汽水、可乐等碳酸饮料或咖啡等饮品理所当然地成为了白开水的最佳替代者。但是，这些饮料中所含的咖啡因，往往会导致血压上升，而血压过高，就是伤肾的重要因素之一。
解决方法：尽量避免过多地喝饮料，以白开水取而代之，保持每天饮用8大杯白开水以促进体内毒素及时排出。
五是吃太多肉
美国食品协会曾经建议，人类每天每公斤体重的蛋白质摄取量为0.8克，也就是说一个体重50公斤的人，每天只能摄入40克蛋白质，因此一天也不能吃多于300克的肉，从而避免对肾脏造成太大的伤害。
解决方法：如果尿中发现有尿蛋白，又吃了太多肉类，长期如此会使肾功能受到损害。每餐肉类和豆制品的摄入量应控制在手掌大小约0.5厘米厚度，如果有慢性肾炎的人，这个量应该再减少。
禅门道：「一饮一酌亦可悟道。」诚非诳妄之语也。
[ 本帖最后由 mmmb 于 2008/10/14 16:30 编辑 ] |
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发表于 2008/10/14 17:19:57
