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人體減碳－水的漫舞簡介
減碳（減少二氧化碳排放）是近來世界環保的熱門議題，殊不知人體健康也是要減碳，其理何在，王唯工博士告訴你？
濕與熱是中醫理論裡較難理解的兩部份，王唯工博士繼”氣的樂章”解開中醫經絡之謎後，又推出姐妹作”水的漫舞”對濕與熱作了科學的解釋。以下將書中重點稍做介紹。
在《氣的樂章》一書中，王教授清楚地說明了氣即共振，解釋了養份在人體中的運送；在本書中，王教授則進一步解釋，要健康，除了養份能順利輸送，還要廢料能順利排除。所謂廢料，就是含二氧
化碳的酸水；酸水的堆積，就是我們所俗稱的「水腫」或”濕”。
現今社會極強調排酸、排毒，並且不時流行各式各樣的健康飲食理論，但一般人──包括許多營養專家，都只知所以，而不知其所以然。事實上，所謂的「酸」和「毒」，都是人體沒有排出的廢料（二氧化碳）所造成的；可以說，幾乎所有不健康和肥胖的原因，都和二
氧化碳的堆積有關。所以任何一種健康飲食、減肥理論，都必須理解這個最根本的成因，才能真正發揮效用。
二氧化碳由何而來呢？我們所吃下的食物在消化利用產生能量的過程都會經氧化，所有食物都是含碳的，氧化的結果就會產生二氧化碳。二氧化碳的堆積會產生碳酸，細胞內碳酸的累積會造成水向細胞膜內移動，就成了水腫。若循環不良，二氧化碳排除不良，氧氣供應不足，細胞就會進入無氧呼吸，產生乳酸，近一步酸化。酸水的堆積更嚴重就會造成細胞溶解。所以一方面要能順利的排出廢物即二氧化碳，這要靠經絡的力量，一方面就是”減碳”即減少二氧化碳的產生。
熱是人體另一問題，人類演化就是在解決了散熱的問題後才得以進一步演化。熱由何而來呢？同樣的我們所吃下的食物在代謝的過程除了產生二氧化碳也會產生熱，請參看下表。而人體排熱所消耗的能量是升溫的三倍，所以排熱需要消耗大量能量，而能量的產生又會產生二氧化碳。
如何解決呢?由食物著手，我們日常食用的食物大略可分成碳水化合物（以葡萄糖為代表）、脂肪與蛋白質，我們來比較一下二氧化碳與廢熱的產生。
每個碳原子燃燒成二氧化碳產生之ATP 熱能百分比 備註
碳水化合物 6.3 34%
脂肪 8.4 14%
蛋白質 5 60% 還會產生氨
根據以上分析王博士建議新的健康食物分配是，以脂肪為主要能量供應，佔總熱量的四分之ㄧ以上，碳水化合物佔總熱量的四分之ㄧ以下，少甜的水果與蔬菜為主食（為了飽足感），少量的蛋白質。 |
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发表于 2008/2/22 10:05:40
楼主