|
|
[提要] 美国最大的猪肉生产商和供应商史密斯菲尔德公司
8月28日宣布，已和中国一大型贸易公司达成协议，将向该公司出售6000万磅(约2721万公斤) 不含饲料添加剂的瘦猪肉，定于年底前交货。
根据记者8月29日调查的美国市场价格，五花肉为2.59美元/磅（1磅约等于0.45公斤），带棒骨肉为1.59美元/磅，猪蹄为1.29美元/磅。
这样算来，即使是一般的五花肉，美国猪肉成本也要25元一斤，再加上运输成本和经销商利润，至少要卖到40到50元一斤，而国内上好的五花肉也不过16元左右一斤
味道还不错
还有人担心，美国猪肉会不会不安全；也有尝过美国猪肉的人认为其腥味很重，怀疑其屠宰时不放血。真实情况如何？
《国际先驱导报》记者为此特别联系了美国华人餐馆联盟主席黄克锵先生，他介绍，在美国猪的饲养过程中，美国卫生部门以及食品和药物部门经常到养猪场检查卫生等相关情况。他们对猪崽的喂养要求非常严格，猪崽一般不由母猪母乳喂养，而是由一种装有与母猪乳头相似的机器喂养。当猪长到规定重量的时候就由承包商买走，并送到屠宰场宰杀。在宰杀的过程中，猪要全部放血，包括猪血以及猪肠在的大部分内脏不能留用。
黄克锵介绍，美国食品和药物管理局的人频繁出现在猪屠宰现场，他们对宰杀过程中要用到的工具的消毒有严格的要求，即所有的屠宰工具以及传送带和冰箱都要经过严格的消毒后才能使用。所以，美国猪肉一般是安全的，这次中国进口的美国猪肉不含瘦肉精，安全更不会有问题。
至于美国猪肉的味道，记者认为还不错，似乎比国内猪肉的口感更细腻一些。至于有人认为血腥味重，则可能是因为个人口味和烹调方法不同的原因。
哪里买得到？
美国猪肉进入中国后将在哪里出售呢？本报记者联系了一位在北京从事食品物流的人士。他介绍，目前，北京进口猪肉还很少，主要集中在几个大超市，尤其是外资超市如家乐福等。主要由双汇等几个肉食品贸易公司包销，包装上有“美国进口”的标志。而未来美国猪肉大规模登陆，估计也会继续使用超市这个销售渠道，美国猪肉“深入”到菜市场的可能性极小。[转]
----------------------------------------
07/9/3 猪肉革命
今天喝点酒，就说些猪肉问题，呵呵
说到基因问题马上就有学者跳处来，基因改造食品都是无害的，说有害的都没有证据，那我要问，那你又如何证明是无害的呢？先不争论这个，人民有对产品的选择权，为什么这么紧张这么害怕人民不选择这个产品呢？通过这个肉获利并不是对方的主要目的,有此看来,下半年中国本地猪的"天灾人祸"不会少,农民兄弟又要受苦了，那么他们会不会怨恨温总在鼓励农民养猪上做的努力呢？这恐怕才是根本问题吧；对方要为进口猪扩大市场做准备,至于安全那个报道更说明问题了,非母乳喂养,那用什么养呢?那简直是标本培养吗，就是不知道培养掖里有些啥呵呵 都是些对方什么部门检查?美国部门检查有什么用啊，要进口的话，这个猪从小到大，从食物到血液，都应该要我们派人监管检疫的……猪血以及猪肠在的大部分内脏不能留用,这就对了，要是我是检疫的,一定要求对方提供上述内脏检测,对方敢提供吗?如果不处意料,你可以在现场找到“此标本只限于中国大陆地区”……这个标本是有代号的……
这批猪肉和进口商必须严密监控和暴光，况且国内也不缺这批猪肉，建议捐给对方驻YLK的部队……有兴趣的伙伴可以拍个公益短片发给大家吗？“例如”中国猪吃中国草，中国人吃中国肉“，当然剧本要幽默且发人深省，呵呵，手法尽可以借鉴好赖屋的
我觉的”猪肉问题“在中国历史上是可以写一笔的，这后面会引出很多大问题的，有伙伴说我不谈楼市，呵呵，不是我不谈，而是不用谈了，我说猪肉和楼市,股市有关系，你信吗？：）大家日后看好了，前几天和伙伴们还说起来了，也许这次对方行动代号选的就是”猪肉革命“呢，呵呵，所以大家千万不要小看了猪肉问题，有关方面需要密切注意由此引发的相关问题的…… |
|
发表于 2007/9/4 13:19:19