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作者：李积敏 发表时间：？年7月23日
最近收到KingNet网络医院（台湾）的来函，称网络医院收到网友询问“听说晚上不能吃水果”的相关问题，让我从中医调理身体的角度谈谈看法。
从中医的角度讲，水果大致可分为温热性、寒凉性、平和性三种。
在水果家族中，寒凉性水果比较多，温热性的水果比较少，像荔枝、桂圆、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等属于温热性的，同样也是很受人们欢迎的。温 热性水果可以补虚寒，尤其对于虚寒体质的人来说，他们气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，四肢即便在夏天也是冷的。相较而言，这类人群的面色比常 人白，而且很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，包括进空调房间。所以，这些人多吃些温热性的水果无疑是补寒佳品。不过，一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃会出现低糖反应。而对于热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更不能吃温热水 果。另外，正在发烧或某器官正在发炎的人也尽量避免食用。
寒凉性的水果比较多，如梨、苹果、香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等都属寒凉性，寒凉水果能解燥热类。一般来说，实热体质的人 夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西。所以，热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水 果。但是，寒性水果不能多吃，否则反而对身体有害。比如，苹果味道甘甜，具有止泻、通便、助消化的作用，经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其中含有丰富的糖类 和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者都不能多食，而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。而像梨、柑 橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用，但多吃却容易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛、痔疮，甚至引起皮肤黄斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少 吃。特别应该强调的是，气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎，最好不要吃。气虚，一般是指中气不足，力气弱的人或孩童，这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭；而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢。所以，越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃 多了会因为消化不良而导致腹胀。因此，肠胃功能不好的老人和孩子，不太适合吃寒凉水果，如果真的很想吃，可以在午饭后、晚饭前，少吃一点，不可过量。
介于寒热之间的水果属于平和性。平和性水果像葡萄、菠萝、芒果、橄榄、白果、李子等，不同体质的人都可以吃。
水果什么时间吃好？究竟是该饭前吃还是饭后吃好呢？吃水果也要择时辰，因人体的脏腑、组织有不同的元素，与吃进的东西结合而产生作用。一般原则上，水果饭前 吃、饭后吃都没有关系。但饭前和饭后吃的水果，会影响到不同维生素的吸收。例如：想多摄取维生素Ｃ，就应该在饭前吃水果，诸如樱桃、柑橘、柚子等，都含有 丰富的维生素Ｃ。另一方面，如果想摄取β胡萝卜素、维生素Ａ及维生素Ｅ，就应该在饭后吃水果。β胡萝卜素和维生素Ａ其实是同一类的维生素，因为β胡萝卜素 会在人体内转化成维生素Ａ，而诸如芒果、西红柿、木瓜等黄橙色系的水果，通常都含有许多β胡萝卜素和维生素Ａ；至于含有维生素Ｅ的水果种类就很罕见，梨是 其中含量最丰富者。
柠檬、葡苹果等，含有大量有机酸，容易刺激肠胃道，造成胃酸过多，所以不宜空腹食用；西瓜相当利尿，不适合晚上及睡前吃，否则半夜容易跑厕所，影响睡眠品质。
一般寒凉性与滋润性的水果不宜上午11点前及下午7点以后吃，因上午11点以前，人体处于“阴尚盛、阳未强”；下午7点以后，人体处于“阳渐弱，阴已强”。如吃寒凉性、滋润性的水果，像橙、桔、奇异果、柚、杨桃、梨、葡萄、士多啤梨、西瓜、柿、木瓜、蜜瓜、苹果、香蕉、山竹等，因会降体温、耗热能。在中医来说，会出现“寒寒”之避。
吃水果减肥会损耗脂肪和令身体寒凉，长期吃会令体温不足、热能降低，此外又会令钙质流失。因此要按季节、个人体质来配合。
另外，就是要注意一下病人吃水果的几项忌讳：
①患肝炎的人，可多吃些橘子和红枣等含维生素C较多的水果，但不要多食酸性强的水果；
②患糖尿病的人，应少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉等。以及不吃橙、苹果、荔枝、龙眼、奇异果、雪梨等，可以吃木瓜、亚参果、柚和番石榴等。
③经常大便干燥的人，可多吃些桃子、香蕉、橘子等，因为这些水果有缓下作用；
④经常腹泻的人，不要多吃有缓下作用的水果，可适当地吃些苹果，因其有固涩作用；
⑤胃酸较低的人，不要吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果；
⑥患心脏病和水肿的人不要吃含水量较多的西瓜、椰子等，以免增加心脏负担和加重水肿。
⑦高血压的人只宜吃梨、西瓜、蜜瓜等降血压的水果。
⑧患湿热肠炎的病人，或夏天不宜吃芒果、荔枝、龙眼、榴莲和菠萝蜜等温保性的水果，否则会出现内热、发烧、生疮等。
转引自《李积敏工作室》网站
网址：http://www.lijimin.home.sunbo.net/ |
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发表于 2007/8/30 14:24:44