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牛蹄筋汤并不神秘 祖先未必当过太医
健康时报记者 张 伟 魏雅宁
太医是什么？老百姓张口就答：“给皇上看病的人呗！”皇上是“九五之尊”，身子骨儿稍微有点不适，那叫“龙体欠安”，所以，保障“龙体”安康的太医自然就是本事最大的医生了。
太医，现在自然没有了，可太医的后人还在，他要是把老祖宗当太医时的药方、医案归纳整理，写出本书来，哪个老百姓不想买一本回家看看？
所以，《刘太医谈养生》这本书，火得有道理！
“这套丛书，去年10月在我们畅销书排行榜上名列第5名，在生活类分榜一直排第一，此后销售成绩也一直不凡。”北京西单图书大厦的一位工作人员说。
而代表着书籍畅销晴雨表的卓越和当当这两大图书网站，销售人员也表示，刘弘章的这套丛书“确实卖得很好”。
不少读者都成了刘弘章的“粉丝”，因为“好多病只喝一些简单的药膳汤就能治好。”
与此同时，网友、患者和专家们也从不同的角度、用不同的方法证明――“刘太医”有点“不靠谱”。
对祖宗介绍“不靠谱”
翻开《刘太医谈养生》这本书，开篇就是金朝医学家刘元素和明朝医生刘纯的画像，也难怪，这里边就有个“认祖归宗”的意思，“太医”何来？刘弘章自己说得明白，他是“中国金朝医学家刘元素的第33代后裔，也是明朝永乐太医刘纯的第24代承袭人”。
对刘纯的介绍尤其详细，说他“生于公元1363年，卒于公元1489年，享年126岁”。曾经“奉旨以囚试医，带领医官经过６６年的努力”，总结出一套防病养生的方法。
享年126岁！这可不简单，要知道，目前世界上健在的最长寿老人皆川米子才114岁，而在医疗条件恶劣，人均寿命（有专家考证大约在40岁）远远低于今天的明朝，活到126岁，实在令人震惊！不过，喜欢历史的网友却考证出了截然不同的数字，按照中国中医药出版社出版的《刘纯医学全书》的记载，刘纯享年六十岁，“其卒年约在明永乐十六年(1418)”。而《明代医家刘纯生平初探》的记录是：“刘纯约生于元至元六年(1340)，卒于明永乐十年(1412)前，享年70岁左右。”
尽管这两个史料对于刘纯的卒年、寿数有差距，但无论如何，他没有活126岁那么长久！
更令人伤脑筋的是，大部分中医类书籍对刘纯生平介绍，竟然没有一个字说他当过太医！
类似的怪事还有很多，比如：
如果刘纯“奉旨以囚试医”，那么这件事情在正史中应该有记载。”但网民们翻遍了明史也未找到相关记载。
还有，书中称刘纯为成祖皇后徐仪华之表弟，并与成祖结为儿女亲家。但正史中对成祖五个女儿的夫君都有记录，硬是没有一个姓刘的！
这还不算完，《刘太医谈养生》的大部分章节开头，都是讲一段刘纯怎样治病的历史故事，其中一段讲郑和得了糖尿病（消渴病），经刘纯用牛皮冻和函消散治好，最后因为受到太后张氏的斥责，“受辱不眠而死”。而真实的历史是：郑和在第七次下西洋的途中，因为积劳成疾，在印度古里病逝。
看来，《刘太医谈养生》中的好多看起来写得特别真实的东西，还真不能太当真！
网友见他“大失所望”！
“大失所望！”
这是一位网友在带着患肺癌的母亲去天津找刘弘章看病的感受。网友发的帖子中记载：“刘弘章比书中照片上要老许多……抽着劣质的恒大烟，举止谈吐丝毫看不出书中描述的名医双博士的影子。”
网友将母亲的ＣＴ交给刘弘章请教，“他扫了一眼便放下了，然后就用大量的时间说他在海外有多大的影响”，每当网友把话题拉回到自己母亲身上时，“他都没有任何具体的指导与建议，只是说先回去找牛蹄筋，给母亲熬它三个月的汤喝了，再用一种仪器检测确认癌细胞被包裹住后，再交5000美金加入他刘家会员，方可有资格服用刘家的祖传治疗癌症的秘方……”
刘纯究竟当没当过太医，无从考证；是否治好郑和的糖尿病，无人知晓――可有一点就比较要命了，刘纯的后人刘弘章大师在书里可是白纸黑字地说：“降糖药……是万万不能吃的！”理由是：“降糖药物把血糖合成了肝糖元的同时，也是把血糖合成了脂肪，这是降糖药物的严重副作用”。
解放军305医院内分泌科主任祝开思认为，刘弘章的说法非常危险，糖尿病人必须严格按照自己的血糖水平，服用相应的降糖药物。
至于刘弘章所述一说，祝开思也予以了否认，把血糖合成肝糖元和脂肪的是胰岛素，而不是降糖药物。所以只有促进胰岛素分泌的药物（比如络活龙、磺脲类降糖药）才可能有这一作用，而长期服用二甲双胍、拜唐苹等降糖药的患者，身体会变瘦，不会把血糖合成脂肪。
另外一个引起“反对浪潮”的，是他的“不吃晚饭论”。刘弘章在书中这样写道：“人在夜里睡觉不消耗能量，因此吃进去的大量的热量就会转化为脂肪，这些脂肪存积在肾囊里，那么肚子就丰满了，然后肚子就越来越大了。当然这些脂肪也分布在身体各个部位，诸如皮下、血液、心肌、肝脏等，这就造成了人体功能的减退。”
北京某三甲医院的营养专家尖锐地批驳这一说法：“营养学最讲究的是平衡膳食，晚上对营养的摄取量和中午的一样才比较平衡。如果晚上不吃饭，就不能维持足够的营养和能量，最直接的影响可能因为饿得睡不着而影响睡眠，长期不吃晚饭也容易得胃病。”
牛蹄筋汤并不神秘
刘弘章先生在书中大谈而特谈的一个重点内容：用牛蹄筋汤治疗癌症。
看过《刘太医谈养生》这本书就知道，牛蹄筋汤是刘弘章不可或缺的“法宝”，无论是肺癌、乳腺癌、胰腺癌，还是结肠癌、甲状腺癌、卵巢癌……刘弘章不仅在书中列举了大量用牛蹄筋汤抑制肿瘤发展，防止癌症复发的病例，并讲述了其中的“原理”――牛蹄筋是一种硬蛋白，含有大量的胶原纤维。荷瘤动物吃了牛蹄筋，胶原纤维就包裹了癌组织，抑制了癌细胞的生长转移。
但这些理论却遭到了不少网友和同行专家的质疑。
中日友好医院中医肿瘤科主任李佩文教授说，最近门诊病人中，真有不少拿着《刘太医谈养生》这本书，来向他询问喝牛蹄筋汤是否能治肿瘤的问题，“都让我一一否定了。虽然古籍中有记载：牛蹄筋有补肝强筋、益气力、健腰膝、长足力、续绝伤之功效。但对于能治疗癌症完全没有依据，牛蹄筋汤里确实富含大量的骨胶原蛋白，但说它能包裹癌细胞没什么道理。”
“骨胶原蛋白包裹癌细胞的观点，我认为仅仅是刘弘章自己的观点，并没有临床研究来支持。”北京中医院中医肿瘤科主任杨国旺说，“据我所知，中医偏方验方没有记载牛蹄筋有治疗癌症的功效。”
记者采访到一位牛蹄筋的受益者，IT界的企业家，四十多岁，事业有成，却突然患上了肺癌，而且是晚期。放疗，化疗……一系列治疗之后，他已经骨瘦如柴，头发大把大把脱落，面孔惨白，甚至连平躺在床上都很困难。经朋友介绍，他去天津找刘弘章看病，刘弘章给他开的药就是牛蹄筋汤。这位癌症患者说：“刘大夫对我的叮嘱是：把牛蹄筋买回家以后洗干净，切成小块，放入砂锅中，加水后，先用大火烧开，后改文火炖12小时，待牛蹄筋熟烂至碎末后，加入少许食盐，即可关火。食用时连汤带渣一起喝下……”
你别说，过了一段时间，他的身体状态还真有了一定的好转。
但中国中医科学院望京医院中医肿瘤科主任冯利却说出了其中的“奥妙”：“其实，这并没有什么太神秘的地方，牛蹄筋汤确实有一定的健身作用，它们可以帮助癌症患者增强免疫力，但并不适用于每个人，并不能因此就认为牛蹄筋汤是治疗癌症的灵丹妙药。”
“这仅仅是个案，在医疗中如果没有上千例的临床结果，只凭个别病人的主观感受，就推断出牛蹄筋汤如何如何，是不科学的。”杨国旺说。
网站上充满奇谈怪论
“看起来可信度很低。”不少白领读过《刘太医谈养生》之后，最大的感受是：“刘弘章把话说得太大，书里讲的一个个故事，差不多都是一个模子里描绘出来的，患者如何奄奄一息，听了他的话，吃了他的药就怎么神奇地康复……”
在《刘太医谈养生》这本书最后的“编者按”中，留下了一个网址：www.wno.cc，供读者与作者联系用。但是打开这一网站，首页上，医学道理没讲很多，反倒充斥着各种与“太医”身份不那么相符的语言和文字：
“目前世界各发达国家的化学公司、药企公司都把中国大陆当成最佳市场……他们雇佣了许多中国鹰犬。这些中国鹰犬的任务就是打击中国土产，宣扬外国洋货……”
在这个网站上，刘弘章甚至对国旗的升降仪式也有看法：“天安门广场的国旗每天早晨升上来，晚上又降下去。什么意思？国旗每天早晨升上来，代表中国人民站起来了；而国旗每天晚上又降下去，代表什么意思？难道代表中国人民又趴下了？”
这不能不让人啼笑皆非：刘大师操心的事情，也忒多了点儿。
尽管因为《刘太医谈养生》系列丛书的出版而名声大作，尽管已经成为家喻户晓的“养生专家”，但刘弘章很少抛头露面，很少接受媒体的采访。
就连《刘太医谈养生》一书的策划编辑之一严平说起刘弘章，也是语焉不详：“接触刘弘章是个很偶然的机会，圈内朋友一起策划选题时谈到这个人的传奇身份和故事，引起了我的兴趣。正好有个朋友有他的联系方式，就介绍给我了。这本书刚出来时，我们也没想到会这么火。刚开始出于宣传新书的需要，刘弘章还比较愿意接受媒体的采访，但随着社会上越来越多质疑声和负面报道的出现，现在刘弘章本人明确表示拒绝一切媒体的采访……”
来源: 《健康时报》 |
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发表于 2007/6/17 19:03:04