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发表于 2005/11/12 15:22:14
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扁豆
性平,味甘,有清暑化湿的作用。夏季暑湿感冒之人,食之最宜。中医认为,暑多挟湿,尤其是到了长夏梅雨季节,最易引起暑湿感冒,发热身重,困倦乏力,呕吐腹泻等,宜用扁豆煮食,或用扁豆花亦可。
芦根
即芦苇的根茎,性寒,味甘,有清热,生津,止渴,化痰的作用。夏天风热感冒者,食之最宜。《药性论》认为芦根“能解大热”。《日华子本草》亦云:“治寒热时疾烦闷。”凡属夏季风热感冒,高热口渴,咳吐黄痰时,食之颇多裨益。《食物中药与便方》中还介绍:“预防流感:芦根30克,鲜萝卜120克,葱白7个,青橄榄7个,煮汤代茶。”
冬瓜
为夏令瓜菜,性凉,味甘淡,能清热祛暑。《本草再新》中说它“解暑化热”。《随息居饮食谱》也认为冬瓜能“消暑湿”。因此,夏季风热感冒发热口于者,食之颇宜。
丝瓜
性凉,味甘,能清热,化痰。凡热病之人身热烦渴,痰喘咳嗽者皆宜。《陆川本草》中记载:丝瓜“生津止渴,解暑除烦。治热病口渴,身热烦躁。”因此,夏天风热感冒之人发热口干咳痰者食之,尤为适宜。
根据中医“寒者热之,热者寒之,虚者补之,实者泻之”的治疗原则,凡风寒感冒者宜吃温热性或平性的食物,诸如醋、胡椒、花椒、肉桂、大米粥、砂仁、金橘、柠檬、佛手柑、洋葱、南瓜、青菜、赤小豆、黄芽菜、豇豆、杏子、桃子、樱桃、山楂等;风热型感冒者还宜食用的寒凉性物品,如苹果、柿霜、枇杷、柑、橙子、猕猴桃、草莓、无花果、旱芹、水芹、蕹菜、苋菜、菠菜、金针菜、莴苣、枸杞头、豆腐、面筋、瓠子、地瓜、黄瓜、马兰头、菜瓜、绿豆芽、柿子、香蕉、苦瓜、番茄等 |
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