膳食之“大数据”效应（一）

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应季食物与应时膳食
作者丨极炁应季食物是指顺应天地自然节律生长及成熟的原生态食物。食用应季食物有助于人身“因时之序，生气通天”（《素问·生气通天论》），因而“不时不食”（《论语·乡党》）一直备受古今推崇。
时令之节律，远应年月，近应日时。故古人“以一日分为四时，朝则为春，日中为夏，日入为秋，夜半为冬”（《灵枢·顺气一日分为四时》）。
如，起于寒露，经过霜降，止于立冬的时段为秋末之九月，称为戌月；干支历法以“戌”纪日又称为戌日，纪时称为戌时。
天地同律。“戌”又应象于脏生理之胃/元气，应象于病理之胃疾患/脏器脱垂；“戌”亦应象于药食之大枣、龙眼肉、面食……
“一体之盈虚，消息皆通于天地，应于万类”（《列子》）；“其细无内，其大无外”（《管子·内业》）。
综上，应时膳食不仅是应季食物精确到每日每时的缩影，亦是天地万物借助干支数据化及模型化之程式，为未病先防和既病防变的精准诊疗提供了合宜的“大数据”考量和路径。
应时，犹明月照九州；关联，如天涯若比邻。