【文摘】《天地药食》之辛巳药食-百合

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百合【拼音】Bǎi hé【别名】蒜脑薯等。【形态辨识】百合为百合科植物卷丹、百合或细叶百合的肉质鳞叶。干燥肉质鳞叶呈长椭圆形肉质片状，顶端尖，基部较宽，长2-5cm，宽1-2cm，中部厚0.1-0.4cm；表面淡黄白色或微带紫色，有脉纹；野生百合的鳞片小而厚，种植百合的鳞片阔而薄，边缘均向内卷曲；质硬而脆，易折断，断面平坦，角质样；气微，味微苦。选取干燥肉质鳞叶以瓣匀肉厚、色黄白、质坚、筋少、味微苦者为佳；选取鲜百合以色白、个大、新鲜、球形完整、鳞片肥大、不带根须、无松动散瓣、无棕色焦瓣的果球为佳。饮片为干燥肉质鳞叶。【药食应象】百合主产于我国湖南、江苏、浙江等地。适宜在地势向阳高爽的山地灌木林下、草丛、石缝中生长，以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂质壤土为佳，故与地支巳的五行方位相类；喜温暖稍带冷凉而干燥气候，喜光、耐荫、耐寒、耐干旱、忌涝，故与天干辛的五行属性相类；多采收于立秋或立冬前后而应性在申或亥，故百合应象于巳火所藏庚金而润肺清降，养心安神，适用于辛巳所藏庚金应时不足之象，常表现为咽干口渴、干咳久嗽、心烦失眠等。【性味】味甘、微苦，性微寒。【用法用量】6-12克，水煎服或熟食。【药食禁忌】百合应象于辛巳所藏庚金，故中气不足、二便滑泄及风寒咳嗽者均忌服。【贮藏】置通风干燥处。