【拼音】Shān yào【别名】薯蓣、淮山药、怀山药等。【形态辨识】山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。干燥根茎呈圆柱形,弯曲而稍扁,长15-30cm,直径2-7cm。表面黄白色或浅棕黄色,有皱纹及少数须根痕。体重,质较硬,断面白色,粉质。气微,味甘微酸,嚼之发黏。选取以条粗、质坚实,粉性足,色洁白者为佳。【药食应象】山药主产于我国河南、江苏、安徽等地。适宜在平原、丘陵、山地的灌木丛或草丛中的向阳处生长,以土层深厚、排水良好、疏松肥沃的中性砂壤土为佳,故与地支申的五行方位相类;喜温和干燥气候,喜光、耐高温、耐旱、忌涝,故与天干戊的五行属性相类;多采收于霜降过后而应性在戌或亥,故山药应象于申金所藏庚金而益肺生津,固肾涩精,适用于戊申所藏庚金应时不足之象,常表现为口渴多饮、喘咳、泄泻等。【性味】味甘,性平。【用法用量】15-30克,水煎服。【药食禁忌】山药应象于戊申所藏庚金,故胸闷腹胀、大便燥结及外感者均忌服。【贮藏】置通风干燥处,防蛀。 |