蔬菜而非牛奶
http://blog.sina.com.cn/s/blog_608185ad0100f96k.html蔬菜而非牛奶(2009-09-12 16:52:00)
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澳門日報 4/9/2009副刊 蔬菜而非牛奶
凌 谷 蔬菜而非牛奶 最近在網上看到一段並不新鮮的新聞：科學家終於找到牛奶致癌的確實證據。美國國家癌症硏究所最近的硏究發現雌性激素、雄性激素和胰島素的生長因子就是牛奶內的主要致癌物質。 加拿大的腫瘤專家建議：除了那些發展中國家的兒童和營養不良的成人，一般人並不需要喝太多牛奶。我把該新聞轉發給一些朋友看。過了兩天，我問一位女孩看了新聞沒有，她說新聞太長了，沒空看，但表示她早就聽說了牛奶不好。我想測試一下人們對牛奶的認識，遂問：“你知道奶牛為什麼會一直產奶？”她的回答很典型：“不常產奶能叫奶牛嗎？”我問：“請問你是否常產奶呢？”“怎麼可能？”我笑了，說：“人是只有懷了小孩才會產奶的。但牛跟人一樣都是哺乳動物。哺乳的意思就是為了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直產奶只有一個原因……”“不停地懷孕生小牛？”她吐吐舌頭，說：“怎麼可能呢？”我說：“確實是這樣的。但並不是所有奶牛在任何時候都能懷上孕。現代農場的解決方法是給奶牛打高劑量的賀爾蒙，讓其不自然泌乳——那段新聞所說的各種激素就是這樣來的。現代奶牛從兩歲開始就有九個月的時間用於懷孕。小牛出生後就會被關進小木箱裡，餵以毫無營養的飼料，不能動彈，以保證人們餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。而牛媽媽就被千方百計擠出一頭小牛所需的十倍以上的奶量。所以超過三分之一的奶牛都患有乳腺炎……”“好恐怖，請你別再說了！” 其實我也覺得很恐怖，更不願意想一下。但問題是，不提不想並不能讓這種情況消失。我常想起BBC製作的一個畜牧業的專輯：奶牛在鏡頭前走過，一步三跛，好像所有關節裡都埋了一根針。我想，人們即使是心如鐵石，認為那些動物如何受苦跟自己毫無關係，但希望自己能從這些病態的牛隻體內吸收到什麼營養和健康，那已非緣木求魚，而是飮鴆止渴了。當然，在商業廣吿中，你會被吿知飮鴆的各種好處。 許多人認為牛奶能補鈣，但衆多實驗和數據顯示，牛奶內雖含有鈣，但人體是很難吸收的。喝牛奶，往往還會讓體內的鈣質流失得更快。其實許多蔬菜的鈣含量比牛奶高得多，如黃花菜、蘿蔔纓、薺菜、雪裡蕻、莧菜、香菜（芫荽）。 不必等春暖花開，就從現在開始，讓我們更關心蔬菜和糧食吧！
[ 本帖最后由 seemly 于 2009/9/12 18:07 编辑 ] 上次新闻说美国一个孵蛋场，
每天要把15万只小公鸡扔进绞肉机处理，
只留下能下蛋的小母鸡，
人对待动物，真是无所不用其极 牛奶是给小牛喝的
人有钱了非要体验下做牛的乐趣 中国人七八千年没有喝牛的奶，成为地球上唯一古老的没有灭绝的种族与文明，但最近几十年突然被告知不喝牛奶就会弱智，就会骨质疏松，有文化与没文化的人都当作基督的福音一样信了。 女儿可能是小区里少有的没有去医院接受结石检查的孩子，到了商场，女儿会很严肃的对我讲：“妈妈，牛奶是牛宝宝喝的，我们喝了，牛宝宝会挨饿的。”呵呵。 en ,终于找到依据了！奶产业可怎么好 艾灸知识博客http://blog.sina.com.cn/u/1604657070，谢谢分享
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