最平常的却是最不简单的
其实还与我们饮用水不是纯水有关，里面有大量的电解质，还有其他的杂质。煮开之后电离平衡破坏会析出不少杂质（如水锈），让水变软。
同时，大量聚集的水分子被拆散变成小分子水。
个人从化学物理上分析不是很全。
原帖由 chy007 于 2009/7/12 19:49 发表
其实还与我们饮用水不是纯水有关，里面有大量的电解质，还有其他的杂质。煮开之后电离平衡破坏会析出不少杂质（如水锈），让水变软。
同时，大量聚集的水分子被拆散变成小分子水。
个人从化学物理上分析不是 ...
这也许就是“开水”的原因，但这个称呼似乎早于物理化学，古人到底是怎么认为的呢？
谢谢各位的参与。岐黄遗风先生的答案很好。
[ 本帖最后由 无动于中 于 2009/7/22 15:23 编辑 ]
一个是生的，一个是熟得。生水和熟水闻一闻就能辨别。
厉害,这么不起眼的事竟给搞得这么复杂
原帖由 kindonfun 于 2009/7/27 11:38 发表
厉害,这么不起眼的事竟给搞得这么复杂
因为他们的确不一样
一个只有量变，一个已经量变又质变。
一个是婴儿，一个是返老还童之婴儿。
究其实质，一是坤，一是坎。
将“开水”与四时阴阳相对应，学习了
除非是很冷很冷的天气，不然，一般人凉开水和生水，喝起来，口感是不一样的
这个看来以后喝水要用火烧开的，电水壶什么的不好用啊。