冰淇淋背後的數字<轉貼>
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主題發表人： 無名 北美佛教生活版--來自貼於 2005/8/27 下午 01:02:25
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冰淇淋背後的數字
糖糖
我看了您的女兒吃冰淇淋〈冰淇淋是乳製品〉，心中就開始為之擔懮，如果您有空，現在就請聽聽我的理由，供您參考：
世界飢餓
一、養活一個肉食者所需的土地生產力，就能養活二十個純素食者。
90％的植物糧食被浪費了！
同一塊土地，我們可以養：
用植物 ............. 100人
牛肉、乳品 ............. 8 人
豬 ............. 12 人
雞、及雞蛋 ............. 30 人
為了讓人吃一磅動物蛋白質，必須給動物吃二十一磅蛋白質。
二、以美國為例，如果一年少消耗10％的肉類，就可以釋放出一千兩百萬噸穀類給人類食用，這個食物量可以喂飽今年要餓死的六千萬人。不提雞與豬，光全球的牛群，就耗光了無數的榖類，這個數字將近是地球人口的兩倍。
三、喂養半磅動物的植物能源，可以用來挽救 40 個在第三世界的兒童。舉例來說，喂養半磅牛需要 16磅穀類，15 磅是動物所消耗，而最後成為了排泄物。
四、美國的人口總數:二億四千三百萬人。美國的家畜所食用穀類及大豆之總量所能養活的人口數:13 億。
以上的數據是摘錄自美國普立茲獎所提名的「新美國飲食」（Diet for a New America）中譯本是「新世紀飲食」，作者原為美國冰激凌事業的預定繼承人，但最後他決定放棄，且經歷七年調查並搜集資料，寫出了這本書，現任拯救地球基金會會長。
五．截止到1995年，中國尚未解決「溫飽」問題的貧睏人口仍然為7000萬。
1980年，中國用來喂牲畜的糧食只佔糧食總產量的1/8，1986年則為1/6，1991年則達到1/3，1996年達到38%，增產的糧食大部分都被牲畜吃掉了。為了我們同胞的溫飽，我們應該放棄吃肉、蛋、奶的習慣。
環境破壞
六．牛奶、豆漿與沙塵暴
儘管已是春光明媚，但生活在北京(其實差不多全國人民都感覺到了)的人對前不久屢次光臨的沙塵暴仍然心有餘悸。為什麼會有沙塵暴?媒體都積極地尋找沙源，一會兒說是內蒙，一會兒說就在北京幾十公里外。
我想起前些年一些媒體和社會機構大力倡導喝牛奶，最近又有報紙提起，說日本人、美國人就是因為喝牛奶所以身體比我們普遍強壯、高大。但一位研究可持續發展問題的專家就反對鼓勵人們喝牛奶，而是大力提倡喝豆漿。因為同樣產生一杯牛奶和豆漿，需要用的田地相差十六倍，而從營養學角度考慮，豆漿和牛奶差不多。
如果全國人民每人每天一杯奶，那美麗的大草原馬上將不復存在。而目前的過度放牧已經使沙漠化的速度加快。不僅如此，諸如羊絨衫、皮草類製品的走俏帶來的是同樣的後果。
由此可見沙塵暴的根源在我們每一個人，特別是我們這些城市人承擔的責任應該更大一些。當我們在沙塵暴的天氣裡穿著昂貴的羊絨衫、堅持每天喝一杯牛奶時，是否想到這可怕的沙塵暴其實就是大自然對我們人類過度追逐物質享受的回報呢?
身體危害
七、減少食用50％的肉類、乳制產品和蛋，可降低45％的心臟病發生；若完全不吃這些食品，則可減低90％心臟病發生率。
八、每天都吃肉、乳酪、蛋類和牛奶的男、女性，得癌癥、心臟病、高血壓的風險比少吃這些食物或不吃的人多3.6倍以上。而肉類及雞蛋、乳製品中富含的飽和性油脂和膽固醇，會使我們的血管壁粘附一層油膩膩的東西，日復一日，當血管壁被堵塞，使血液無法順暢流通時，就引發了高血壓、動脈硬化、心臟病、中風。
九、六十五歲以上的肉食女性，平均每年以35％的比率流失骨質；純素食者則為18％。
十、肉食女性的母乳遭殺蟲劑污染的情形是素食母親的35倍。
冰水對人體的影響
談到冰水，時下沒有人不喜歡的，尤其是炎炎夏天，熱死人了，很多人都會去買冰涼的飲料或冰、冰淇淋來止渴，一口喝下，更是暢快無比，但是，卻很少人會去注意它的傷害力與嚴重性。
其實，冰水並非不能吃，但是要等到冰氣溢出後纔不會傷到身體。為什麼冰水會斷人種呢？譬如一位小女從小
就很喜歡喝冰水，長大後嫁人可能就會產生不孕癥，因為冰氣會聚集於下腹部，子宮、卵巢就像是一座冷凍庫，男子的精蟲會凍死，所以，很多不孕的婦女就是從小就喝冰水引起的。
喝冰水也會產生髮育不良的現象，冰氣積於腸胃，導致營養不易吸收，變成俗語所說的「冷底」，所以有很多小孩「瘦枝落葉」——面黃肌瘦，這些都是長期喝冰水所致。
冰水會引起心肌梗塞，很多國小、國中的小孩因長期喝冰水，到了學校辦運動會時，參加短跑或長跑，中途突然倒下、休克，甚至猝死，這些都是冰水所「賜」。
喝冰水的人很容易感冒、咳嗽、聲啞，目前，國小、國中、高中，甚至於專科、大學的學生，80%以上都有聲啞的現象。還有，因喝冰水所引起的感冒，靠吃藥、打針不容易痊愈。
最嚴重的就是被冰水「嗆到」、「嗆傷」，在身體熱熱、呼吸急促時，狠狠喝冰水止渴而引起的「嗆傷」，可以說中、西醫都無藥可救，筆者尋遍多年，至今還未找到可以根治冰水所引起的「嗆傷」的方子。冰氣一旦因「嗆傷」而逼入肺經八卦或膻中大穴，那就麻煩了，全身的循環系統因而阻塞，眼睛開始「蒙霧」，接著導致假性近視、耳鳴、中耳炎、老花眼、散光、青光眼、頭痛、偏頭痛、胸部緊悶、心跳加速、心律不整、心臟病、肝病、肝硬化，甚至肝癌，可謂病癥百出，再來就是胃痛、腹瀉、脾土不開、胃口不開、腎臟功能失調、胰島素無法分泌而引起糖尿病、腳麻手痺，甚至於一些癌癥都跟冰水有關；再者，冰水會引起虛火，虛火屬陰癥，中醫認為陽癥易醫，陰癥難治，所以，喝冰水可能引起百種以上的病癥，您能不小心嗎？
十年來筆者，眼見芸芸蒼生苦於病中，特執禿筆，望有緣人能見而慎之，凡事有得有失，我這樣說畢竟會得罪靠賣冰水生存的人，經衡量之後，我想，大家都有後代不是嗎？讓我們的下一代能健康成長，也只好得罪了，其實冰水並非不能喝，只要教導好大家怎麼喝纔健康，纔不會傷身，那何罪之有呢？
作者語：以上全部資料，是我上<人類與素食網站>，從各個文章中剪貼、整理的。 不错的帖子，就是不太习惯看繁体
看久了感觉有小点点累，呵呵
[ Last edited by 小护士 on 2005/9/4 at 10:16 ] 偶也是，转一下：
冰淇淋背后的数字<转贴>
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主题发表人： 无名 北美佛教生活版--来自贴于 2005/8/27 下午 01:02:25
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冰淇淋背后的数字
糖糖
我看了您的女儿吃冰淇淋〈冰淇淋是乳制品〉，心中就开始为之担懮，如果您有空，现在就请听听我的理由，供您参考：
世界饥饿
一、养活一个肉食者所需的土地生产力，就能养活二十个纯素食者。
90％的植物粮食被浪费了！
同一块土地，我们可以养：
用植物 ............. 100人
牛肉、乳品 ............. 8 人
猪 ............. 12 人
鸡、及鸡蛋 ............. 30 人
为了让人吃一磅动物蛋白质，必须给动物吃二十一磅蛋白质。
二、以美国为例，如果一年少消耗10％的肉类，就可以释放出一千两百万吨谷类给人类食用，这个食物量可以喂饱今年要饿死的六千万人。不提鸡与猪，光全球的牛群，就耗光了无数的榖类，这个数字将近是地球人口的两倍。
三、喂养半磅动物的植物能源，可以用来挽救 40 个在第三世界的儿童。举例来说，喂养半磅牛需要 16磅谷类，15 磅是动物所消耗，而最后成为了排泄物。
四、美国的人口总数:二亿四千三百万人。美国的家畜所食用谷类及大豆之总量所能养活的人口数:13 亿。
以上的数据是摘录自美国普立兹奖所提名的「新美国饮食」（Diet for a New America）中译本是「新世纪饮食」，作者原为美国冰激凌事业的预定继承人，但最后他决定放弃，且经历七年调查并搜集资料，写出了这本书，现任拯救地球基金会会长。
五．截止到1995年，中国尚未解决「温饱」问题的贫困人口仍然为7000万。
1980年，中国用来喂牲畜的粮食只占粮食总产量的1/8，1986年则为1/6，1991年则达到1/3，1996年达到38%，增产的粮食大部分都被牲畜吃掉了。为了我们同胞的温饱，我们应该放弃吃肉、蛋、奶的习惯。
环境破坏
六．牛奶、豆浆与沙尘暴
尽管已是春光明媚，但生活在北京(其实差不多全国人民都感觉到了)的人对前不久屡次光临的沙尘暴仍然心有余悸。为什么会有沙尘暴?媒体都积极地寻找沙源，一会儿说是内蒙，一会儿说就在北京几十公里外。
我想起前些年一些媒体和社会机构大力倡导喝牛奶，最近又有报纸提起，说日本人、美国人就是因为喝牛奶所以身体比我们普遍强壮、高大。但一位研究可持续发展问题的专家就反对鼓励人们喝牛奶，而是大力提倡喝豆浆。因为同样产生一杯牛奶和豆浆，需要用的田地相差十六倍，而从营养学角度考虑，豆浆和牛奶差不多。
如果全国人民每人每天一杯奶，那美丽的大草原马上将不复存在。而目前的过度放牧已经使沙漠化的速度加快。不仅如此，诸如羊绒衫、皮草类制品的走俏带来的是同样的后果。
由此可见沙尘暴的根源在我们每一个人，特别是我们这些城市人承担的责任应该更大一些。当我们在沙尘暴的天气里穿著昂贵的羊绒衫、坚持每天喝一杯牛奶时，是否想到这可怕的沙尘暴其实就是大自然对我们人类过度追逐物质享受的回报呢?
身体危害
七、减少食用50％的肉类、乳制产品和蛋，可降低45％的心脏病发生；若完全不吃这些食品，则可减低90％心脏病发生率。
八、每天都吃肉、乳酪、蛋类和牛奶的男、女性，得癌症、心脏病、高血压的风险比少吃这些食物或不吃的人多3.6倍以上。而肉类及鸡蛋、乳制品中富含的饱和性油脂和胆固醇，会使我们的血管壁粘附一层油腻腻的东西，日复一日，当血管壁被堵塞，使血液无法顺畅流通时，就引发了高血压、动脉硬化、心脏病、中风。
九、六十五岁以上的肉食女性，平均每年以35％的比率流失骨质；纯素食者则为18％。
十、肉食女性的母乳遭杀虫剂污染的情形是素食母亲的35倍。
冰水对人体的影响
谈到冰水，时下没有人不喜欢的，尤其是炎炎夏天，热死人了，很多人都会去买冰凉的饮料或冰、冰淇淋来止渴，一口喝下，更是畅快无比，但是，却很少人会去注意它的伤害力与严重性。
其实，冰水并非不能吃，但是要等到冰气溢出后纔不会伤到身体。为什么冰水会断人种呢？譬如一位小女从小
就很喜欢喝冰水，长大后嫁人可能就会产生不孕症，因为冰气会聚集于下腹部，子宫、卵巢就像是一座冷冻库，男子的精虫会冻死，所以，很多不孕的妇女就是从小就喝冰水引起的。
喝冰水也会产生发育不良的现象，冰气积于肠胃，导致营养不易吸收，变成俗语所说的「冷底」，所以有很多小孩「瘦枝落叶」——面黄肌瘦，这些都是长期喝冰水所致。
冰水会引起心肌梗塞，很多国小、国中的小孩因长期喝冰水，到了学校办运动会时，参加短跑或长跑，中途突然倒下、休克，甚至猝死，这些都是冰水所「赐」。
喝冰水的人很容易感冒、咳嗽、声哑，目前，国小、国中、高中，甚至于专科、大学的学生，80%以上都有声哑的现象。还有，因喝冰水所引起的感冒，靠吃药、打针不容易痊愈。
最严重的就是被冰水「呛到」、「呛伤」，在身体热热、呼吸急促时，狠狠喝冰水止渴而引起的「呛伤」，可以说中、西医都无药可救，笔者寻遍多年，至今还未找到可以根治冰水所引起的「呛伤」的方子。冰气一旦因「呛伤」而逼入肺经八卦或膻中大穴，那就麻烦了，全身的循环系统因而阻塞，眼睛开始「蒙雾」，接着导致假性近视、耳鸣、中耳炎、老花眼、散光、青光眼、头痛、偏头痛、胸部紧闷、心跳加速、心律不整、心脏病、肝病、肝硬化，甚至肝癌，可谓病症百出，再来就是胃痛、腹泻、脾土不开、胃口不开、肾脏功能失调、胰岛素无法分泌而引起糖尿病、脚麻手痹，甚至于一些癌症都跟冰水有关；再者，冰水会引起虚火，虚火属阴症，中医认为阳症易医，阴症难治，所以，喝冰水可能引起百种以上的病症，您能不小心吗？
十年来笔者，眼见芸芸苍生苦于病中，特执秃笔，望有缘人能见而慎之，凡事有得有失，我这样说毕竟会得罪靠卖冰水生存的人，经衡量之后，我想，大家都有后代不是吗？让我们的下一代能健康成长，也只好得罪了，其实冰水并非不能喝，只要教导好大家怎么喝纔健康，纔不会伤身，那何罪之有呢？
作者语：以上全部资料，是我上<人类与素食网站>，从各个文章中剪贴、整理的。 谢谢！这样浏览起来速度快多啦！又多看了一遍！^_^ 温故知新 冰氣溢出???????如何理解？？？？？ "為了讓人吃一磅動物蛋白質，必須給動物吃二十一磅蛋白質"
针对这句话，提个问题：
1.人吃一磅动物蛋白质，其人体能吸收的营养等，相当于吃多少植物蛋白质？
2.人充分消化吸收一磅动物蛋白质、和相当的植物蛋白质（从前一个问题所得的值），人所需要消耗的能量从质和量上分别如何？
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