【转帖】糖尿病患者可选择的食物
可随意吃的食物油菜、大白菜、小白菜、菠菜、青菜、苜蓿、芹菜、韭菜、莲花白、西红柿、黄瓜、冬瓜、西葫芦、苦瓜、丝瓜、豆制品、乳类、鱼虾、海带等。应节制的食品面粉、大米、小米、玉米、荞面、黄豆、赤小豆、绿豆以及花生米等；含糖较高的食物，如红薯、土豆、莲菜、粉条、粉皮、西瓜、甜瓜、哈密瓜、 苹果、香蕉、梨、荔枝、大枣、桃、柿子、杏等；
肉类和蛋类在日常饮食中也应予以节制。
须忌用的食物红糖、白糖、冰糖、蜂蜜、水果糖、果酱、水果罐头、甜饮料、各种甜糕点。
此外，糖尿病患者应经常吃高纤维食物，如麸皮、豆腐渣、硬果、粗杂粮等。
这些食物的优点是：
1.植物纤维含量高，能延缓食物中糖的吸收，使餐后血糖升高的幅度减少， 尿糖排出减少，从而保存能量；
2.植物纤维可与体内胆汁酸结合，增加大便中胆盐的排出。由于胆汁酸是合成胆固醇的前身物质，故可使血清胆固醇浓度下降，有利于阻止或延缓心、 脑血管并发症的发生和发展。
转自：糖尿病信息资讯网
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