我为什么发心食素？
本帖最后由 灶心土 于 2015/10/17 21:14 编辑随着对佛法的不断学习，深刻体会到食素对于学习佛法的人来说是十分必要的。同时结合当前社会的现状以及发展，食素也将成为未来人类社会发展的一种趋势。
以当前社会的现状来说，食素实在是所有人保持身体健康的非常重要的手段。现在已经有非常多的研究表明肉食是人们各种疾病产生的主要因素，三高、各种癌症、心血管疾病等等。所以减少肉食的摄入量应该说基本上已经是个共识了。
但依然有一些观点认为，人类必须保持一定的肉食量，以保证营养的充足和完善，认为肉食里面含有很多素食无法替代的营养。这种基于现代西方营养学的认识，我不得不说是十分幼稚的。他的逻辑无非就是：我们吃下去什么，身体就会得到什么。但事实真的有这么简单吗？我们以小儿缺钙为例，如果只是简单的补钙元素，往往是不起什么作用的，因为这里还涉及到一个吸收的问题，而对钙的吸收起关键作用的是维生素D，而人体内维生素D的主要来源是太阳的照射，皮肤中含一种叫做脱氢胆固醇的物质，经阳光中的紫外线照射后，能变成维生素D3。所以，人体对于食物的吸收并进而产生什么营养，是十分复杂的问题，我们吃进去什么东西仅仅是其中一个因素，而能够产生什么营养，还要受到我们日常作息、我们所处的环境、以及我们每个人自身的身体禀赋的影响。比如在四川长期吃辣的人，到了广东也保持这种饮食，身体可能就会出问题。因为环境的改变可以影响人体内部的运作，对食物的吸收处理，自然也会因这种改变而出现变化。又比如一个体身强壮和一个身体瘦弱的人吃进同样的东西，可以产生什么营养也绝对是不一样的。中医有句话叫“虚不受补”，因为当身体虚弱的时候，消化系统功能差，你吃进去太多东西，可能身体根本无法吸收，同时这些东西又变成需要排泄的垃圾而增加了身体的负担。而对于身体好的人来说，可能就完全没有问题，可以充分吸收这些营养。所以，这种把研究食物的营养成份，然后简单的得出人食用这些食物也可以获得这些营养的观点，完全是站不脚的。
那么素食是否真的足以保持人体充足和完善的营养呢？从现在越来越多种类的人加入素食者行列的情况来看，素食的营养完全是没有问题的。只要大家多关注这方面的信息，就可以知道。这里面有很多高强度的运动员，也有很多脑力劳动者。还包括很多文学家、科学家等等。而且几乎没有听说哪些素食者会因为素食不吃肉而身体出现什么问题。而且中国一两千年来的佛教徒基本都是吃素的，现在也没有什么研究报道说这些佛教徒因为吃素出现某些特定问题。而且以我们所能观察到的来说，这些佛教徒往往都是健康长寿的。所以觉得不吃肉会营养不足可以说完全是一种想像而已，毫无科学根据，只是基于现代营养学那种幼稚理论的推理而已。而这种幼稚的理论居然被冠以科学的名义，实在是一种讽刺。而且还有人用这种理论来进行所谓的辟谣，实在是可笑。这些出来辟谣的人，似乎觉得素食者都是一些没有科学文化知识的无知之辈。
所以说素食对人类的负面影响，可以说基本上是不存在的。
而肉食对人类的负面影响，却是实实在在的。首先就是上面提到的，肉食是人们各种疾病产生的主要因素。其实这是很容易理解的，我们只要想一下，食物在夏天的时候，只要不放入冰箱，几个小时就发臭了，而人体的体温在36度多，和夏天的温度是差不多的，而食物进入人体需要至少24-48小时才能排出体外，也就说这些变臭的食物要待在身体内这么长时间。当然，素食类的食品也会变臭，但其变臭的程度和肉食完全是不一样的。这个只要观察一下现实生活中的素食和肉食在夏天的时候变臭的结果就知道了。而且肉食进入人体再排出体外所需的时间，比素食类的食品要长得多。吃肉多的人往往湿气重，大便粘腻难拉，放的屁也大部分是很臭的。而吃肉少或者素食者，很少有这个问题。而且由于现代人道德水平的下降，商家为了逐利，往往不顾消费者的身体健康而在养殖过程中随意使用一些药物，或者将一些在养殖过程中非正常死亡的病畜也拿出来卖给消费者，使得肉食对人类的危害更是雪上加霜。虽然素食类的食品也存在同样的问题，但远没有肉食类的食品这么严重。
肉食另一种负面影响，是对人情绪上的影响。现在已经有一些科学研究表明，肉食可以使人更具攻击性，产生更多不良情绪，心情更不容易平静。这其实也是佛教要求修行人吃素的原因之一。
对于一个学佛的人来说，想要从佛法上获得真实利益的话，持戒、食素是十分必要的，否则最终也只是获得一些文字知见而已，很难产生什么真实利益。释迦牟尼佛临涅槃时对弟子说，他涅槃之后，弟子们要“以戒为师”。现在往往有人拿“酒肉穿肠过，佛祖心中留”这句话来说事，而这句话的下半句“世人若学我，如同进魔道。”却被故意忽略掉了。这句话本是一个悲壮的典故：话说明朝张献忠攻打渝城（成都）时，在城外的庙里驻扎还强迫寺里和尚吃肉。当时有个叫破山的和尚说：“只要你答应不屠城，我就吃肉。”张献忠答应了，于是破山和尚一边吃，一边念着这句话。他是为了城里数千百姓的生命才破戒的。济公认为只是大神通圣人在特定情况下，为度众生才吃肉。而济公自己吃了两只死鸽可以吐出两只活鸽来。某些人如果你也可以做到，尽管吃肉，做不到的话还是老老实实持戒吧！
其实这是很多对佛学根本不懂、只知道几个佛学名词的人的通病。比如对“不要执着”“要放下”之类的理解。这些话强调的首先是对自己内心的修炼。不要执着，首先是不要执着于自己的各种欲望、贪求，放下也是要放下自己的这些欲望、贪求，而不是放下我们对家人、对众生应尽的责任和义务。对佛学了解深入的人都应该知道，佛学是一点也不消极的，而是非常积极的一种人生观。而世人往往因看到一些消极避世的人皈依佛门，而误认为佛学是消极的。这就如同一些人看到有人拿刀杀人，而认为刀是罪魁祸首一样。所谓“牛饮水成乳，蛇饮水成毒。”
还有从佛法上来说，吃素可以减少杀业，减少恶因，自己就可以少受一些恶果。没学过佛法的人就算了，学过佛法的人，应该都知道，生死业缘，果报自受。死后有报，纤毫受之。另一方面，吃肉是属于一种满足自己口腹之欲的享受，而一个人一生可以享多少福，往往都有一个大概的定数。福享光了，剩下的自然就只剩苦果。学佛的人应该懂得惜福，为自己，也为了家人。你自己积的福多，享的福少，多出来的这些福就可以累积下来做为自己学佛路上的资粮，或者福荫自己的后代。
另外还有一点，因为肉食的历史很长久了，我们就认为是理所当然的，但社会是不断进化发展的，我们应该用一种发展的眼光来看问题。举个列子来说，二三十年前，吸烟可以说是一种时尚，或者说是有身份、有钱人的一种象征。但随着时代的发展，现在吸烟已经慢慢变成是一种没文化、身份低下的标签，而且随着公共场所的禁烟，吸烟也不再是交际的重要辅助手段，有时甚至成为一种负担。同样，随着越来越多的有识之士加入素食者的行列，素食也会慢慢变为一种健康、高尚、文明的标签，而肉食可能会成为不健康、低俗、没有爱心的标签。当然，在我们这一代可能还不会出现这种根本性的转变，但我们的下一代，可能就会面临这样一种转变。而我们下一代的饮食习惯，无可避免的会受到我们的影响。也就是说如果我们是素食者，我们下一代也很可能是素食者，而如果我们是肉食者，我们下一代也很大可能还是肉食者。而我们下一代很可能要因为肉食者的标签，而让自己在社会上处于一种不利地位。
所以，综合以上所说到的种种原因，我发心要成为一名素食主义者。我也希望自己的亲人朋友，以及能够信受我所说的人，加入素食者的行列。
不错，有些事做起来，是不需要理由的 阿弥陀佛！阿弥陀佛！阿弥陀佛！ 南无阿弥佗佛
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