绿伸 发表于 2015/5/16 01:00:07

素砂锅

宽红薯粉带，冬瓜，面海带，西兰花，冻豆腐，酸萝卜，花菇，微炸过的土豆片，小青菜或其它青菜，口蘑或平菇金针菇，黄花菜，干香菇提前泡好，留用香菇水做汤，可兑凉水。白芝麻，核桃，花生小火焙香碾末备用。好菜籽油适量，红辣椒籽炸焦，即入香菇水同煮开后，依次香末和其他菜，调盐味。可用蕨根粉，加上火锅汤，当主食，也可下面条。备好蓝田卤水豆腐干，野香椿，芝麻酱，泡菜，松花蛋，好醋。
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