火所以为苦？
火所以为苦？（火为何是苦味？）《素问·阴阳应象大论》：“火生苦。”王冰注：“凡物之味苦者，皆火气之所生也。《尚书·洪范》曰：‘炎上作苦。’”
《素问·五运行大论》：“火生苦。”王冰注：“物之味苦者，皆始自火之生化也。甘物遇火，体焦则苦，苦从火化，其可征也。”
金栋按：《尚书·洪范》：“二曰火……火曰炎上……炎上作苦。”孔《传》：“焦气之味。”孔《正义》：“火性炎上，焚物则焦，焦是苦气。《月令·夏》云：‘其臭焦，其味苦’，苦为焦味，故云‘焦气之味也’。嗅之曰气，在口曰味。”
《礼记·月令·夏》：“其味苦，其臭焦。”郑注：“火之臭、味也，凡苦焦者皆属焉。”孔《正义》：“夏，其味苦，其臭焦者，《尚书》孔《传》云：‘焦之气味，火烧物焦，焦则味苦。’”
《吕氏春秋·孟夏纪》：“其味苦。”高诱注：“火味苦。”
《淮南子·时则训》：“其味苦。”高诱注：“火味苦也。”
《白虎通·五行》：“火味所以苦何？南方主长养，苦者，所以长养也，犹五味须苦可以养也。”
《五行大义·卷三·第十四论杂配》：“火所以苦者，南方主长养也。苦者，所以长养之。五味须苦，乃以养之。《元命苞》云：‘苦者，勤苦乃能养也。’《方言》：‘苦，快也，臭焦者，阳气蒸动，燎火之气也。’许慎云：‘焦者，火烧物，有焦燃之气。’夏气同也。”
《素问·阴阳应象大论》：“南方生热，热生火，火生苦，苦生心，心生血。”
《素问·五运行大论》：“南方生热，热生火，火生苦，苦生心，心生血。”
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