郑茗予 发表于 2012/9/18 11:33:59

急急急炙甘草汤中的清酒是什么酒

请教各位老师，炙甘草汤中，用清酒，不知道清酒是什么酒，如果没有清酒，用黄酒可以吗？还想请教该方如何煎煮，谢谢！！！！

贤阳 发表于 2012/9/18 17:17:17

米酒、可以百度：罗大伦.炙甘草汤。自已研究。

水手杰克 发表于 2012/9/20 11:33:11

黄酒 白酒 不是啤酒都行。。看你酒量了

金生175 发表于 2012/9/20 11:53:14

用黄酒代替就行。

gzjenny 发表于 2012/9/20 13:20:51

现在的清酒是在黄酒的基础上经过过滤等工序出来的。古时的清酒就不知道了，在农村，有自己做酒的，蒸出来的酒就是清的。是不是就说的是白酒呢？

aitiao619 发表于 2012/9/20 14:01:13

是米酒。郝万山的讲课中有讲。

茗静 发表于 2012/9/27 18:08:59

我觉得应该是米酒，一般我会用醪糟水！
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