脉似啸 发表于 2012/9/15 22:45:29

煎好中药，事半功倍

中药入煎前应冷水浸泡20分钟左右，以利于有效成份析出，水量用手轻轻压中药，水能基本盖过药为且，然后开细火煮，药水未沸之前，不停地翻动，见沸后即加盖，防止花叶草类的中药和易蒸发的中药流失。煮10分钟后，倒出第一次中药，就加入两碗水，用筷子不停地翻动至沸加盖。煮20分钟后，抖出第二次药。加入三碗水，不停翻动至沸加盖。各次做到每煮成一碗药量，三次药水冲在一起，分中午晚服用。
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