lvpaog
发表于 2011/6/28 16:32:43
麻油是大麻子油不是芝麻油我妈妈说各地叫法是不是不一样我是包头人
wybd3365
发表于 2011/6/28 19:56:27
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请问茶子油是什么油?
wybd3365
发表于 2011/6/28 19:59:32
回复 蔷薇妈妈 的帖子
谢谢您了。这下香油该涨价了。
nellyl
发表于 2011/6/29 09:11:42
山茶油行不?菜籽油?纯黑芝麻油,难买
柔克
发表于 2011/6/29 10:23:19
其实我们的厨房就是一个小药房呀,油盐酱醋姜蒜葱菜都有很多的药用效果,有心人好好搜集整理可以出书啦。
liulifeng221
发表于 2011/6/29 13:52:03
六神花露水也挺好用的,非洲那么厉害的蚊子都怕
鲤鱼龙门
发表于 2011/6/29 16:44:58
让我再一次领略了中医的神奇和力量。
人与自然
发表于 2011/6/30 09:20:03
是麻油还是芝麻油?
一路花开
发表于 2011/6/30 09:27:32
应该是胡麻。
油用胡麻(也称亚麻)主要栽培在我国北方的高寒、干旱地区,我国北方地区的自然地理条件非常适合胡麻的生长,天然出产的胡麻籽无污染、无病虫害,所榨出的胡麻油颜色红褐澄清、透明度好,无浑浊无沉淀和悬浮物,具有质纯、味浓、烹调时油烟少等优点。
胡麻油虽然在我国有着悠久的食用历史,但是,因其主要产自宁夏、甘肃、内蒙等西北地区,加之产量有限,不为寻常百姓所拥有,所以名气不如花生油、大豆油等响亮。胡麻油在民间称谓极多,有亚麻油,汪油、潞油和麻油等。许多人也将其误认为芝麻油。然而,胡麻油并非芝麻油,它是由胡麻籽经过先进压榨工艺得到的高级食用油。胡麻油自古以来就被民间视为美味食品,做菜肴,制点心,只要是用胡麻油加工的均被视为上品。在台湾,胡麻油更是备受推宠,被视为月子餐必备用油。
胡麻油风味独特,芳香浓郁,油质清澈,是一种高级食用油,长食有抗衰老、美容、健体的功效。已证实作用有生毛发、生肌、长肉、止痛、杀虫、消肿、下热毒等。中医学认为:本品性味甘、凉,具有润肠通便、解毒生肌之功效。据《本草纲目》上记载:“有润燥、解毒、止痛、消肿之功。”《别录》上记载:“利大肠,胞衣不落。生者摩疙肿,生秃发。”临床还用麻油来煎熬膏药,有生肌肉、止疼痛、消痈肿、补皮裂的作用。胡麻里含有芝麻素,在用胡麻油炒制或烤制菜肴或食品时,芝麻素即可分解出芝麻酸和一些芳香的化合物,这些香味物质可在常温下挥发,其香味浓郁、清雅、诱人食欲,是其他同类植物油都难以比拟的。在中药中,有用胡麻与何首乌制成的药丸。它是滋养强壮强精剂,对于便秘也有效果。
一路花开
发表于 2011/6/30 09:31:49
胡麻油并非芝麻油,它是由胡麻籽经过先进压榨工艺得到的高级食用油。
百度百科里说是芝麻, 是不对的。胡麻和芝麻是两回事。