不才
发表于 2010/2/2 13:04:42
素食者如果要平衡某些蔬菜的凉性，可以在做菜时放点生姜，也可以放点王守义十三香之类的调味料，其中的肉桂干姜花椒小茴香等都是温热性的调料，但选购时一定注意看清调料的成分，不要买含有葱蒜韭菜花洋葱等五荤的调味料！！调味料仅用于平衡部分偏凉食物的凉性，一定不可多用过用，更不能当作药来用，如果身体有寒邪，还是要就医辨证治疗。
对于凉性大的素食，最好不吃，不要指望靠调料来平衡，调料的作用是有限的，靠不住的。
念顺
发表于 2010/5/20 17:21:39
豆桨性寒，不应多喝！
乐无忧
发表于 2011/2/5 17:08:07
实在想吃，就来盘麻婆豆腐。
longrich
发表于 2011/2/8 21:29:13
是的，现在豆腐很多假的！
江山绿牡丹
发表于 2012/5/8 13:24:51
现在都是内酯豆腐啊
败家仔
发表于 2014/11/18 15:30:01
适当少吃一点。